Cómo cultivar Zapote Negro
Diospyros nigra
El zapote negro es el famoso fruto del budín de chocolate y uno de los árboles tropicales más gratificantes de cultivar en un invernadero calefactado en el Reino Unido. Dale la posición más luminosa disponible y mantén el sustrato uniformemente húmedo durante la temporada de crecimiento. Es más tolerante al frío que el mamey sapote, necesitando un mínimo de 10 °C durante todo el año. Abona cada dos semanas de primavera a otoño y cambia a un abono rico en potasio desde la floración. El fruto tarda varios meses en desarrollarse y se vuelve casi negro cuando está maduro.
Ciclo anual
Cuidados esenciales
Abone cada quince días con un fertilizante líquido equilibrado de primavera a otoño. El zapote negro es un árbol de crecimiento vigoroso cuando hace calor y se beneficia de una nutrición constante durante la temporada de crecimiento.
Vigilar
- Cochinillas (melaza pegajosa, protuberancias en tallos)
- Cochinilla algodonosa (masas algodonosas en axilas foliares)
- Araña roja (telarañas finas en condiciones secas)
- Podredumbre de raíz por exceso de riego (amarillamiento, marchitamiento)
- Negrilla (secundaria a infestaciones de plagas)
Requisitos de cuidado
Luz
Pleno sol, posición más luminosa en invernadero calefactado
Pleno sol en la posición más luminosa disponible. Un invernadero calefactado o gran invernadero acristalado es esencial. El zapote negro necesita luz fuerte y constante para florecer y fructificar bien.
Riego
Uniformemente húmedo en verano, reducido pero no seco en meses frescos
Regar generosamente durante la temporada de crecimiento, manteniendo el sustrato uniformemente húmedo. Reducir en los meses más frescos pero no dejar que el cepellón se seque completamente. El zapote negro tolera mejor los periodos secos breves que el mamey sapote.
Fertilización
Fertilizante líquido equilibrado cada dos semanas, rico en potasio desde la floración
Abonar cada dos semanas con fertilizante líquido equilibrado de primavera a otoño. Cambiar a un abono rico en potasio cuando comience la floración para favorecer el desarrollo del fruto.
Poda
Poda ligera tras la cosecha, poda de puntas para forma compacta
Podar ligeramente tras la cosecha para mantener la forma y eliminar ramas muertas o cruzadas. El zapote negro responde bien a la poda de puntas para mantenerlo compacto en maceta.
Invernación
Invernadero calefactado esencial, mínimo 10 °C todo el año
Requiere un invernadero calefactado con una temperatura mínima de 10 °C. El zapote negro es sensible a las heladas y sufrirá daños por debajo de 5 °C. Más tolerante al frío que el mamey sapote pero aún requiere protección.
Consejos de cultivo
El calor y la luz son esenciales
Proporciona la posición más luminosa en un invernadero calefactado. El zapote negro necesita luz fuerte y un mínimo de 10 °C durante todo el año para florecer y cuajar frutos con regularidad.
Humedad constante
Mantén el sustrato uniformemente húmedo durante la temporada de crecimiento. Reduce en los meses más frescos pero no dejes que el cepellón se seque completamente.
Vigila las plagas de invernadero
Vigila cochinillas, cochinillas algodonosas y araña roja bajo cristal. Introduce controles biológicos temprano antes de que las poblaciones se multipliquen.
Espera a que la piel se ennegrezca
El fruto está maduro cuando la piel pasa de verde brillante a marrón muy oscuro o negro y cede a la presión suave. No cosechar demasiado pronto — el fruto verde es astringente y desagradable.
Plagas y enfermedades
Plaga Cochinillas
Identificación: Pequeñas protuberancias marrones o blancas en tallos y envés de hojas, melaza pegajosa y negrilla
- Limpiar con un paño empapado en agua jabonosa
- Introducir avispas parasitarias como control biológico bajo cristal
- Pulverizar con insecticida a base de aceite vegetal
Plaga Cochinilla algodonosa
Identificación: Masas algodonosas blancas en las axilas de las hojas y en los tallos, melaza pegajosa
- Aplicar con un bastoncillo de algodón empapado en alcohol
- Introducir la mariquita Cryptolaemus como control biológico
- Pulverizar con insecticida a base de ácidos grasos o aceite vegetal
Plaga Araña roja
Identificación: Telarañas finas en el envés de las hojas, hojas amarillentas moteadas, diminutos ácaros visibles con lupa
- Aumentar la humedad pulverizando regularmente
- Introducir el ácaro depredador Phytoseiulus persimilis
- Pulverizar con acaricida a base de ácidos grasos
Enfermedad Pudrición de raíces Phytophthora spp.
Síntomas: Hojas amarillentas, marchitamiento a pesar de sustrato húmedo, raíces oscuras y blandas, colapso de la planta
Tratamiento: Sacar de la maceta, recortar raíces podridas, trasplantar en sustrato fresco y bien drenado. Reducir el riego
Prevención: Usar sustrato bien drenado. Asegurar que las macetas tengan agujeros de drenaje adecuados
Enfermedad Negrilla
Síntomas: Capa negra polvorienta en hojas y tallos, creciendo sobre la melaza de insectos chupadores
Tratamiento: Limpiar con un paño húmedo. Controlar el problema de plagas subyacente
Prevención: Vigilar y controlar rápidamente las plagas chupadoras
Espaciado y plantación
| Separación entre plantas | 800 cm |
| Separación entre filas | 900 cm |
| Altura en madurez | 800 cm |
| Envergadura en madurez | 600 cm |
