Cómo cultivar Acedera
Rumex acetosa
La acedera es una perenne resistente y acida para pleno sol a sombra ligera y suelo humedo y fertil. Crece rapido y se beneficia de la recoleccion regular para mantener las hojas tiernas. Elimina las espigas florales en cuanto se formen para prolongar la produccion de hojas y evitar la autosiembra. Divide las matas cada pocos anos para renovar el crecimiento y controlar la expansion. Excelente en macetas para facil acceso cerca de la cocina. Cosecha poco y a menudo; las hojas mas jovenes son mas suaves y menos acidas.
Ciclo anual
Cuidados esenciales
Acolchar con compost en primavera. Fertilizacion ligera si el crecimiento es lento.
Vigilar
- Babosas
- Minadores de hojas
- Roya
Plantas compañeras
Fresas, Lechuga, Col
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Empieza a planificar gratisRequisitos de cuidado
☀️ Light
Sol a semisombra, la sombra mantiene las hojas tiernas
Pleno sol a sombra parcial. Tolera mas sombra que la mayoria de las plantas comestibles. En posiciones calurosas, las hojas se vuelven mas duras y acidas.
💧 Watering
Mantener humedo para hojas tiernas y de sabor suave
Mantener el suelo constantemente humedo para la mejor calidad de hojas. Regar en periodos secos para evitar hojas duras y amargas.
🌱 Fertilizing
Acolchado de compost en primavera, poco exigente
Acolchar con compost en primavera. Fertilizacion ligera si el crecimiento es lento, pero la acedera no es muy exigente.
✂️ Pruning
Eliminar tallos florales para mantener las plantas frondosas
Eliminar los tallos florales en cuanto aparezcan para prolongar la produccion de hojas y evitar la autosiembra. Cortar en otono para ordenar.
🍎 Harvesting
Recoger hojas jovenes a menudo, mejor en primavera y otono
Recoger hojas jovenes regularmente — las hojas mas viejas se vuelven duras y muy acidas. Mejor cosecha en primavera y otono cuando las hojas son mas suaves.
Consejos de cultivo
Cortar las flores
Eliminar los tallos florales para mantener las plantas frondosas y evitar plantulas no deseadas.
La humedad favorece la ternura
Acolchar y regar en periodos secos para hojas suaves y tiernas.
Dividir para renovar
Dividir las matas congestionadas en primavera u otono para mantener el vigor.
Plagas y enfermedades
Plaga Babosas y caracoles
Identificación: Agujeros irregulares en las hojas; rastros de baba sobre y alrededor de las plantas; hojas jovenes comidas durante la noche
- Cinta de cobre alrededor de macetas o bancales elevados
- Trampas de cerveza o recogida manual al anochecer
- Fomentar erizos, ranas y escarabajos de suelo
- Granulos de fosfato ferrico esparcidos finamente alrededor de las plantas
Plaga Minadores de hojas
Identificación: Tuneles palidos sinuosos o manchas dentro de las hojas; larvas visibles dentro de las minas a contraluz
- Recoger y destruir las hojas afectadas rapidamente
- Cubrir las plantas con malla fina para evitar la puesta de huevos
- No es practico ya que las larvas estan protegidas dentro de las hojas; retirar el follaje afectado
Plaga Pulgones
Identificación: Colonias de insectos verdes o negros en las puntas de los brotes y tallos florales; melaza pegajosa
- Aplastar a mano o eliminar con chorro de agua
- Fomentar mariquitas y sirfidos
- Evitar en cultivos comestibles; spray de acidos grasos solo en caso de necesidad absoluta
Enfermedad Roya Puccinia acetosae
Síntomas: Pustulas marron-anaranjadas en el enves de las hojas; manchas amarillas en la superficie superior; las hojas pueden marchitarse en casos graves
Tratamiento: Retirar y destruir las hojas afectadas. Podar las plantas severamente para fomentar un crecimiento fresco y sano.
Prevención: Asegurar buena circulacion de aire. Evitar el riego por aspersion. Eliminar los tallos florales rapidamente.
Enfermedad Mildiu Peronospora rumicis
Síntomas: Manchas amarillas en la superficie superior de las hojas con pelusa gris-purpura en el enves; las hojas pueden enrollarse y oscurecerse
Tratamiento: Retirar las hojas afectadas. Mejorar la circulacion de aire. Evitar el riego por aspersion.
Prevención: Espaciar bien las plantas. Regar en la base. Asegurar buen drenaje.
Variedades populares
Broad-Leaved, Blood-Veined, Buckler-Leaf (French Sorrel)
Espaciado y plantación
| Separación entre plantas | 30 cm |
| Separación entre filas | 30 cm |
| Altura en madurez | 45 cm |
| Envergadura en madurez | 30 cm |
Reliable perennial; pick young leaves regularly.
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