Comment cultiver Curry Plant
Helichrysum italicum
La Plante Curry est un sous-arbuste mediterraneen tolerant a la secheresse, cultive pour son remarquable feuillage aromatique gris argente et ses bouquets de petites fleurs bouton jaunes en ete. Plantez en plein soleil avec un excellent drainage ; un sol graveleux ou sableux est ideal. Arrosez avec parcimonie une fois etabli ; un sol humide en hiver tue plus de plantes que le froid. Taillez legerement apres la floraison pour garder la forme compacte, mais ne coupez jamais dans le vieux bois nu. Dans les climats froids ou a hivers humides, cultivez en pot et abritez en hiver ou appliquez un paillis sec. Malgre la forte odeur de curry, ce n'est pas une plante a epices culinaires.
Cycle annuel
Soins essentiels
Rarement necessaire. Prospere dans un sol pauvre a moderement fertile. L'exces d'engrais produit une croissance luxuriante et molle, sujette a la pourriture et aux degats de gel.
À surveiller
- Pourriture des racines en sol humide ou lourd
- Botrytis (pourriture grise) par temps humide
- Pucerons sur les nouvelles pousses tendres
Plantes compagnes
Lavande, Romarin, Thym, Santoline
Besoins d'entretien
Lumière
Plein soleil essentiel, au moins 6 heures par jour
Le plein soleil est essentiel. La plante curry a besoin d'au moins 6 heures de soleil direct par jour. L'ombre reduit le parfum du feuillage et provoque une croissance lache.
Arrosage
Tres parcimonieux une fois etabli, tres tolerant a la secheresse
Arrosez avec parcimonie une fois etabli. Tres tolerant a la secheresse ; l'exces d'humidite, surtout en hiver, provoque une pourriture des racines fatale.
Fertilisation
Rarement necessaire, sol pauvre donne les meilleurs resultats
Rarement necessaire. Pousse mieux en sol pauvre a moderement fertile. Une fertilisation riche produit une croissance molle et reduit les huiles aromatiques.
Taille
Taille legere apres floraison, jamais dans le bois nu
Rabattre d'un tiers au plus apres la floraison estivale. Ne jamais couper dans le vieux bois nu car la plante ne repousse pas.
Hivernage
Abriter de l'humidite hivernale; cultiver en pot dans les zones froides
Rustique jusqu'a environ -10C dans des conditions bien drainees. Dans les zones froides ou humides, abriter en hiver ou cultiver en pot. L'humidite hivernale est plus dommageable que le froid.
Conseils de culture
Le drainage avant tout
Planter dans un sol graveleux ou sableux avec ajout de gravillon horticole. Les plates-bandes sureleves et les conteneurs sont ideaux. Les racines engorgees, surtout en hiver, sont la principale cause de mort.
Tailler apres la floraison, pas dans le bois nu
Rabattre d'un tiers au plus apres la floraison estivale pour conserver une touffe argentee compacte. Ne jamais couper dans les vieilles tiges brunes — la plante ne repousse pas du bois nu.
Pas une epice curry
Le feuillage sent intensement le curry les jours chauds, mais Helichrysum italicum n'est pas utilise en cuisine comme substitut du curry. Cultivez-le uniquement comme aromatique ornemental.
Feuillage argente toute l'annee
Les feuilles etroites gris argente sont persistantes et aromatiques toute l'annee. Coupez quelques brins pres des espaces assis ou des allees pour liberer le parfum au passage.
Ravageurs et maladies
Ravageur Pucerons
Identification: Amas de petits insectes a corps mou sur les extremites des pousses et les boutons floraux ; miellat collant et fumagine
- Eliminer avec un jet d'eau puissant
- Favoriser coccinelles, chrysopes et guepes parasites
- Spray a base d'acides gras ou d'huile vegetale en dernier recours
Maladie Pourriture des racines Phytophthora spp.
Symptômes: Fletrissement malgre un sol humide, feuillage jaunissant, racines noires et spongieuses, effondrement de la plante
Traitement: Retirer et detruire les plantes atteintes. Ameliorer le drainage avant de replanter.
Prévention: Planter dans un sol tres bien draine et graveleux. Eviter l'exces d'arrosage. Surélever la position de plantation ou utiliser des conteneurs avec trous de drainage.
Maladie Pourriture grise (Botrytis) Botrytis cinerea
Symptômes: Feutrage gris sur tiges et feuillage, surtout par temps frais et humide ou sur plantes serrees
Traitement: Supprimer rapidement les parties atteintes. Ameliorer la circulation d'air.
Prévention: Espacer les plantes ; eviter l'arrosage par aspersion ; assurer un excellent drainage
