Cómo cultivar Mashua
Tropaeolum tuberosum
La mashua es un cultivo de tubérculos andinos trepador vigoroso con vistosas flores naranja-rojas. Iniciar los tubérculos en interior en abril, plantar después de la última helada contra un soporte como una enrejado o valla. El follaje ornamental y las flores crecen durante el verano. Los tubérculos solo se forman en otoño cuando los días se acortan — cosechar después de que la primera helada mate el crecimiento aéreo, normalmente de noviembre a diciembre. Los tubérculos crudos saben picante; cocinarlos suaviza considerablemente el sabor. Guardar tubérculos para replantar cada primavera.
Cuándo empezar
Sembrar en interior 6 semanas antes de la última helada. Trasplantar al exterior cuando las temperaturas nocturnas se mantengan por encima de 8°C y el suelo alcance al menos 12°C.
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Etapas de crecimiento
Días aproximados desde el inicio
Cuidados esenciales
- Aplicar un fertilizante equilibrado en la plantación. Un abono líquido ligero rico en potasio desde mediados de verano favorece el desarrollo de los tubérculos. Evitar el alto contenido de nitrógeno que promueve el crecimiento folioso y reduce el rendimiento de tubérculos.
- La mashua es una vigorosa trepadora andina que produce flores tubulares ornamentales de color naranja-rojo y tubérculos comestibles picantes. Al ser una planta de día corto, los tubérculos solo se engrosan en otoño cuando los días se acortan. El crecimiento aéreo es sensible a las heladas pero los tubérculos pueden resistir ligeras heladas del suelo. Hacer crecer sobre una enrejado, valla o entre arbustos.
Condiciones de cultivo
- Temperatura mínima del suelo
- 12°C+
Seguridad para mascotas
Introduce su última fecha de helada
- Sembrar en interior
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- Trasplantar
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- Primera cosecha
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Espaciado y plantación
| Separación entre plantas | 45 cm |
| Separación entre filas | 60 cm |
| Profundidad de siembra | 8 cm |
| Altura en madurez | 200 cm |
| Envergadura en madurez | 60 cm |
Condiciones de cultivo
| Temperatura mínima del suelo | 12°C |
| Temperatura base de crecimiento | 8°C |
| Sensibilidad al fotoperíodo | short day |
Preguntas frecuentes
- ¿A qué distancia debo plantar Mashua?
- Planta Mashua a 45cm de distancia con 60cm entre filas.
- ¿Cuándo puedo cosechar Mashua?
- Mashua está listo para cosechar aproximadamente 164 días después del trasplante.
- ¿Es Mashua resistente a las heladas?
- Mashua está clasificado como Sensible.
