Wie man Good King Henry anbaut
Chenopodium bonus-henricus
Guter Heinrich ist ein winterhartes mehrjähriges Gemüse, einst ein Grundnahrungsmittel im Bauerngarten. Er liefert essbare Blätter (wie Spinat), junge Triebe (wie Spargel) und Blütenknospen (wie Brokkoli). In nährstoffreichem, feuchtem Boden in Sonne oder Halbschatten pflanzen. Im ersten Jahr nicht ernten. Ab dem zweiten Jahr Blätter und Triebe vom Frühling bis Sommer ernten, immer genug Laub stehen lassen.
Jahreszyklus
Pflegewesentliches
Im Frühling mit Kompost mulchen. Eine leichte Gabe ausgewogenen Düngers nach der ersten Ernte fördert die Blattproduktion im Sommer.
Achten auf
- Nacktschnecken an jungen Trieben
- Minierfliegen
- Falscher Mehltau
Haustiersicherheit
Pflegeanforderungen
Licht
Sonne oder Halbschatten
Wächst gut in voller Sonne oder Halbschatten. In heißen Klimazonen hilft Nachmittagsschatten gegen Welken. Verträgt Halbschatten unter Laubbäumen.
Bewässerung
Während der Wachstumszeit feucht halten
Bevorzugt gleichmäßig feuchten Boden, besonders während der Erntezeit von Frühling bis Sommer. Mulchen um Feuchtigkeit zu halten.
Düngung
Kompostmulch im Vorfrühling
Im Frühjahr eine dicke Schicht Kompost oder gut verrotteten Mist um die Krone auftragen. Eine leichte Düngung nach der ersten Ernte fördert die Blattproduktion im Sommer.
Schnitt
Blütenstiele entfernen für längere Ernte
Blütenstiele beim Erscheinen abschneiden, wenn du die Blattproduktion verlängern möchten. Einige blühen lassen für Selbstaussaat. Im Spätherbst alles zurückschneiden.
Pflanzabstand
| Pflanzabstand | 40 cm |
| Reihenabstand | 50 cm |
| Wuchshöhe | 60 cm |
| Wuchsbreite | 40 cm |
