Wie man Weinrebe anbaut
Vitis vinifera
Trauben brauchen volle Sonne, Wärme und durchlässigen Boden oder Kompost. Wählen Sie im Freien früh reifende Sorten; Unter Deckung werden die zuverlässigsten Ernten erzielt. Zug (z. B. Guyot oder Cordon) an Drähten; Im Winter (bei vollständiger Ruhephase) kräftig beschneiden und im Sommer die Seitentriebe einklemmen. Gießen und düngen Sie mäßig – zu viel Wuchs verringert die Fruchtbildung. Dünnen Sie die Trauben aus und entfernen Sie einige Blätter um die Trauben herum, um die Reifung zu fördern und Krankheiten vorzubeugen. Vor Vögeln und Wespen schützen. Ernten Sie, wenn die Beeren süß und die Samen braun sind.
Jahreszyklus
Pflegewesentliches
Vorfrühling mit kalireichem Futter. Sobald die Früchte fest sind, alle zwei Wochen Flüssigdünger verabreichen.
Achten auf
- Echter Mehltau
- Falscher Mehltau
- Grauschimmel (Botrytis)
- Dickmaulrüssler
- Vögel und Wespen
Begleitpflanzen
Ysop, Schnittlauch, Rosen (als Krankheitsindikatoren)
Verfolge Ihren Pflegeplan für Weinrebe — Schnitt, Düngung und saisonale Aufgaben
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☀️ Light
Volle Sonne; Südwand, ideal für die Reifung in Großbritannien
Volle Sonne ist für die Reifung der Trauben in Großbritannien unerlässlich. Die besten Ergebnisse erzielen Sie mit einer nach Süden ausgerichteten Wand oder einem Gewächshaus. Vermeiden Sie schattige oder nach Norden ausgerichtete Standorte.
💧 Watering
Regelmäßig während der Etablierung; reduzieren, wenn die Früchte reifen
Zur Etablierung in den ersten zwei Jahren regelmäßig gießen. Sobald sich die Pflanze etabliert hat, gießen Sie bei Trockenheit, insbesondere wenn die Früchte anschwellen. Reduzieren Sie das Gießen, wenn die Früchte reifen, um den Geschmack zu konzentrieren.
🌱 Fertilizing
Hochkalihaltiges Quellfutter; 14-tägiges Flüssigfutter nach dem Fruchtansatz
Geben Sie im zeitigen Frühjahr ein kalireiches Futter. Sobald die Früchte reifen, alle zwei Wochen flüssig mit Tomatendünger düngen. Vermeiden Sie Futtermittel mit hohem Stickstoffgehalt, da diese das Blattwachstum gegenüber der Fruchtbildung fördern.
✂️ Pruning
Harter Rückschnitt mitten im Winter; Im Sommer Seitentriebe kneifen
Im Dezember bis Januar während der vollständigen Ruhephase kräftig beschneiden – die Reben bluten Saft, wenn sie später beschnitten werden. Für erzogene Reben verwenden Sie das Stab-Sporn-System. Im Sommer Seitentriebe zurückschneiden.
🌿 Support
Horizontale Drähte im Abstand von 30 cm; Binden Sie regelmäßig neues Wachstum ein
Trainieren Sie an horizontalen Drähten im Abstand von 30 cm an einer Wand oder an einem Pfosten-und-Kabel-System. Installieren Sie vor dem Pflanzen eine Stütze. Binden Sie während der Vegetationsperiode regelmäßig neues Wachstum ein.
🍎 Harvesting
Ernte im süßen Zustand mit braunen Samen, September–Oktober
Probieren Sie die Süße aus – die Samen sollten braun sein. Ganze Trauben mit einer Gartenschere abschneiden. Im Vereinigten Königreich reifen die Trauben im Freien von September bis Oktober.
Anbautipps
Wählen Sie frühzeitig das Trainingssystem
Installieren Sie Drähte und entscheiden Sie sich vor dem Pflanzen für Kordon-, Guyot- oder Laubenerziehung.
Achten Sie auf die Blutung
Führen Sie einen größeren Schnitt nur in der vollständigen Ruhephase durch, um Saftausbluten zu vermeiden.
Aufräumen im Sommer
Schneiden Sie die Seitentriebe bis auf 1–2 Blätter hinter einem Bündel zurück und entfernen Sie überschüssige Triebe.
Ausdünnung der Ernte
Begrenzen Sie die Anzahl der Trauben pro Trieb, um Größe und Reife zu verbessern, insbesondere im Freien.
