Comment cultiver Théier
Camellia sinensis
Camellia sinensis prospère dans un sol acide et bien drainé, dans un emplacement abrité avec une ombre légère. Planter au printemps après les dernières gelées. Maintenir une humidité constante sans jamais détremper. Récolter les deux feuilles supérieures et le bourgeon régulièrement de la fin du printemps à l'automne — cela maintient aussi la plante touffue. Nourrir avec un engrais pour terre de bruyère deux fois par an. Étonnamment rustique une fois établi, tolérant de brèves gelées jusqu'à -10°C.
Cycle annuel
Soins essentiels
Nourrir avec un engrais pour plantes de terre de bruyère au printemps et en milieu d'été. Les théiers préfèrent un sol acide et bénéficient du même régime d'alimentation que les camélias.
À surveiller
- Cochenilles
- Pucerons
- Punaise moustique du thé
- Pourriture des racines en sol détrempé
Plantes compagnes
Camélia, Rhododendron, Myrtille, Azalée
Besoins d'entretien
Lumière
Ombre legere, a l'abri du vent
Prefere l'ombre legere ou un emplacement abrite avec soleil du matin. Evitez les sites exposes aux vents froids et dessechants qui sont l'ennemi principal.
Arrosage
Humidite constante, jamais detrempee
Maintenez le sol constamment humide mais jamais detrempe. Utilisez de l'eau de pluie car le theier prefere les conditions acides. Le stress hydrique reduit la qualite des feuilles.
Fertilisation
Engrais acidophile deux fois par an
Nourrissez avec un engrais pour plantes de terre de bruyere au printemps et en milieu d'ete. Maintenez un sol acide (pH 4,5-6,5). Les feuilles jaunissantes indiquent souvent un sol trop alcalin.
Taille
La recolte fait office de taille
La cueillette reguliere des deux feuilles superieures et du bourgeon maintient la plante compacte. Rabattez severement tous les 3-5 ans pour rajeunir si la croissance devient ligneuse.
Conseils de culture
Récolter pour la densité
La cueillette régulière des deux feuilles supérieures et du bourgeon maintient la plante compacte et productive, agissant comme une taille naturelle.
Le sol acide est essentiel
Maintenir un pH de 4,5-6,5 avec du compost de bruyère et de l'eau de pluie. Les feuilles jaunissantes indiquent souvent un sol trop alcalin.
Abriter du vent
Les vents froids et desséchants sont l'ennemi principal. Un emplacement abrité orienté sud ou ouest avec une ombre légère est idéal.
Transformer la récolte
Pour le thé vert, cuire à la vapeur ou poêler les feuilles immédiatement. Pour le thé noir, flétrir, rouler, oxyder puis sécher. Expérimenter différentes méthodes.
