Comment cultiver Acérola
Malpighia emarginata
La cerise de la Barbade (acerola) est un arbuste ou petit arbre tropical a subtropical prise pour ses fruits riches en vitamine C. Elle a besoin de plein soleil, d'un sol bien draine et de conditions hors gel (zones USDA 9-11). Autofertile mais les rendements s'ameliorent avec l'activite des abeilles. Arroser regulierement pendant la fructification; fertiliser trois a quatre fois par an. Peut fructifier plusieurs fois par an en climat chaud. Tailler pour former apres la recolte. En regions plus froides, cultiver en grand pot et rentrer en hiver.
Cycle annuel
Soins essentiels
Trois a quatre fois par an avec un engrais equilibre. Pailler avec du compost pour retenir l'humidite.
À surveiller
- Pucerons
- Aleurodes
- Nematodes a galles
- Anthracnose
- Taches foliaires a Cercospora
Plantes compagnes
Consoude, Soucis, Basilic, Capucine
Besoins d'entretien
Lumière
Plein soleil pour meilleure fructification
Necessite au moins 6-8 heures d'ensoleillement direct par jour pour une bonne production de fruits. Tolere la mi-ombre mais les rendements seront nettement reduits.
Arrosage
Humidite reguliere; davantage pendant la fructification
Arroser en profondeur tous les quelques jours pendant la croissance active et la fructification. Reduire l'arrosage en dormance hivernale. Un sol bien draine est essentiel pour eviter la pourriture des racines.
Fertilisation
Engrais equilibre 3-4 fois par an
Fertiliser avec un engrais equilibre au debut du printemps, deux fois en ete et une fois en debut d'automne. Eviter les engrais acides. Pailler avec du compost pour ameliorer le sol.
Taille
Former apres la recolte ou en fin d''hiver
Repond bien a la taille et peut etre maintenu en buisson compact ou petit arbre. Supprimer les branches croisees et celles poussant vers l'interieur pour l'aeration. Tolere une taille de rajeunissement severe.
Espacement
4-5m d''espacement; 2-3m pour les haies
Les arbres isoles necessitent environ 4,5m. Peuvent etre plantes plus serres (2-3m) pour les haies. La culture en pot maintient les plantes a 1-2m avec une taille reguliere.
Tuteurage
Aucun support necessaire pour les plantes etablies
Les jeunes arbres peuvent beneficier d'un tuteur la premiere annee. Les plantes etablies se soutiennent seules. Un abri contre les vents forts aide a prevenir la chute des fruits.
Conseils de culture
Encourager les pollinisateurs
Autofertile, mais planter pres d'autres plantes a fleurs attire davantage de pollinisateurs et ameliore la nouaison.
Recolter rapidement
Le fruit est extremement perissable. Cueillir lorsqu'il est completement rouge et utiliser dans la journee ou congeler immediatement.
Former apres la recolte
Tailler legerement apres la recolte pour maintenir la forme. Supprimer les branches qui poussent vers l'interieur ou se croisent pour l'aeration.
Protection antigel indispensable
Proteger de tout gel. Rentrer les plantes en pot lorsque les temperatures approchent 0C.
