Come coltivare Pero
Pyrus communis
I peri preferiscono pieno sole, terreno fertile e ben drenato, e una posizione riparata. Molte cultivar necessitano di un partner per l'impollinazione (alcune sono autofertili). Allevare come cespuglio, cordone, spalliera o ventaglio. Potare in inverno gli alberi liberi per dare forma e mantenere i dardi; potare in estate le forme allevate. Annaffiare durante l'ingrossamento dei frutti e diradare i carichi abbondanti. Raccogliere quando i frutti sono maturi ma ancora sodi; la maggior parte delle pere matura fuori dall'albero a temperatura ambiente per la migliore consistenza e sapore.
Ciclo annuale
Cure essenziali
Inizio primavera con un fertilizzante bilanciato. Evitare concimi ad alto contenuto di azoto che favoriscono la crescita suscettibile al colpo di fuoco.
Da monitorare
- Colpo di fuoco
- Cecidomia del pero
- Ticchiolatura del pero
- Ruggine del pero
- Carpocapsa
Piante compagne
Trifoglio, Nasturzi, Tanaceto, Borragine
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Inizia a pianificare gratisRequisiti di cura
☀️ Light
Pieno sole; posizione riparata per proteggere la fioritura
Pieno sole per la migliore produzione. Una posizione riparata esposta a sud o ovest protegge la fioritura precoce dal gelo. I peri fioriscono prima dei meli e sono più sensibili al gelo.
💧 Watering
Irrigazione regolare durante l'ingrossamento dei frutti; evitare la siccità
Annaffiare regolarmente durante l'ingrossamento dei frutti da tarda primavera alla raccolta, specialmente nei periodi secchi. L'umidità costante previene la cascola e la spaccatura dei frutti.
🌱 Fertilizing
Concimazione bilanciata primaverile; evitare l'eccesso di azoto
Applicare un fertilizzante bilanciato a inizio primavera. Evitare concimi ad alto contenuto di azoto che producono crescita tenera suscettibile al colpo di fuoco. Pacciamare con compost.
✂️ Pruning
Potatura invernale per gli alberi; potatura estiva per le forme allevate
Potare in inverno gli alberi liberi per mantenere la forma e il sistema a dardi. Potare in estate le forme allevate (cordoni, spalliere) in luglio-agosto. Rimuovere i succhioni.
🍂 Mulching
Pacciamatura primaverile di compost intorno alla zona radicale
Pacciamare la zona radicale in primavera con compost ben maturo, tenendolo lontano dal tronco. Aiuta a trattenere l'umidità durante lo sviluppo dei frutti.
Consigli di coltivazione
Pianificare l'impollinazione
Verificare i gruppi di fioritura e piantare partner compatibili a meno che la propria varietà non sia affidabilmente autofertile.
Cura del sistema a dardi
In inverno, rimuovere i rami incrociati e mantenere una struttura equilibrata; le forme allevate ricevono una potatura estiva.
Raccogliere sodi, maturare al chiuso
Staccare quando il peduncolo si separa facilmente; completare la maturazione in una stanza fresca.
Parassiti e malattie
Parassita Cecidomia del pero
Identificazione: I frutticini si gonfiano in modo anomalo, poi anneriscono e cadono in maggio-giugno. Tagliando si trovano piccole larve bianco-arancio.
- Raccogliere e distruggere i frutticini caduti prima che le larve entrino nel terreno
- Lavorare il terreno sotto gli alberi in inverno per esporre le pupe a uccelli e gelo
- Usare tessuto non tessuto sugli alberi al momento della fioritura
- Nessun trattamento chimico efficace attualmente disponibile per i giardinieri amatoriali
Parassita Carpocapsa
Identificazione: Piccolo foro d'ingresso nel frutto, spesso vicino all'occhio. Escrementi (deiezioni del bruco) visibili all'interno del frutto alla raccolta.
