Comment cultiver Bayberry Chinois (Yangmei)
Morella rubra
Le yangmei est un arbre fruitier subtropical à feuilles persistantes apprécié pour ses baies rouges juteuses et acidulées. Il préfère un sol bien drainé, légèrement acide et une exposition ensoleillée. Il est dioïque — plantez au moins un arbre mâle pour 8-10 femelles. Paillez annuellement, fertilisez au printemps et taillez en fin d'hiver pour une canopée ouverte. Les fruits mûrissent en début d'été et sont extrêmement périssables; récoltez rapidement et réfrigérez.
Cycle annuel
Soins essentiels
Apportez un engrais équilibré au début du printemps à la reprise de la croissance, et un engrais riche en potasse en fin de printemps pour soutenir le développement des fruits.
À surveiller
- Cochenilles
- Mouche des fruits
- Anthracnose
- Pourriture des racines en sol détrempé
Plantes compagnes
Camélia, Azalée, Théier
Besoins d'entretien
Lumière
Plein soleil
Nécessite au moins 6 heures d'ensoleillement direct par jour. Un emplacement abrité orienté au sud est idéal dans les régions froides.
Arrosage
Modéré ; tolérant à la sécheresse une fois établi
Arrosez régulièrement les jeunes arbres pendant les 2-3 premières saisons. Les arbres établis sont modérément tolérants à la sécheresse.
Fertilisation
Engrais équilibré au printemps ; potasse en fin de printemps
Apportez un engrais équilibré au début du printemps. Un apport en potasse en fin de printemps favorise la nouaison et la qualité des fruits.
Taille
Fin d'hiver ; gobelet ouvert
Taillez en fin d'hiver avant le débourrement. Supprimez les branches mortes, croisées et vers l'intérieur.
Espacement
5-8 m entre les arbres
Laissez 5-8 m entre les arbres. Plantez un mâle pour 8-10 femelles pour une pollinisation fiable.
Tuteurage
Tuteurez les jeunes arbres 2-3 ans
Tuteurez les arbres nouvellement plantés les deux à trois premières saisons.
Conseils de culture
Pollinisateur nécessaire
Le yangmei est dioïque. Il vous faut un arbre mâle à proximité — un mâle pour 8-10 femelles. Vérifiez à l'achat que vous avez au moins un de chaque sexe.
Sol acide indispensable
Le yangmei prospère dans un sol bien drainé et légèrement acide (pH 5,5–6,5). Amendez au soufre ou utilisez un compost pour plantes de terre de bruyère si votre sol est alcalin.
Récolter rapidement
Les baies mûres sont très périssables et ramollissent et fermentent en quelques jours à température ambiante. Récoltez le matin quand il fait frais et réfrigérez immédiatement.
