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Cómo cultivar Cerezo

Prunus avium

Perenne

Las cerezas que dan fruto necesitan pleno sol, suelo fértil y bien drenado y refugio de las heladas cuando florecen. Las cerezas dulces suelen necesitar un compañero de polinización; Las guindas suelen ser autofértiles. Regar los árboles jóvenes y durante el crecimiento de los frutos; mantillo anualmente. Las redes protegen los cultivos de los pájaros. Entrena como abanico o arbusto; favorezca la poda de verano de las frutas de hueso después de la cosecha para reducir el riesgo de aparición de hojas de plata. Los frutos finos se agruparon para mejorar el tamaño y reducir la tensión de las ramas. Coseche cuando esté completamente coloreada y dulce; las cerezas no maduran del árbol.

Ciclo anual

|
JanFebMarAprMayJunJulAugSepOctNovDec
Floración Brotación Cuajado Cosecha Crecimiento Caída de hojas

Cuidados esenciales

Principios de primavera con un abono equilibrado. Cubra con abono bien descompuesto.

Vigilar

  • Silver leaf
  • Bacterial canker
  • mosca negra de la cereza
  • Brown rot
  • Aves

Plantas compañeras

Chives, caléndulas, Ajo, Comfrey

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Requisitos de cuidado

☀️ Light

Pleno sol; al abrigo de las heladas tardías

El pleno sol es fundamental para una buena producción y maduración de los frutos. Elija un sitio protegido lejos de las heladas, ya que los cerezos en flor son vulnerables a las heladas tardías de la primavera.

🌿 Spacing

3,5-6 m dependiendo del portainjerto y la forma

Las cerezas dulces en portainjertos semienanos necesitan unos 6 m. Los árboles enanos pueden estar separados por 3,5 m. Los árboles adiestrados en abanico necesitan entre 3,5 y 4,5 m de espacio en la pared.

💧 Watering

Regar los árboles jóvenes; la humedad constante reduce la división

Riegue los árboles jóvenes con regularidad durante los primeros dos o tres años. La humedad constante desde la floración hasta la cosecha reduce la división de la fruta y mejora el sabor.

🌱 Fertilizing

Alimentación de primavera equilibrada; mantillo de abono

Aplique un fertilizante equilibrado a principios de primavera. Cubra con abono bien descompuesto. Evite el exceso de nitrógeno que promueve un crecimiento suave a expensas de la fruta.

✂️ Pruning

Sólo poda a mediados de verano; nunca podes en invierno

Pode solo a mediados del verano (julio a agosto) para reducir el riesgo de hoja de plata y cancro bacteriano. Nunca podes en invierno. Mantenga un dosel abierto para el flujo de aire y la luz.

🍎 Harvesting

Recoja completamente maduro con tallos; red contra pájaros

Recoja cuando esté completamente coloreada y dulce; las cerezas no maduran del árbol. Coseche con los tallos adheridos para prolongar la vida útil. Red los árboles antes de las flores de las frutas para protegerlos de las aves.

🌿 Support

Estacar árboles jóvenes; Cables para entrenamiento de fans en las paredes.

Apoye árboles jóvenes durante los primeros dos o tres años. Los árboles adiestrados en abanico necesitan un sistema de cables horizontales en una pared cálida. Las cerezas dulces se benefician de una orientación sur u oeste.

Consejos de cultivo

Comprobar las necesidades de polinización

Combine variedades para grupos de floración compatibles, a menos que su elección sea autofértil.

Summer prune only

Pode después de la cosecha para dar forma y eliminar la madera enferma o congestionada.

El agua cuando la fruta se hincha.

La humedad constante desde la floración hasta la recolección reduce la fruta partida y mejora el sabor.

Protección de aves

Cubra la red antes de que las frutas tomen color; Bordes seguros para evitar pérdidas.

