Cómo cultivar Remolacha
Beta vulgaris
La remolacha es un cultivo de raíces rápido de estación fría para pleno sol y suelos sueltos, fértiles y con buen drenaje. Siembra directa desde primavera en sembradoras poco profundas; adelgace rápidamente para obtener raíces uniformes. Mantén la tierra uniformemente húmeda para evitar bulbos leñosos o partidos. Siembra en sucesión cada pocas semanas para obtener una cosecha constante. Las remolachas tiernas son las más dulces; cosecha cuando sea del tamaño de una pelota de golf a tenis. Las hojas también son comestibles. Evita el estiércol fresco y el suelo pedregoso, que provocan bifurcaciones. En períodos de calor, proporciona sombra ligera y agua abundante para evitar que se desmorone.
Cuándo empezar
Sembrar directamente en exterior en cuanto el suelo alcance 7°C — normalmente a principios o mediados de primavera. Tolera heladas ligeras.
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Etapas de crecimiento
Días aproximados desde el inicio
Cuidados esenciales
- Alimento ligero y equilibrado al momento de la siembra. Evita los alimentos con alto contenido de nitrógeno que promueven las hojas sobre las raíces.
- Remoje las semillas durante la noche antes de sembrar para una germinación más rápida. Cada racimo de semillas produce múltiples plántulas, que se adelgazan temprano.
Asociación de cultivos
Cebollas, Repollo, Brócoli
Condiciones de cultivo
- Temperatura mínima del suelo
- 7°C+
- Temperatura de germinación
- 10–25°C
Introduce su última fecha de helada
- Siembra directa
- —
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Espaciado y plantación
| Separación entre plantas | 10 cm |
| Separación entre filas | 30 cm |
| Profundidad de siembra | 2 cm |
| Altura en madurez | 35 cm |
| Envergadura en madurez | 20 cm |
Asociación de cultivos
Crece bien con
Los compuestos de azufre de la cebolla ahuyentan minadores de hojas y pulgones que atacan las hojas de la remolacha, mientras que su raíz pivotante airea el suelo a diferente profundidad. Se complementan sin competir.
▼La remolacha y el repollo ocupan diferentes zonas radiculares: la raíz pivotante extrae minerales de capas más profundas mientras las raíces fibrosas del repollo se alimentan cerca de la superficie. La remolacha también aporta potasio que beneficia a las brásicas vecinas.
▼Las raíces profundas de la remolacha extraen calcio y boro de horizontes inferiores y, al descomponerse, liberan estos minerales donde las raíces del brócoli pueden acceder. Funciona mejor cuando la remolacha se siembra unas semanas antes de trasplantar el brócoli.
▼Las raíces superficiales de la lechuga y su porte bajo le permiten llenar los espacios entre remolachas sin competencia radicular. Cosechar la lechuga antes de que el follaje de la remolacha se expanda.
▼Los exudados radiculares ricos en alicina del ajo suprimen hongos del suelo como Botrytis que pueden pudrir las coronas de la remolacha. Planta los dientes de ajo a 10–15 cm de las filas de remolacha.
▼Mantener alejado de
Las judías trepadoras fijan nitrógeno atmosférico y lo liberan gradualmente; sin embargo, el exceso de nitrógeno suprime el desarrollo azucarero de la remolacha y promueve crecimiento foliar excesivo. Separa al menos 60 cm.
▼Plagas y enfermedades
Plaga Minador de hojas de remolacha
Identificación: Minas con manchas pálidas dentro de las hojas donde las larvas hacen túneles entre las superficies superior e inferior de las hojas, las hojas se vuelven parecidas al papel.
- Aplaste las larvas dentro de las minas de hojas presionando entre el dedo índice y el pulgar.
- Retira y destruya las hojas muy afectadas.
- Cubre con una malla fina para evitar que las moscas adultas pongan huevos.
- No hay tratamientos químicos eficaces para los jardineros domésticos una vez que las larvas están dentro de las hojas
Plaga Pulgón del frijol negro
Identificación: Densas colonias de insectos negros en hojas y tallos, melaza pegajosa, fumagina
- Fuerte chorro de agua para desalojar
- Jabón insecticida en spray
- Fomenta las mariquitas y los sírfidos.
- Aerosoles de ácidos grasos
Plaga Slugs and Snails
Identificación: Plántulas comidas al nivel del suelo, agujeros irregulares en las hojas tiernas, rastros de limo.
- Beer traps
- Control biológico de nematodos
- Evening hand-picking
- Gránulos de babosas de fosfato férrico
Enfermedad Mancha foliar por Cercospora Cercospora beticola
Síntomas: Pequeñas manchas circulares con centros grises y bordes de color marrón púrpura oscuro en las hojas.
Tratamiento: Retira y destruya las hojas afectadas, evita regar por encima
Prevención: Rote los cultivos, espacie las plantas para que haya un buen flujo de aire, elimine los restos de cultivos al final de la temporada
Enfermedad Downy Mildew Peronospora farinosa f. sp. betae
Síntomas: Manchas amarillas en la superficie superior de las hojas con un crecimiento velloso de color gris púrpura debajo, las hojas se curvan y mueren.
Tratamiento: Retira las hojas afectadas, mejore la circulación del aire.
Prevención: Evita el hacinamiento, riega al nivel del suelo, asegura un buen drenaje.
Condiciones de cultivo
| Temperatura mínima del suelo | 7°C |
| Temperatura de germinación | 10–25°C |
| Temperatura base de crecimiento | 5°C |
| Fotoperíodo mínimo | 9h |
| Sensibilidad al fotoperíodo | day neutral |
Preguntas frecuentes
- ¿A qué distancia debo plantar Remolacha?
- Planta Remolacha a 10cm de distancia con 30cm entre filas.
- ¿Qué crece bien junto a Remolacha?
- Remolacha crece bien con onions, cabbage, broccoli.
- ¿Es Remolacha resistente a las heladas?
- Remolacha está clasificado como Resistente.
