Comment cultiver Sapote Noire
Diospyros nigra
Le sapote noire est le célèbre fruit pudding au chocolat et l'un des arbres tropicaux les plus gratifiants à cultiver dans une serre chauffée au Royaume-Uni. Offrez-lui la position la plus lumineuse disponible et gardez le terreau uniformément humide pendant la saison de croissance. Il est plus résistant au froid que le sapotier mamey, nécessitant un minimum de 10 °C toute l'année. Nourrissez tous les quinze jours du printemps à l'automne et passez à un engrais riche en potasse dès la floraison. Le fruit met plusieurs mois à se développer et devient presque noir à maturité.
Cycle annuel
Soins essentiels
Nourrissez tous les quinze jours avec un engrais liquide équilibré du printemps à l'automne. Le sapote noire pousse vigoureusement à la chaleur et profite d'une alimentation régulière pendant la saison de croissance.
À surveiller
- Cochenilles (miellat collant, bosses sur les tiges)
- Cochenilles farineuses (masses cotonneuses dans les aisselles des feuilles)
- Araignées rouges (toiles fines en conditions sèches)
- Pourriture des racines par excès d'arrosage (jaunissement, flétrissement)
- Fumagine (secondaire aux infestations de ravageurs)
Besoins d'entretien
Lumière
Plein soleil, position la plus lumineuse en serre chauffée
Plein soleil dans la position la plus lumineuse disponible. Une serre chauffée ou une grande véranda est indispensable. Le sapote noire a besoin d'une lumière forte et constante pour fleurir et fructifier correctement.
Arrosage
Uniformément humide en été, réduit mais pas sec en saison fraîche
Arrosez généreusement pendant la saison de croissance, en gardant le terreau uniformément humide. Réduisez pendant les mois plus frais mais ne laissez pas la motte se dessécher complètement. Le sapote noire tolère mieux les courtes périodes sèches que le sapotier mamey.
Fertilisation
Engrais liquide équilibré tous les quinze jours, riche en potasse dès la floraison
Nourrissez tous les quinze jours avec un engrais liquide équilibré du printemps à l'automne. Passez à un engrais riche en potasse dès le début de la floraison pour soutenir le développement des fruits.
Taille
Taille légère après récolte, pinçage pour forme compacte
Taillez légèrement après la récolte pour maintenir la forme et supprimer les branches mortes ou croisées. Le sapote noire répond bien au pinçage pour rester compact en pot.
Hivernage
Serre chauffée indispensable, minimum 10 °C toute l'année
Nécessite une serre chauffée avec une température minimale de 10 °C. Le sapote noire est sensible au gel et subira des dommages en dessous de 5 °C. Plus résistant au froid que le sapotier mamey mais nécessite tout de même une protection.
Conseils de culture
Chaleur et lumière sont essentielles
Offrez la position la plus lumineuse dans une serre chauffée. Le sapote noire a besoin d'une lumière forte et d'un minimum de 10 °C toute l'année pour fleurir et nouer des fruits régulièrement.
Humidité constante
Gardez le terreau uniformément humide pendant la saison de croissance. Réduisez pendant les mois plus frais mais ne laissez pas la motte se dessécher complètement.
Surveillez les ravageurs de serre
Surveillez les cochenilles, cochenilles farineuses et araignées rouges sous verre. Introduisez des auxiliaires biologiques tôt avant que les populations ne se développent.
Attendez que la peau noircisse
Le fruit est mûr quand la peau passe du vert vif au brun très foncé ou noir et cède à une légère pression. Ne récoltez pas trop tôt — le fruit non mûr est astringent et désagréable.
Ravageurs et maladies
Ravageur Cochenilles
Identification: Petites bosses brunes ou blanches sur les tiges et le dessous des feuilles, miellat collant et fumagine
- Essuyer avec un chiffon trempé dans de l'eau savonneuse
- Introduire des guêpes parasites comme lutte biologique sous verre
- Pulvériser un insecticide à base d'huile végétale
Ravageur Cochenilles farineuses
Identification: Masses cotonneuses blanches dans les aisselles des feuilles et sur les tiges, miellat collant
- Tamponner avec de l'alcool sur un coton-tige
- Introduire la coccinelle Cryptolaemus comme lutte biologique
- Pulvériser un insecticide à base d'acides gras ou d'huile végétale
Ravageur Araignées rouges
Identification: Toiles fines sous les feuilles, feuilles jaunissantes tachetées, minuscules acariens visibles à la loupe
- Augmenter l'humidité en brumisant régulièrement
- Introduire l'acarien prédateur Phytoseiulus persimilis
- Pulvériser un acaricide à base d'acides gras
Maladie Pourriture des racines Phytophthora spp.
Symptômes: Feuilles jaunissantes, flétrissement malgré un terreau humide, racines sombres et molles, effondrement du plant
Traitement: Retirer du pot, couper les racines pourries, rempoter dans un terreau frais et bien drainant. Réduire l'arrosage
Prévention: Utiliser un terreau bien drainant. S'assurer que les pots ont des trous de drainage adéquats
Maladie Fumagine
Symptômes: Revêtement noir poudreux sur les feuilles et les tiges, se développant sur le miellat des insectes piqueurs-suceurs
Traitement: Essuyer avec un chiffon humide. Traiter le problème de ravageurs sous-jacent
Prévention: Surveiller et traiter rapidement les ravageurs piqueurs-suceurs
Espacement et plantation
| Espacement entre plants | 800 cm |
| Espacement entre rangs | 900 cm |
| Hauteur à maturité | 800 cm |
| Envergure à maturité | 600 cm |