Plagas y enfermedades

Plaga Mosca negra de cereza

Identificación: Densos grupos de pulgones negros brillantes en las puntas de los brotes; hojas jóvenes muy curvadas y distorsionadas

Tratamiento orgánico:
  • Colonias de calabazas a mano tan pronto como aparezcan.
  • Fomente las mariquitas, las crisopas y los herrerillos azules.
Tratamiento químico:
  • Rocíe con un insecticida a base de piretrina antes de que las hojas se enrollen con fuerza.
Plaga Mosca de la cereza

Identificación: Pequeños gusanos blancos dentro de la fruta madura; la fruta puede mostrar un pequeño agujero de entrada

Tratamiento orgánico:
  • Cuelgue trampas adhesivas amarillas cerca de la fruta madura para monitorear y atrapar a los adultos.
  • Recoge y destruye rápidamente toda la fruta caída.
Tratamiento químico:
  • Actualmente no se han aprobado insecticidas para huertos familiares; confiar en la captura y la higiene
Plaga Orugas de la polilla de invierno

Identificación: Pequeñas orugas verdes dentro de capullos de flores y en hojas jóvenes en primavera

Tratamiento orgánico:
  • Aplique bandas de grasa alrededor del tronco de octubre a marzo para atrapar polillas hembras sin alas.
  • Fomentar las aves insectívoras.
Tratamiento químico:
  • Rocíe con un insecticida de contacto al momento de la brotación si el daño fue severo el año anterior
Plaga Aves

Identificación: Fruta picoteada y parcialmente comida; rápida pérdida de cosecha madura

Tratamiento orgánico:
  • Red de árboles antes de que la fruta comience a colorear
  • Utilice espantapájaros o cinta reflectante como elemento disuasorio.
Tratamiento químico:
  • No aplicable
Enfermedad Silver Leaf Chondrostereum purpureum

Síntomas: Las hojas desarrollan un brillo plateado distintivo; las ramas mueren progresivamente; Aparecen soportes de hongos de color marrón púrpura en la madera muerta.

Tratamiento: Pode las ramas afectadas al menos 15 cm por debajo de la madera teñida; esterilizar herramientas entre cortes

Prevención: Pode sólo a mediados del verano (julio-agosto) cuando los niveles de esporas son más bajos; nunca podes en invierno

Enfermedad Cancro bacteriano Pseudomonas syringae pv. morsprunorum

Síntomas: Manchas hundidas y supurantes en la corteza con goma de color ámbar; daños por disparos en las hojas; muerte regresiva de las ramas

Tratamiento: Pode las ramas con llagas en verano; no hay cura química disponible

Prevención: Pode sólo en verano; evitar daños a la corteza; elegir portainjertos resistentes

Enfermedad Podredumbre marrón Monilinia fructigena

Síntomas: El fruto se desarrolla con manchas marrones extendidas con anillos concéntricos de esporas de hongos de color beige; fruta momificada en el árbol

Tratamiento: Retire y destruya rápidamente todas las frutas afectadas y momificadas.

Prevención: Mejorar la circulación del aire mediante la poda; quitar la fruta caída; evitar dañar la fruta

Variedades populares

Sweet

Sour/Morello

Bing

The benchmark for sweet cherries, producing large, firm, dark-red fruit with intense flavour. Susceptible to cracking if it rains heavily near harvest.

Montmorency

The standard sour cherry for pies and preserves, with bright red skin and clear flesh. Generally more cold-hardy and disease-resistant than sweet varieties.

Stella

A self-fertile sweet cherry producing large, dark red fruit with excellent flavour. One of the most popular garden cherries as it needs no pollination partner.

Sunburst

Self-fertile sweet cherry with very large, almost black fruit. Heavy cropper that works well as a single garden tree.

Sweetheart

A late-season self-fertile cherry with bright red, firm fruit. Extends the harvest season well beyond mid-summer.

Lapins

Self-fertile sweet cherry producing large, dark, firm fruit resistant to splitting. Also known as Cherokee in some markets.

Rainier

Premium yellow cherry with a red blush, prized for exceptionally sweet flavour. Needs a pollination partner and bird protection.

Napoleon

A classic bicolour cherry with yellow and red skin and pale, firm flesh. Excellent for eating fresh and preserving. Also called Royal Ann.

Kordia

Late-season dark cherry from the Czech Republic with large, firm fruit and good crack resistance. Needs a pollination partner.

Summer Sun

Mid-season sweet cherry bred for UK conditions. Dark red fruit with good flavour and reliable cropping in cooler climates.

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