Cómo cultivar Vid
Vitis vinifera
Las uvas necesitan pleno sol, calor y suelo o sustrato bien drenado. En exterior, elegir cultivares de maduración temprana; bajo cubierta se obtienen las cosechas más fiables. Conducir (por ejemplo, Guyot o cordón) sobre alambres; podar fuerte en invierno (en pleno reposo) y pinzar laterales en verano. Regar y abonar moderadamente — el exceso de vigor reduce la fructificación. Aclarar racimos y eliminar algunas hojas alrededor de los racimos para favorecer la maduración y reducir enfermedades. Proteger de pájaros y avispas. Cosechar cuando las bayas estén dulces y las semillas marrones.
Ciclo anual
Cuidados esenciales
Principios de primavera con abono rico en potasio. Abono líquido quincenal una vez cuajados los frutos.
Vigilar
- Oídio
- Mildiu
- Podredumbre gris (botrytis)
- Gorgojo de la vid
- Pájaros y avispas
Plantas compañeras
Hisopo, Cebollino, Rosales (como indicadores de enfermedades)
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Empieza a planificar gratisRequisitos de cuidado
☀️ Light
Pleno sol; muro orientado al sur ideal para maduración en el Reino Unido
El pleno sol es esencial para la maduración de las uvas en el Reino Unido. Un muro orientado al sur o un invernadero da los mejores resultados. Evitar posiciones sombreadas u orientadas al norte.
💧 Watering
Regular durante el establecimiento; reducir cuando la fruta madura
Regar regularmente durante los dos primeros años para establecer. Una vez establecida, regar durante periodos secos, especialmente cuando la fruta está engordando. Reducir el riego cuando la fruta madura para concentrar el sabor.
🌱 Fertilizing
Abono rico en potasio en primavera; abono líquido quincenal tras cuajado
Aplicar abono rico en potasio a principios de primavera. Abono líquido quincenal con fertilizante de tomate una vez cuajados los frutos. Evitar abonos ricos en nitrógeno que promueven crecimiento foliar sobre fructificación.
✂️ Pruning
Poda fuerte en pleno invierno; pinzar laterales en verano
Podar fuerte de diciembre a enero en pleno reposo vegetativo — las vides sangran savia si se podan más tarde. Usar el sistema de vara y espuela para vides conducidas. Pinzar brotes laterales en verano.
🌿 Support
Alambres horizontales a 30 cm; atar nuevo crecimiento regularmente
Conducir sobre alambres horizontales espaciados 30 cm contra un muro o en sistema de postes y alambres. Instalar el soporte antes de plantar. Atar el nuevo crecimiento regularmente durante la temporada.
🍎 Harvesting
Cosechar cuando estén dulces con semillas marrones, septiembre-octubre
Probar la dulzura — las semillas deben estar marrones. Cortar racimos enteros con tijeras de podar. Las uvas de exterior maduran de septiembre a octubre en el Reino Unido.
Consejos de cultivo
Elegir el sistema de conducción pronto
Instalar alambres y decidir el sistema de conducción (cordón, Guyot o pérgola) antes de plantar.
Cuidado con el sangrado
Realizar la poda principal solo en pleno reposo vegetativo para evitar el sangrado de savia.
Limpieza de verano
Pinzar los brotes laterales a 1-2 hojas más allá de un racimo y eliminar brotes sobrantes.
Aclareo de cosecha
Limitar los racimos por brote para mejorar el tamaño y la maduración, especialmente en exterior.
