Comment cultiver Good King Henry
Chenopodium bonus-henricus
Le bon-Henri est un legume vivace rustique originaire d'Europe, autrefois incontournable des jardins de cottage. Il produit des feuilles comestibles (comme des epinards), de jeunes pousses (comme des asperges) et des boutons floraux (comme du brocoli). Plantez en sol riche et humide, au soleil ou a mi-ombre. Ne recoltez pas la premiere annee. Des la deuxieme annee, cueillez feuilles et pousses du printemps a l'ete.
Cycle annuel
Soins essentiels
Pailler avec du compost au debut du printemps. Un apport leger d'engrais equilibre apres la premiere recolte soutient la production de feuilles en ete.
À surveiller
- Limaces sur les jeunes pousses
- Mineuse des feuilles
- Mildiou
Sécurité animaux
Besoins d'entretien
Lumière
Soleil ou mi-ombre
Pousse bien en plein soleil ou mi-ombre. En climat chaud, l'ombre l'après-midi aide à prévenir le flétrissement. Tolère l'ombre tamisée sous les arbres caducs.
Arrosage
Maintenir humide pendant la saison de croissance
Préfère un sol constamment humide, surtout pendant la période de récolte du printemps à l'été. Paillez pour retenir l'humidité.
Fertilisation
Paillage de compost au début du printemps
Appliquez une couche épaisse de compost ou de fumier bien décomposé autour du collet au printemps. Un apport léger d'engrais après la première récolte soutient la production de feuilles.
Taille
Supprimer les tiges florales pour prolonger la récolte
Coupez les tiges florales dès leur apparition si vous souhaitez prolonger la production de feuilles. Laissez-en quelques-unes fleurir pour le semis spontané.
Espacement et plantation
| Espacement entre plants | 40 cm |
| Espacement entre rangs | 50 cm |
| Hauteur à maturité | 60 cm |
| Envergure à maturité | 40 cm |
