Come coltivare Ulluco
Ullucus tuberosus
L'ulluco è una coltura di tuberi andina che produce piccoli tuberi colorati in rosa, giallo e rosso. Le foglie succulente a forma di cuore sono anch'esse commestibili. Avviare i tuberi al coperto in aprile, mettere a dimora dopo l'ultima gelata in un terreno fertile che trattiene l'umidità. I tuberi si formano solo in autunno quando le giornate si accorciano — raccogliere dopo la prima gelata che uccide il fogliame, di solito a novembre. Le foglie giovani possono essere raccolte durante tutta l'estate come sostituto degli spinaci. Conservare i tuberi da ripiantare ogni primavera.
Quando iniziare
Seminare in casa 6 settimane prima dell'ultima gelata. Trapiantare all'aperto quando le temperature notturne restano sopra 7°C e il terreno raggiunge almeno 10°C.
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Fasi di crescita
Giorni approssimativi dall'inizio
Cure essenziali
- Applicare un fertilizzante equilibrato alla messa a dimora. Evitare l'azoto elevato che promuove la crescita fogliare a scapito dei tuberi. Una leggera concimazione ricca di potassio a fine estate incoraggia il rigonfiamento dei tuberi quando le giornate si accorciano.
- L'ulluco è una coltura di tuberi andina apprezzata per i suoi piccoli tuberi colorati e le sue foglie a doppio uso, commestibili come verdure. Essendo una pianta brevidiurna, i tuberi si formano solo quando le giornate si accorciano in autunno. Nei climi temperati freschi, avviare i tuberi al coperto in primavera per massimizzare la stagione di crescita. Le foglie succulente a forma di cuore sono sia ornamentali che commestibili.
Condizioni di crescita
- Temperatura minima del suolo
- 10°C+
Inserisci la tua ultima data di gelo
- Seminare al coperto
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- Trapiantare
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- Primo raccolto
- —
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Spaziatura e impianto
| Spaziatura tra le piante | 30 cm |
| Spaziatura tra le file | 60 cm |
| Profondità di semina | 8 cm |
| Altezza a maturità | 50 cm |
| Ampiezza a maturità | 40 cm |
Condizioni di crescita
| Temperatura minima del suolo | 10°C |
| Temperatura base di crescita | 7°C |
| Sensibilità al fotoperiodo | short day |
Domande frequenti
- A che distanza devo piantare Ulluco?
- Pianta Ulluco a 30cm di distanza con 60cm tra le file.
- Quando posso raccogliere Ulluco?
- Ulluco è pronto per la raccolta circa 160 giorni dopo la messa a dimora.
- Ulluco è resistente al gelo?
- Ulluco è classificato come Delicata.