Schädlinge & Krankheiten
Schädling Dickmaulrüssler
Erkennung: Eingekerbte Blattränder durch die Fütterung erwachsener Tiere; Welken und Kollabieren durch wurzelfressende Larven
- Tragen Sie Heterorhabditis-Nematoden im Spätsommer auf den Boden auf
- Kontrollieren Sie beim Umtopfen den Wurzelballen und vernichten Sie cremefarbene C-förmige Larven
- Kübel mit Acetamiprid-haltigem Dickmaulrüssler-Mittel tränken
Schädling Gewächshaus-Spinnmilbe
Erkennung: Feines Geflecht auf der Blattunterseite; die Blätter werden fleckig, braun und trocken; winzige Milben, die mit einer Handlinse sichtbar sind
- Setzen Sie die Raubmilbe Phytoseiulus persimilis unter Glas ein
- Laub regelmäßig besprühen, um die Luftfeuchtigkeit zu erhöhen
- Mit einem Mitizid auf Pflanzenölbasis besprühen; Drehen Sie die Produkte, um Widerstand zu vermeiden
Schädling Birds and Wasps
Erkennung: Gepickte oder ausgehöhlte Beeren; Wespenschaden mit Eintrittslöchern in der Frucht
- Legen Sie einzelne Sträuße als Fruchtfarben in Musselin- oder Netzbeutel
- Stellen Sie Wespenfallen mit süßen Flüssigködern in der Nähe auf
- Keine chemischen Kontrollen bei essbaren Früchten – nur physischer Ausschluss
Krankheit Echter Mehltau Erysiphe necator
Symptome: Weißer, pudriger Belag auf Blättern, Trieben und Früchten; Befallene Beeren können platzen und verfaulen
Behandlung: Stark beeinträchtigtes Wachstum entfernen; Verbessern Sie die Luftzirkulation, indem Sie die Seitenteile im Sommer beschneiden
Vorbeugung: Wählen Sie resistente Sorten; dünnes Laub um die Trauben herum; Vermeiden Sie Überfüllung
Krankheit Falscher Mehltau Plasmopara viticola
Symptome: Gelbe ölige Flecken auf der Blattoberseite mit weißem Flaumwuchs darunter; Früchte schrumpfen und werden braun
Behandlung: Befallene Blätter entfernen und vernichten; Verbesserung der Belüftung
Vorbeugung: Sorgen Sie für eine gute Luftzirkulation; Überkopfbewässerung vermeiden; Laubstreu im Herbst entfernen
Krankheit Grauschimmel (Botrytis) Botrytis cinerea
Symptome: Unscharfer grauer Pilzbewuchs auf reifenden Früchten; Beeren verfaulen und fallen im Bündel zusammen
Behandlung: Entfernen Sie betroffene Trauben umgehend; Verbesserung der Luftzirkulation
Vorbeugung: Dünne Trauben; Entfernen Sie die Blätter um die Früchte herum, um die Luftzirkulation zu verbessern. Bei trockenem Wetter pflücken
Beliebte Sorten
Table
Wine
Concord
A vigorous American grape with a distinctive "foxy" flavour and slip-skin. The standard for juices and jellies, and very cold hardy.
Thompson Seedless
The most popular table grape, producing large clusters of pale green, sweet berries. Requires a long, hot growing season to reach high sugar levels.
Muscat of Alexandria
An ancient dessert grape prized for its intensely aromatic, honeyed flavour. Best grown under glass in the UK where it can reach full sweetness.
Pinot Noir
The classic Burgundy wine grape with thin-skinned, dark blue-black berries. Challenging but rewarding in warm UK sites for sparkling and still wines.
Seyval Blanc
A vigorous French-American hybrid producing reliable crops outdoors in cool climates. Makes crisp, citrusy white wine and resists both mildews well.
Phoenix
A reliable outdoor dessert grape bred for cool climates. Produces large, sweet amber-green berries with a mild muscat flavour. Good mildew resistance.
Solaris
An ultra-early ripening white wine grape bred in Germany. Exceptionally disease-resistant and reliable in northern climates, producing aromatic wine.
Regent
A German-bred red wine grape with excellent disease resistance. Produces full-bodied red wine outdoors in cool climates without spraying.
Chasselas
A Swiss table and wine grape with golden berries and a delicate, neutral flavour. One of the earliest to ripen, suitable for outdoor UK growing.
Boskoop Glory
A reliable outdoor black dessert grape that ripens well in the UK. Sweet blue-black berries in loose bunches. Good resistance to downy mildew.
Muscat Hamburg
A high-quality black muscat grape best grown under glass. Large berries with an intense aromatic flavour, prized for dessert use.
Pflanzabstand
| Pflanzabstand | 200 cm |
| Reihenabstand | 300 cm |
| Wuchshöhe | 500 cm |
| Wuchsbreite | 300 cm |
Train on wires; site in full sun and shelter for UK ripening.
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