Wie man Ulluco anbaut
Ullucus tuberosus
Ulluco ist eine andine Knolle, die kleine, bunte Knollen in Rosa, Gelb und Rot produziert. Die saftigen herzförmigen Blätter sind ebenfalls essbar. Knollen im April drinnen starten, nach dem letzten Frost in nährstoffreichen, feuchtigkeitsspeichernden Boden auspflanzen. Knollen bilden sich erst im Herbst wenn die Tage kürzer werden — nach dem ersten Frost ernten, der das Laub abtötet, typischerweise November. Junge Blätter können den ganzen Sommer über als Spinazoersatz geerntet werden. Knollen für die Neupflanzung jeden Frühling aufbewahren.
Wann starten
Samen 6 Wochen vor dem letzten Frost drinnen vorziehen. Ins Freie pflanzen, wenn die Nachttemperaturen über 7°C bleiben und der Boden mindestens 10°C erreicht hat.
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Wachstumsphasen
Ungefähre Tage ab Start
Pflegewesentliches
- Bei der Pflanzung einen ausgewogenen Dünger ausbringen. Hohen Stickstoff vermeiden, der das Blattwachstum auf Kosten der Knollen fördert. Eine leichte kaliumreiche Düngung im Spätsommer fördert das Knollenwachstum wenn die Tage kürzer werden.
- Ulluco ist eine andine Knolle, die für ihre bunten kleinen Knollen und ihre zweifach nutzbaren Blätter geschätzt wird, die als Gemüse essbar sind. Als Kurztagpflanze bilden sich Knollen erst wenn die Tage im Herbst kürzer werden. In kühlen gemäßigten Klimazonen Knollen im Frühjahr drinnen starten um die Vegetationsperiode zu maximieren. Die saftigen herzförmigen Blätter sind sowohl dekorativ als auch essbar.
Wachstumsbedingungen
- Mindest-Bodentemperatur
- 10°C+
Gib dein letztes Frostdatum ein
- Drinnen aussäen
- —
- Auspflanzen
- —
- Erste Ernte
- —
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Pflanzabstand
| Pflanzabstand | 30 cm |
| Reihenabstand | 60 cm |
| Saattiefe | 8 cm |
| Wuchshöhe | 50 cm |
| Wuchsbreite | 40 cm |
Wachstumsbedingungen
| Mindest-Bodentemperatur | 10°C |
| Basis-Wachstumstemperatur | 7°C |
| Photoperiodismus | short day |
Häufig gestellte Fragen
- Wie weit auseinander sollte ich Ulluco pflanzen?
- Ulluco mit 30 cm Abstand und 60 cm Reihenabstand pflanzen.
- Wann kann ich Ulluco ernten?
- Ulluco ist etwa 160 Tage nach dem Auspflanzen erntereif.
- Ist Ulluco frosthart?
- Ulluco ist als Frostempfindlich eingestuft.
