Wie man Kirsche anbaut
Prunus avium
Fruchtkirschen brauchen volle Sonne, gut durchlässigen, fruchtbaren Boden und während der Blüte Schutz vor Frost. Süßkirschen brauchen oft einen Bestäubungspartner; Sauerkirschen sind typischerweise selbstfruchtbar. Bewässere junge Bäume und wenn die Früchte anschwellen; Jährlich mulchen. Netze schützen Pflanzen vor Vögeln. Trainiere als Fächer oder Busch; Bevorzuge den Sommerschnitt von Steinobst nach der Ernte, um das Risiko von Blattsilber zu verringern. Die dünnen Früchte wurden gebündelt, um die Größe zu verbessern und die Belastung der Zweige zu verringern. Ernte, wenn die Kirschen vollständig gefärbt und süß sind – die Kirschen reifen nicht vom Baum ab.
Jahreszyklus
Pflegewesentliches
Vorfrühling mit ausgewogenem Dünger. Mulch mit gut verfaultem Kompost.
Achten auf
- Milchglanz
- Bakterieller Krebs
- Kirschkriebelmücke
- Fruchtfäule
- Vögel
Begleitpflanzen
Schnittlauch, Tagetes, Knoblauch, Beinwell
Haustiersicherheit
Pflegeanforderungen
Licht
Volle Sonne; geschützt vor Spätfrösten
Volle Sonne ist für eine gute Fruchtproduktion und -reife unerlässlich. Wähle einen geschützten Standort abseits von Froststellen, da die Kirschblüte anfällig für Spätfröste im Frühjahr ist.
Abstand
3,5–6 m, je nach Wurzelstock und Form
Süßkirschen auf Halbzwerg-Wurzelstock benötigen etwa 6 m. Zwergbäume können einen Abstand von 3,5 m haben. Fächerförmig angelegte Bäume benötigen 3,5–4,5 m Wandfläche.
Bewässerung
Junge Bäume gießen; Gleichmäßige Feuchtigkeit reduziert die Spaltung
Gieße junge Bäume in den ersten zwei bis drei Jahren regelmäßig. Gleichbleibende Feuchtigkeit von der Blüte bis zur Ernte reduziert das Aufplatzen der Früchte und verbessert den Geschmack.
Düngung
Ausgewogener Federvorschub; Kompostmulch
Trage im zeitigen Frühjahr einen ausgewogenen Dünger auf. Mulch mit gut verfaultem Kompost. Vermeide übermäßigen Stickstoff, der ein weiches Wachstum auf Kosten der Früchte fördert.
Schnitt
Beschneiden nur im Hochsommer; Beschneide niemals im Winter
Beschneide die Pflanze nur im Hochsommer (Juli bis August), um das Risiko von Blattsilber und Bakterienkrebs zu verringern. Beschneide niemals im Winter. Sorge für eine offene Überdachung für Luftzirkulation und Licht.
Ernte
Vollreif mit Stielen pflücken; Netz gegen Vögel
Pflücke die Kirschen, wenn sie vollständig gefärbt und süß sind – die Kirschen reifen nicht vom Baum ab. Mit Stielen ernten, um die Haltbarkeit zu verlängern. Net-Bäume vor Fruchtfarben zum Schutz vor Vögeln.
Stütze
Pfähle junge Bäume; Drähte für Fantraining an Wänden
Pfähle junge Bäume in den ersten zwei bis drei Jahren. Fächerförmig angelegte Bäume benötigen ein System aus horizontalen Drähten an einer warmen Wand. Süßkirschen profitieren von einer Süd- oder Westausrichtung.
Anbautipps
Überprüfe den Bestäubungsbedarf
Passe Sorten an kompatible Blütengruppen an, es sei denn, deine Wahl ist selbstfruchtbar.
Nur Sommerpflaumen
Nach der Ernte beschneiden, um krankes oder verstopftes Holz in Form zu bringen und zu entfernen.
Wasser beim Aufquellen der Frucht
Gleichbleibende Feuchtigkeit von der Blüte bis zur Ernte reduziert das Aufplatzen der Früchte und verbessert den Geschmack.
Vogelschutz
Vor dem Färben der Früchte das Netz drapieren; Sichere die Kanten, um Verluste zu vermeiden.
