Wie man Yacon anbaut
Smallanthus sonchifolius
Wann starten
6 Wochen vor dem letzten Frost drinnen aussäen, oder nach dem letzten Frost direkt ins Freie säen, sobald der Boden 12°C erreicht.
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Wachstumsphasen
Ungefähre Tage ab Start
Pflegewesentliches
- Von Juni bis August monatlich einen ausgewogenen Universaldünger ausbringen. Stickstoffreiche Dünger vermeiden, die das Blattwachstum auf Kosten der Knollenentwicklung fördern.
- Yacon wird aus Rhizomteilungen (Kronenteilungen) gezogen, nicht aus Samen. Ab März drinnen in Töpfen vorziehen, nach dem letzten Frost im Mai auspflanzen. Pflanzen werden hoch (1,5-2 m) und brauchen an exponierten Standorten eventuell Stützen. Jedes Jahr einige kleine Rhizome zum Wiedereinpflanzen aufbewahren.
Mischkultur
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Wachstumsbedingungen
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- Drinnen aussäen
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- Auspflanzen
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- Erste Ernte
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Pflanzabstand
| Pflanzabstand | 75 cm |
| Reihenabstand | 90 cm |
| Saattiefe | 5 cm |
| Wuchshöhe | 200 cm |
| Wuchsbreite | 80 cm |
Space 60-90 cm apart. Plants grow tall (up to 2 m) and bushy by late summer, so allow room for air circulation. A catch crop of salads can be grown between plants early in the season.
Pflegeanleitung
- Düngung
- Von Juni bis August monatlich einen ausgewogenen Universaldünger ausbringen. Stickstoffreiche Dünger vermeiden, die das Blattwachstum auf Kosten der Knollenentwicklung fördern.
- Achtung bei
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- Schnecken an jungen Trieben
- Windschäden an hohen Stängeln
- Frostschäden am Laub
Schädlinge & Krankheiten
Schädling Schnecken
Erkennung: Unregelmäßige Löcher in jungen Blättern, Schleimspuren auf Boden und Laub sichtbar, Schäden bei nassem Wetter am schlimmsten
- Bierfallen
- Kupferband um Töpfe
- Abendliche Kontrollen
- Nematoden-Biobekämpfung (Nemaslug)
- Eisen-III-Phosphat-Pellets
Krankheit Kronenfäule
Symptome: Weiches, matschiges Kronengewebe während der Lagerung, übler Geruch, breitet sich auf gelagerte Rhizome aus
Behandlung: Befallenes Material entsorgen, gute Luftzirkulation beim Aushärten sicherstellen, in kaum feuchtem Kompost lagern
Vorbeugung: Knollen vor der Lagerung unter trockenen Bedingungen aushärten, Beschädigungen bei der Ernte vermeiden, kühl und frostfrei lagern
Wachstumsbedingungen
| Mindest-Bodentemperatur | 12°C |
| Keimtemperatur | 15–25°C |
| Basis-Wachstumstemperatur | 10°C |
| Mindest-Tageslänge | 12h |
| Photoperiodismus | day neutral |
Häufig gestellte Fragen
- Wie weit auseinander sollte ich Yacon pflanzen?
- Yacon mit 75 cm Abstand und 90 cm Reihenabstand pflanzen.
- Wann kann ich Yacon ernten?
- Yacon ist etwa 150 Tage nach dem Auspflanzen erntereif.
- Ist Yacon frosthart?
- Yacon ist als Bedingt Winterhart eingestuft.
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