- Appendere trappole a feromoni da metà maggio per monitorare e ridurre i maschi
- Usare fasce di cartone ondulato intorno ai tronchi in estate per catturare le larve che si impupano
- Applicare nematodi come controllo biologico (Steinernema carpocapsae) al terreno in autunno
- Spruzzare con insetticida di contatto al momento della schiusa delle uova (tipicamente fine giugno)
Parassita Psilla del pero
Identificazione: Ninfe appiattite verdi o marroni sui boccioli fiorali e sulle foglie giovani. Melata appiccicosa e fumaggine sul fogliame.
- Favorire le forbicine e le cimici antocoridi che sono predatori naturali
- Applicare un trattamento invernale per ridurre gli adulti svernanti
- Spruzzare con insetticida a base di piretrina allo stadio di gemma a grappolo verde
Malattia Ticchiolatura del pero Venturia pirina
Sintomi: Macchie bruno-olivastre scure su foglie e frutti. I frutti possono spaccarsi e deformarsi. I casi gravi causano caduta precoce delle foglie.
Trattamento: Rastrellare e distruggere le foglie cadute in autunno. Potare i getti colpiti dalla ticchiolatura in inverno.
Prevenzione: Scegliere varietà resistenti alla ticchiolatura. Potare per una chioma aperta per migliorare la circolazione dell'aria.
Malattia Ruggine del pero Gymnosporangium sabinae
Sintomi: Macchie arancioni brillanti sulla pagina superiore delle foglie in estate, con galle arancio-marroni gonfie sulla pagina inferiore.
Trattamento: Rimuovere e distruggere le foglie colpite. Non esiste un fungicida efficace per i giardinieri amatoriali.
Prevenzione: Rimuovere i cespugli di ginepro vicini (l'ospite alternativo). Scegliere varietà di pero meno suscettibili.
Malattia Colpo di fuoco Erwinia amylovora
Sintomi: I germogli appassiscono e diventano marroni o neri come se bruciati. I cancri trasudano essudato batterico con tempo umido.
Trattamento: Tagliare i rami colpiti almeno 60 cm sotto i sintomi visibili. Sterilizzare gli attrezzi tra un taglio e l'altro. Notificare all'APHA se sospettato.
Prevenzione: Evitare concimi ad alto contenuto di azoto che producono crescita tenera. Potare in inverno. Disinfettare gli attrezzi.
Varietà popolari
Anjou
A winter pear with a squat neck and smooth green skin that does not change colour significantly upon ripening. Has a mild, citrus-like flavour and stores excellently.
Bartlett
The quintessential canning and eating pear, turning from green to yellow as it ripens. Must be harvested while green and ripened off the tree for best texture.
Dessert
Cooking/Perry
Conference
The most widely grown pear in the UK with a long, narrow shape and russet skin. Partially self-fertile, reliable cropper, and stores well. Flesh is sweet and juicy when ripe.
Concorde
A Conference x Doyenne du Comice cross combining the reliability of Conference with the rich flavour of Comice. Compact tree, partially self-fertile.
Doyenne du Comice
Widely regarded as the finest-flavoured dessert pear with buttery, melting flesh and complex sweetness. Needs a sheltered, warm site and a good pollinator.
Beth
An early-season English pear with small to medium yellow-green fruit. Sweet, juicy, and aromatic. Compact tree ideal for smaller gardens. Pick in August.
Beurre Hardy
A vigorous French pear with large, russeted fruit and rich, rose-scented flesh. Hardy and reliable — one of the best for cooler or more exposed gardens.
Rocha
A Portuguese pear with smooth green-yellow skin and sweet, slightly granular flesh. Stores exceptionally well for months. Needs warmth to ripen fully.
Williams Bon Chretien
The classic dessert and canning pear (known as Bartlett in North America). Golden yellow when ripe with musky, honey-sweet flesh. Early season, does not store long.
Packham's Triumph
An Australian pear with large, bumpy green fruit that turns yellow when ripe. Smooth, sweet flesh. Good pollinator and reliable heavy cropper.
Onward
An English early-season pear bred from Doyenne du Comice. Medium-sized yellow-green fruit with sweet, melting flesh. Hardy and compact — good for small gardens.
Gorham
A mid-season American pear with elongated yellow-green fruit and smooth, sweet flesh with a musky aroma. Vigorous tree with good disease resistance.
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