Schädlinge & Krankheiten
Schädling Kirschblattlaus
Erkennung: Dichte Büschel glänzend schwarzer Blattläuse an den Triebspitzen; stark gekräuselte und verformte junge Blätter
- Kürbiskolonien von Hand zerkleinern, sobald sie erscheinen
- Fördere Marienkäfer, Florfliegen und Blaumeisen
- Sprühe ein Insektizid auf Pyrethrinbasis ein, bevor sich die Blätter fest zusammenrollen
Schädling Cherry Fruit Fly
Erkennung: Kleine weiße Maden in reifen Früchten; Früchte können ein kleines Eintrittsloch aufweisen
- Hänge gelbe Klebefallen in die Nähe reifender Früchte, um Erwachsene zu überwachen und zu fangen
- Sammle und vernichte alle heruntergefallenen Früchte umgehend
- Derzeit sind keine Insektizide für den Hausgarten zugelassen; Verlass sich auf Fangmöglichkeiten und Hygiene
Schädling Frostspannerraupen
Erkennung: Kleine grüne Greifraupen in Blütenknospen und auf jungen Blättern im Frühling
- Bringe von Oktober bis März Fettbänder um den Stamm an, um flügellose weibliche Falter einzufangen
- Fördere insektenfressende Vögel
- Sprühe beim Knospenaufbruch ein Kontaktinsektizid ein, wenn der Schaden im Vorjahr schwerwiegend war
Schädling Vögel
Erkennung: Gepflücktes und teilweise aufgegessenes Obst; schneller Verlust der reifen Ernte
- Net-Bäume, bevor sich die Früchte zu färben beginnen
- Verwende zur Abschreckung Vogelabwehrmittel oder reflektierendes Klebeband
- Nicht zutreffend
Krankheit Milchglanz Chondrostereum purpureum
Symptome: Die Blätter entwickeln einen charakteristischen silbrigen Schimmer; Äste sterben nach und nach ab; Auf totem Holz erscheinen violett-braune Pilzklammern
Behandlung: Befallene Äste mindestens 15 cm unterhalb des befleckten Holzes herausschneiden; Sterilisiere die Werkzeuge zwischen den Schnitten
Vorbeugung: Nur im Hochsommer (Juli-August) beschneiden, wenn die Sporenzahl am niedrigsten ist; Beschneide niemals im Winter
Krankheit Bakterieller Krebs Pseudomonas syringae pv. morsprunorum
Symptome: Eingesunkene, nässende Stellen auf der Rinde mit bernsteinfarbenem Gummi; Schusslochschäden an Blättern; Absterben der Zweige
Behandlung: Im Sommer verdorbene Äste herausschneiden; keine chemische Heilung verfügbar
Vorbeugung: Nur im Sommer beschneiden; Rindenschäden vermeiden; Wähle resistente Unterlagen
Krankheit Fruchtfäule Monilinia fructigena
Symptome: Die Früchte entwickeln ausgedehnte braune Flecken mit konzentrischen Ringen aus gelbbraunen Pilzsporen; Obst mumifiziert am Baum
Behandlung: Entferne und vernichte umgehend alle befallenen und mumifizierten Früchte
Vorbeugung: Verbessere die Luftzirkulation durch Beschneiden; Fallobst entfernen; Vermeide Schäden an den Früchten
Beliebte Sorten
Sweet
Sour/Morello
Bing
The benchmark for sweet cherries, producing large, firm, dark-red fruit with intense flavour. Susceptible to cracking if it rains heavily near harvest.
Montmorency
The standard sour cherry for pies and preserves, with bright red skin and clear flesh. Generally more cold-hardy and disease-resistant than sweet varieties.
Stella
A self-fertile sweet cherry producing large, dark red fruit with excellent flavour. One of the most popular garden cherries as it needs no pollination partner.
Sunburst
Self-fertile sweet cherry with very large, almost black fruit. Heavy cropper that works well as a single garden tree.
Sweetheart
A late-season self-fertile cherry with bright red, firm fruit. Extends the harvest season well beyond mid-summer.
Lapins
Self-fertile sweet cherry producing large, dark, firm fruit resistant to splitting. Also known as Cherokee in some markets.
Rainier
Premium yellow cherry with a red blush, prized for exceptionally sweet flavour. Needs a pollination partner and bird protection.
Napoleon
A classic bicolour cherry with yellow and red skin and pale, firm flesh. Excellent for eating fresh and preserving. Also called Royal Ann.
Kordia
Late-season dark cherry from the Czech Republic with large, firm fruit and good crack resistance. Needs a pollination partner.
Summer Sun
Mid-season sweet cherry bred for UK conditions. Dark red fruit with good flavour and reliable cropping in cooler climates.
