Come coltivare Vite
Vitis vinifera
La vite necessita di pieno sole, calore e terreno o substrato ben drenato. All'aperto, scegliere cultivar a maturazione precoce; sotto copertura si ottengono i raccolti più affidabili. Allevare (ad esempio a Guyot o a cordone) su fili; potare drasticamente in inverno (in pieno riposo vegetativo) e cimare i laterali in estate. Irrigare e concimare moderatamente — un eccesso di vigore riduce la fruttificazione. Diradare i grappoli e rimuovere alcune foglie attorno ai grappoli per favorire la maturazione e ridurre le malattie. Proteggere da uccelli e vespe. Raccogliere quando le bacche sono dolci e i semi marroni.
Ciclo annuale
Cure essenziali
Inizio primavera con concime ricco di potassio. Concime liquido ogni due settimane dopo l'allegagione.
Da monitorare
- Oidio
- Peronospora
- Muffa grigia (botrite)
- Oziorrinco della vite
- Uccelli e vespe
Piante compagne
Issopo, Erba cipollina, Rose (come indicatori di malattie)
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Inizia a pianificare gratisRequisiti di cura
☀️ Light
Pieno sole; muro esposto a sud ideale per la maturazione nel Regno Unito
Il pieno sole è essenziale per la maturazione delle uve nel Regno Unito. Un muro esposto a sud o una serra dà i migliori risultati. Evitare posizioni ombreggiate o esposte a nord.
💧 Watering
Regolare durante l'insediamento; ridurre quando i frutti maturano
Irrigare regolarmente durante i primi due anni per l'insediamento. Una volta stabilita, irrigare durante i periodi secchi, specialmente quando i frutti si ingrossano. Ridurre l'irrigazione quando i frutti maturano per concentrare il sapore.
🌱 Fertilizing
Concimazione primaverile ricca di potassio; concime liquido quindicinale dopo l'allegagione
Applicare un concime ricco di potassio a inizio primavera. Concime liquido ogni due settimane con fertilizzante per pomodori dopo l'allegagione. Evitare concimi ricchi di azoto che promuovono la crescita fogliare a scapito della fruttificazione.
✂️ Pruning
Potatura drastica in pieno inverno; cimare i laterali in estate
Potare drasticamente da dicembre a gennaio in pieno riposo vegetativo — la vite piange linfa se potata più tardi. Usare il sistema a cordone speronato per le viti allevate. Cimare i germogli laterali in estate.
🌿 Support
Fili orizzontali a 30 cm di distanza; legare regolarmente la nuova crescita
Allevare su fili orizzontali distanziati di 30 cm contro un muro o su un sistema di pali e fili. Installare il supporto prima della messa a dimora. Legare regolarmente la nuova crescita durante la stagione vegetativa.
🍎 Harvesting
Raccogliere quando dolci con semi marroni, settembre-ottobre
Assaggiare per verificare la dolcezza — i semi devono essere marroni. Tagliare grappoli interi con le cesoie. Le uve da esterno maturano da settembre a ottobre nel Regno Unito.
Consigli di coltivazione
Scegliere presto il sistema di allevamento
Installare i fili e decidere il sistema di allevamento (cordone, Guyot o pergola) prima della messa a dimora.
Attenzione al pianto
Effettuare la potatura principale solo in pieno riposo vegetativo per evitare la fuoriuscita di linfa.
Pulizia estiva
Cimare i germogli laterali a 1-2 foglie oltre il grappolo e rimuovere i germogli in eccesso.
Diradamento dei grappoli
Limitare i grappoli per germoglio per migliorare la dimensione e la maturazione, specialmente all'aperto.
