Cómo cultivar Peral
Pyrus communis
Los perales prefieren pleno sol, suelo fértil y bien drenado, y una ubicación protegida. Muchos cultivares necesitan un compañero de polinización (algunos son autofértiles). Formar en vaso, cordón, espaldera o abanico. Podar los árboles libres en invierno para mantener la forma y las lamburdas; podar las formas conducidas en verano. Regar durante el engrosamiento del fruto y aclarar las cargas pesadas. Cosechar cuando los frutos estén maduros pero aún firmes; la mayoría de las peras maduran fuera del árbol a temperatura ambiente para mejor textura y sabor.
Ciclo anual
Cuidados esenciales
A principios de primavera con un fertilizante equilibrado. Evitar abonos ricos en nitrógeno que fomentan un crecimiento susceptible al fuego bacteriano.
Vigilar
- Fuego bacteriano
- Mosquito de la pera
- Moteado del peral
- Roya del peral
- Carpocapsa
Plantas compañeras
Trébol, Capuchina, Tanaceto, Borraja
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Empieza a planificar gratisRequisitos de cuidado
☀️ Light
Pleno sol; posición protegida para proteger la floración
Pleno sol para la mejor cosecha. Una posición protegida, orientada al sur u oeste, protege las flores tempranas de las heladas. Los perales florecen antes que los manzanos y son más sensibles a las heladas.
💧 Watering
Riego regular durante engrosamiento; evitar sequía
Regar regularmente durante el engrosamiento del fruto desde finales de primavera hasta la cosecha, especialmente en períodos secos. La humedad constante previene la caída y el agrietamiento de frutos.
🌱 Fertilizing
Abono equilibrado en primavera; evitar exceso de nitrógeno
Aplicar un fertilizante equilibrado a principios de primavera. Evitar abonos ricos en nitrógeno que producen crecimiento blando susceptible al fuego bacteriano. Acolchar con compost.
✂️ Pruning
Poda de invierno para árboles; poda de verano para formas conducidas
Podar los árboles libres en invierno para mantener la forma y las lamburdas. Podar las formas conducidas (cordones, espalderas) en verano, julio-agosto. Eliminar chupones.
🍂 Mulching
Acolchado de compost en primavera alrededor de la zona de raíces
Acolchar la zona de raíces en primavera con compost bien descompuesto, manteniéndolo alejado del tronco. Ayuda a retener la humedad durante el desarrollo del fruto.
Consejos de cultivo
Planificar la polinización
Comprobar los grupos de floración y plantar compañeros compatibles, a menos que tu variedad sea fiablemente autofértil.
Cuidado de las lamburdas
En invierno, eliminar la madera cruzada y mantener una estructura equilibrada; las formas conducidas se podan en verano.
Recoger firme, madurar en interior
Recoger cuando el pedúnculo se separe fácilmente; terminar la maduración en una habitación fresca.
Plagas y enfermedades
Plaga Mosquito de la pera
Identificación: Los frutos jóvenes se hinchan anormalmente, luego ennegrecen y caen en mayo-junio. Al abrirlos se encuentran pequeñas larvas blanco-anaranjadas.
- Recoger y destruir los frutos caídos antes de que las larvas entren en el suelo
- Labrar el suelo bajo los árboles en invierno para exponer las pupas a pájaros y heladas
- Cubrir los árboles con malla hortícola durante la floración
- No hay tratamientos químicos eficaces disponibles actualmente para jardineros aficionados
Plaga Carpocapsa
Identificación: Pequeño orificio de entrada en el fruto, a menudo cerca del ojo. Excrementos (deposiciones de oruga) visibles dentro del fruto en la cosecha.
