Comment cultiver Quandong
Santalum acuminatum
Le quandong (Santalum acuminatum) est l'emblématique nourriture sauvage australienne — un arbre semi-parasitique produisant des fruits rouges acidulés ressemblant à des pêches utilisés dans les confitures, tartes et sauces. Il a besoin d'une plante hôte à proximité (acacia ou graminées indigènes). Planter en plein soleil dans un sol sableux ou limoneux bien drainé.
Cycle annuel
Soins essentiels
Fertiliser avec parcimonie avec un engrais pauvre en phosphore pour plantes indigènes au printemps. Des niveaux élevés de phosphore sont toxiques pour le quandong. Utiliser uniquement des engrais formulés pour les plantes indigènes australiennes.
À surveiller
- Dégâts de gel sur jeunes plants
- Concurrence racinaire des plantes hôtes agressives
- Mauvaise nouaison sans racines hôtes adéquates
- Toxicité au phosphore des engrais standard
Plantes compagnes
Acacia, Graminées indigènes, Eremophila, Grevillea
Besoins d'entretien
Lumière
Plein soleil, climat chaud et sec
Necessite le plein soleil et la chaleur. Mieux adapte aux climats mediterraneens, semi-arides ou temperes chauds. En regions froides, planter dans la position la plus chaude disponible.
Arrosage
Resistant a la secheresse une fois etabli
Extremement tolerant a la secheresse une fois le reseau racinaire semi-parasitique etabli avec un hote. N'arroser les jeunes arbres qu'une fois par semaine la premiere annee.
Fertilisation
Uniquement engrais natif pauvre en phosphore
Les engrais standard contenant du phosphore sont toxiques. Utiliser uniquement des engrais formules pour les plantes indigenes australiennes. Un leger apport printanier suffit.
Taille
Minimale, supprimer le bois mort uniquement
Supprimer les branches mortes ou croisees en fin d'hiver. Former legerement apres la recolte. Eviter la taille severe qui stresse le systeme racinaire semi-parasitique.
Conseils de culture
Une plante hôte est indispensable
Le quandong ne peut pas prospérer sans une plante hôte à parasiter. Planter avec un acacia établi, une touffe de graminées indigènes ou une autre plante non invasive à 1-2m.
Pas d'engrais standard
Les engrais de jardin standard contenant du phosphore peuvent tuer le quandong. Utiliser uniquement des engrais spécifiquement formulés pour les plantes indigènes australiennes.
Récolter avant les oiseaux
Les fruits rouge vif attirent les oiseaux. Récolter quand les fruits sont entièrement rouges et légèrement mous.
Espacement et plantation
| Espacement entre plants | 500 cm |
| Espacement entre rangs | 500 cm |
| Hauteur à maturité | 450 cm |
| Envergure à maturité | 400 cm |