Parassiti e malattie
Parassita Oziorrinco della vite
Identificazione: Margini fogliari con tacche dall'alimentazione degli adulti; appassimento e collasso causati dalle larve che si nutrono delle radici
- Applicare nematodi Heterorhabditis al terreno a fine estate
- Controllare le zolle al rinvaso e distruggere le larve a C di colore crema
- Bagnare i vasi con prodotto anti-oziorrinco a base di acetamiprid
Parassita Ragnetto rosso delle serre
Identificazione: Ragnatele fini sulla pagina inferiore delle foglie; foglie chiazzate, bronzate e secche; acari minuscoli visibili con una lente
- Introdurre l'acaro predatore Phytoseiulus persimilis sotto vetro
- Nebulizzare il fogliame regolarmente per aumentare l'umidità
- Spruzzare con acaricida a base di olio vegetale; alternare i prodotti per evitare resistenze
Parassita Uccelli e vespe
Identificazione: Bacche beccate o svuotate; danni da vespe con fori di ingresso nei frutti
- Avvolgere i singoli grappoli in sacchetti di mussola o rete quando i frutti si colorano
- Posizionare trappole per vespe nelle vicinanze con esca liquida dolce
- Nessun controllo chimico sulla frutta commestibile — solo esclusione fisica
Malattia Oidio Erysiphe necator
Sintomi: Rivestimento bianco polveroso su foglie, germogli e frutti; le bacche colpite possono fessurarsi e marcire
Trattamento: Rimuovere la vegetazione gravemente colpita; migliorare la circolazione dell'aria con la potatura estiva dei laterali
Prevenzione: Scegliere varietà resistenti; diradare il fogliame attorno ai grappoli; evitare il sovraffollamento
Malattia Peronospora Plasmopara viticola
Sintomi: Macchie gialle oleose sulla pagina superiore delle foglie con peluria bianca sotto; i frutti si raggrinziscono e imbruniscono
Trattamento: Rimuovere e distruggere le foglie colpite; migliorare la ventilazione
Prevenzione: Assicurare una buona circolazione dell'aria; evitare l'irrigazione dall'alto; rimuovere le foglie cadute in autunno
Malattia Muffa grigia (Botrytis) Botrytis cinerea
Sintomi: Feltro grigio sui frutti in maturazione; le bacche marciscono e collassano nel grappolo
Trattamento: Rimuovere prontamente i grappoli colpiti; migliorare la circolazione dell'aria
Prevenzione: Diradare i grappoli; rimuovere le foglie attorno ai frutti per migliorare la circolazione; raccogliere con tempo asciutto
Varietà popolari
Table
Wine
Concord
A vigorous American grape with a distinctive "foxy" flavour and slip-skin. The standard for juices and jellies, and very cold hardy.
Thompson Seedless
The most popular table grape, producing large clusters of pale green, sweet berries. Requires a long, hot growing season to reach high sugar levels.
Muscat of Alexandria
An ancient dessert grape prized for its intensely aromatic, honeyed flavour. Best grown under glass in the UK where it can reach full sweetness.
Pinot Noir
The classic Burgundy wine grape with thin-skinned, dark blue-black berries. Challenging but rewarding in warm UK sites for sparkling and still wines.
Seyval Blanc
A vigorous French-American hybrid producing reliable crops outdoors in cool climates. Makes crisp, citrusy white wine and resists both mildews well.
Phoenix
A reliable outdoor dessert grape bred for cool climates. Produces large, sweet amber-green berries with a mild muscat flavour. Good mildew resistance.
Solaris
An ultra-early ripening white wine grape bred in Germany. Exceptionally disease-resistant and reliable in northern climates, producing aromatic wine.
Regent
A German-bred red wine grape with excellent disease resistance. Produces full-bodied red wine outdoors in cool climates without spraying.
Chasselas
A Swiss table and wine grape with golden berries and a delicate, neutral flavour. One of the earliest to ripen, suitable for outdoor UK growing.
Boskoop Glory
A reliable outdoor black dessert grape that ripens well in the UK. Sweet blue-black berries in loose bunches. Good resistance to downy mildew.
Muscat Hamburg
A high-quality black muscat grape best grown under glass. Large berries with an intense aromatic flavour, prized for dessert use.
Spaziatura e impianto
| Spaziatura tra le piante | 200 cm |
| Spaziatura tra le file | 300 cm |
| Altezza a maturità | 500 cm |
| Ampiezza a maturità | 300 cm |
Train on wires; site in full sun and shelter for UK ripening.
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