Comment cultiver Golden Kiwi
Actinidia chinensis
Le kiwi dore (Actinidia chinensis) est une espece differente du kiwi vert standard (A. deliciosa). Le fruit a une peau lisse (moins duveteuse), une chair jaune doree et une saveur plus sucree et moins acide. Legerement moins rustique que le kiwi vert, il necessite un emplacement chaud et abrite. Liane vigoureuse de 5-8 m. Necessite un plant male pollinisateur a proximite. Palissez sur un treillage en T solide ou une pergola. La taille d'ete et d'hiver sont toutes deux essentielles. Recoltez avant les premieres gelees fin octobre et faites murir a l'interieur.
Cycle annuel
Besoins d'entretien
Lumière
Plein soleil, position chaude et abritee indispensable
Plein soleil dans l'emplacement le plus chaud et le plus abrite disponible. Un mur expose au sud est ideal. Plus exigeant en chaleur que le kiwi vert. Une chaleur insuffisante entraine un mauvais developpement des fruits.
Arrosage
Arrosage regulier ; surtout pendant le developpement des fruits
Arroser regulierement, surtout pendant le developpement des fruits en ete. Les lianes de kiwi ont de grandes feuilles qui perdent rapidement leur humidite. Bien pailler pour conserver l'humidite du sol. Eviter l'engorgement.
Fertilisation
Engrais equilibre au printemps ; engrais liquide bimensuel apres la nouaison
Appliquer un engrais granulaire equilibre au debut du printemps. Poursuivre avec un engrais liquide tous les quinze jours apres la nouaison pour soutenir la recolte en developpement. Pailler annuellement avec du compost.
Taille
Pincement estival au-dela du fruit ; rabattage hivernal des laterales fructiferes
Taille d'ete — pincez les nouvelles pousses a cinq ou six feuilles au-dela du fruit pour diriger l'energie vers la recolte. Taille d'hiver — rabattez les rameaux ayant fructifie a deux ou trois bourgeons au-dela du dernier fruit. Les deux sont essentielles pour des plants productifs.
Tuteurage
Treillage en T ou pergola tres solide
Fournir une pergola tres solide, un treillage en T ou un systeme de fils a gros calibre. Les lianes de kiwi dore sont vigoureuses et lourdes. Les structures legeres s'effondreront sous le poids en quelques annees.
Hivernage
Proteger les fleurs du gel tardif ; moins rustique que le kiwi vert
Legerement moins rustique que le kiwi vert. Proteger les jeunes plants en hiver. Draper un voile d'hivernage sur la liane les nuits de gel pendant la floraison pour proteger la recolte. Choisir l'emplacement le plus abrite possible.
Conseils de culture
Necessite un pollinisateur male
Le kiwi dore necessite un plant male compatible a proximite pour la pollinisation. Un male peut polliniser jusqu'a six femelles. Il n'existe pas de varietes autofertiles pour cette espece.
Moins rustique que le kiwi vert
Le kiwi dore est legerement plus fragile que le kiwi vert commun. Choisissez l'emplacement le plus chaud et le plus abrite du jardin. Un mur expose au sud est ideal dans les zones plus froides.
La taille en deux etapes est essentielle
En ete, pincez les nouvelles pousses a cinq ou six feuilles au-dela du fruit. En hiver, rabattez les rameaux ayant fructifie a deux ou trois bourgeons au-dela du dernier fruit. Les deux sont necessaires pour des plants productifs.
Recoltez avant le gel
Cueillez les fruits fin octobre avant les premieres gelees. Les fruits ne murissent pas sur la liane. Conservez au frais et amenez a temperature ambiante avec une banane pour murir.
Espacement et plantation
| Espacement entre plants | 400 cm |
| Espacement entre rangs | 500 cm |
| Hauteur à maturité | 500 cm |
| Envergure à maturité | 300 cm |