Plagas y enfermedades
Plaga Gorgojo de la vid
Identificación: Bordes de hojas con muescas por alimentación de adultos; marchitamiento y colapso por larvas que se alimentan de raíces
- Aplicar nematodos Heterorhabditis al suelo a finales de verano
- Revisar cepellones al trasplantar y destruir larvas en forma de C de color crema
- Regar contenedores con producto contra gorgojo a base de acetamiprid
Plaga Araña roja de invernadero
Identificación: Telarañas finas en el envés de las hojas; hojas moteadas, bronceadas y secas; diminutos ácaros visibles con lupa
- Introducir el ácaro depredador Phytoseiulus persimilis bajo cristal
- Pulverizar el follaje regularmente para aumentar la humedad
- Pulverizar con acaricida a base de aceite vegetal; rotar productos para evitar resistencias
Plaga Pájaros y avispas
Identificación: Bayas picoteadas o vaciadas; daño de avispas con agujeros de entrada en la fruta
- Envolver racimos individuales en bolsas de muselina o malla cuando la fruta colorea
- Colocar trampas para avispas cerca con cebo líquido dulce
- Sin controles químicos en fruta comestible — solo exclusión física
Enfermedad Oídio Erysiphe necator
Síntomas: Capa blanca polvorienta en hojas, brotes y frutos; las bayas afectadas pueden agrietarse y pudrirse
Tratamiento: Eliminar el crecimiento gravemente afectado; mejorar la circulación de aire podando laterales en verano
Prevención: Elegir variedades resistentes; aclarar follaje alrededor de racimos; evitar hacinamiento
Enfermedad Mildiu Plasmopara viticola
Síntomas: Manchas amarillas aceitosas en la superficie superior de las hojas con pelusa blanca debajo; la fruta se arruga y oscurece
Tratamiento: Eliminar y destruir hojas afectadas; mejorar la ventilación
Prevención: Asegurar buena circulación de aire; evitar riego por aspersión; retirar hojarasca en otoño
Enfermedad Podredumbre gris (Botrytis) Botrytis cinerea
Síntomas: Moho gris aterciopelado en frutos en maduración; las bayas se pudren y colapsan en el racimo
Tratamiento: Eliminar racimos afectados rápidamente; mejorar la circulación de aire
Prevención: Aclarar racimos; eliminar hojas alrededor de la fruta para mejorar la circulación; cosechar en tiempo seco
Variedades populares
Table
Wine
Concord
A vigorous American grape with a distinctive "foxy" flavour and slip-skin. The standard for juices and jellies, and very cold hardy.
Thompson Seedless
The most popular table grape, producing large clusters of pale green, sweet berries. Requires a long, hot growing season to reach high sugar levels.
Muscat of Alexandria
An ancient dessert grape prized for its intensely aromatic, honeyed flavour. Best grown under glass in the UK where it can reach full sweetness.
Pinot Noir
The classic Burgundy wine grape with thin-skinned, dark blue-black berries. Challenging but rewarding in warm UK sites for sparkling and still wines.
Seyval Blanc
A vigorous French-American hybrid producing reliable crops outdoors in cool climates. Makes crisp, citrusy white wine and resists both mildews well.
Phoenix
A reliable outdoor dessert grape bred for cool climates. Produces large, sweet amber-green berries with a mild muscat flavour. Good mildew resistance.
Solaris
An ultra-early ripening white wine grape bred in Germany. Exceptionally disease-resistant and reliable in northern climates, producing aromatic wine.
Regent
A German-bred red wine grape with excellent disease resistance. Produces full-bodied red wine outdoors in cool climates without spraying.
Chasselas
A Swiss table and wine grape with golden berries and a delicate, neutral flavour. One of the earliest to ripen, suitable for outdoor UK growing.
Boskoop Glory
A reliable outdoor black dessert grape that ripens well in the UK. Sweet blue-black berries in loose bunches. Good resistance to downy mildew.
Muscat Hamburg
A high-quality black muscat grape best grown under glass. Large berries with an intense aromatic flavour, prized for dessert use.
Espaciado y plantación
| Separación entre plantas | 200 cm |
| Separación entre filas | 300 cm |
| Altura en madurez | 500 cm |
| Envergadura en madurez | 300 cm |
Train on wires; site in full sun and shelter for UK ripening.
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