- Colgar trampas de feromonas desde mediados de mayo para monitorear y reducir machos
- Colocar bandas de cartón corrugado alrededor de los troncos en verano para atrapar larvas en pupación
- Aplicar nematodos (Steinernema carpocapsae) al suelo en otoño
- Pulverizar con insecticida de contacto sincronizado con la eclosión de huevos (típicamente finales de junio)
Plaga Psila del peral
Identificación: Ninfas aplanadas verdes o marrones en los botones florales y hojas jóvenes. Melaza pegajosa y negrilla en el follaje.
- Fomentar tijeretas y antocóridos como depredadores naturales
- Aplicar un tratamiento invernal de aceite para reducir los adultos invernantes
- Pulverizar con insecticida a base de piretrina en el estadio de botón verde
Enfermedad Moteado del peral Venturia pirina
Síntomas: Manchas marrón-oliva oscuras en hojas y frutos. Los frutos pueden agrietarse y deformarse. Los casos graves causan caída prematura de hojas.
Tratamiento: Rastrillar y destruir las hojas caídas en otoño. Podar los brotes con moteado en invierno.
Prevención: Elegir variedades resistentes al moteado. Podar para una copa abierta que mejore la circulación de aire.
Enfermedad Roya del peral Gymnosporangium sabinae
Síntomas: Manchas naranja brillante en la cara superior de las hojas en verano, con agallas naranja-marrón hinchadas en el envés.
Tratamiento: Retirar y destruir las hojas afectadas. No existe fungicida eficaz para jardineros aficionados.
Prevención: Eliminar los enebros cercanos (el huésped alternativo). Elegir variedades de peral menos susceptibles.
Enfermedad Fuego bacteriano Erwinia amylovora
Síntomas: Los brotes se marchitan y se vuelven marrones o negros como si estuvieran quemados. Los chancros exudan mucosidad bacteriana con tiempo húmedo.
Tratamiento: Cortar las ramas afectadas al menos 60 cm por debajo de los síntomas visibles. Esterilizar las herramientas entre cortes. Notificar a APHA si se sospecha.
Prevención: Evitar abonos ricos en nitrógeno que producen crecimiento blando. Podar en invierno. Desinfectar herramientas.
Variedades populares
Anjou
A winter pear with a squat neck and smooth green skin that does not change colour significantly upon ripening. Has a mild, citrus-like flavour and stores excellently.
Bartlett
The quintessential canning and eating pear, turning from green to yellow as it ripens. Must be harvested while green and ripened off the tree for best texture.
Dessert
Cooking/Perry
Conference
The most widely grown pear in the UK with a long, narrow shape and russet skin. Partially self-fertile, reliable cropper, and stores well. Flesh is sweet and juicy when ripe.
Concorde
A Conference x Doyenne du Comice cross combining the reliability of Conference with the rich flavour of Comice. Compact tree, partially self-fertile.
Doyenne du Comice
Widely regarded as the finest-flavoured dessert pear with buttery, melting flesh and complex sweetness. Needs a sheltered, warm site and a good pollinator.
Beth
An early-season English pear with small to medium yellow-green fruit. Sweet, juicy, and aromatic. Compact tree ideal for smaller gardens. Pick in August.
Beurre Hardy
A vigorous French pear with large, russeted fruit and rich, rose-scented flesh. Hardy and reliable — one of the best for cooler or more exposed gardens.
Rocha
A Portuguese pear with smooth green-yellow skin and sweet, slightly granular flesh. Stores exceptionally well for months. Needs warmth to ripen fully.
Williams Bon Chretien
The classic dessert and canning pear (known as Bartlett in North America). Golden yellow when ripe with musky, honey-sweet flesh. Early season, does not store long.
Packham's Triumph
An Australian pear with large, bumpy green fruit that turns yellow when ripe. Smooth, sweet flesh. Good pollinator and reliable heavy cropper.
Onward
An English early-season pear bred from Doyenne du Comice. Medium-sized yellow-green fruit with sweet, melting flesh. Hardy and compact — good for small gardens.
Gorham
A mid-season American pear with elongated yellow-green fruit and smooth, sweet flesh with a musky aroma. Vigorous tree with good disease resistance.
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