Wie man Quitte anbaut
Cydonia oblonga
Quitten brauchen volle Sonne, Windschutz und gut drainierten, fruchtbaren Boden, um ihre aromatischen Früchte reifen zu lassen. Als Fächer an einer warmen Wand oder als kleiner Busch erziehen. Die Blüte kommt relativ spät, aber die Früchte brauchen einen langen, warmen Herbst zur vollen Reife. Während der Fruchtschwellung gießen und jaehrlich mulchen. Im Winter schneiden, um ein offenes Geruest zu erhalten und Fruchtsporne zu erneuern; leichter Sommerschnitt kräftiger Triebe hilft dem Licht, die Früchte zu erreichen. Ernten, wenn die Früchte golden und duftend sind; zum Nachreifen lagern.
Jahreszyklus
Pflegewesentliches
Im zeitigen Frühjahr mit einem ausgewogenen Dünger. Mit gut verrottetem Kompost mulchen.
Achten auf
- Quittenblattbraune
- Fruchtfäule
- Apfelwickler
- Feuerbrand
Begleitpflanzen
Beinwell, Schnittlauch, Kapuzinerkresse
Pflegeanforderungen
☀️ Licht
Volle Sonne, geschützt und warm für die Reife
Volle Sonne an einem geschützten Standort für beste Fruchtreife. Eine suedlich oder westlich ausgerichtete Wand ist ideal in Großbritannien. Frostmulden vermeiden.
💧 Bewässerung
Während der Fruchtschwellung bei Trockenheit gießen
Während der Fruchtschwellung in Trockenperioden gießen. Etablierte Baeume kommen mit normalem britischem Niederschlag gut zurecht, profitieren aber von zusätzlicher Feuchtigkeit im Sommer.
🌱 Düngung
Ausgewogene Düngung im Frühjahr, Kompostmulch
Im zeitigen Frühjahr einen ausgewogenen Dünger ausbringen. Mit gut verrottetem Kompost mulchen, dabei Abstand zum Stamm halten.
✂️ Schnitt
Winterschnitt zur offenen Kelchform
Im Winter während der Ruhephase schneiden. Eine offene Kelchform schaffen. Totes, krankes und sich kreuzendes Holz entfernen. Leichtes Auslichten verbessert Luftstrom und Fruchtqualitaet.
🍎 Ernte
Ernten wenn golden und duftend im Oktober
Im Oktober ernten, wenn die Früchte golden werden und duftend riechen. An einem kühlen Ort zum Nachreifen lagern. Nicht roh essbar — zu Gelee, Paste verarbeiten oder backen.
Anbautipps
Der wärmste Platz gewinnt
Waehle einen sonnigen, geschützten Standort, um die Reife und den Geschmack zu verbessern.
Geruest zuerst
Im Winter schneiden, um eine offene Krone mit gut verteilten Aesten und kurzen Fruchtsporen zu erhalten.
Starken Behang auslichten
Fruchtbueschel auslichten, um Astbruch zu vermeiden und die verbleibenden Früchte größer werden zu lassen.
Nach Duft ernten
Ernten, wenn die Schale golden und aromatisch ist; Früchte reifen im Lager nach.
Schädlinge & Krankheiten
Schädling Apfelwickler
Erkennung: Kleines Eintrittsloch in der Frucht. Rosa-weiße Raupe im Inneren nahe dem Kerngehaeuse, umgeben von braunem Kot.
- Pheromonfallen ab Mitte Mai aufhängen, um männliche Falter zu überwachen und zu reduzieren
- Wellpappebander im Sommer um Staemme wickeln, um verpuppende Larven zu fangen
- Nematoden-Biocontrol (Steinernema carpocapsae) im Herbst auf den Boden ausbringen
- Mit einem Kontaktinsektizid spritzen, zeitlich auf den Eischlupf abgestimmt (typischerweise Ende Juni)
Schädling Blattläuse
Erkennung: Gruene Blattlauskolonien an Triebspitzen und Blattunterseiten. Klebriger Honigtau und eingerollte Blätter.
- Marienkäfer, Florfliegen und Schwebfliegen fördern
- Mit Schmierseifenloesung spritzen
- Im Winter eine Baumspritzmittelbehandlung gegen überwinternde Eier durchfuehren
- Bei erstem Auftreten mit einem Pyrethrin-basierten Insektizid spritzen
Krankheit Quittenblattbraune Diplocarpon mespili
Symptome: Kleine dunkle Flecken auf Blättern, die sich vergrößern und zusammenfliessen. Blätter rollen sich ein, werden braun und fallen vorzeitig ab. Früchte können ebenfalls dunkle Flecken entwickeln.
Behandlung: Falllaub im Herbst zusammenrechen und vernichten. Befallene Triebe im Winter herausschneiden.
Vorbeugung: Für gute Luftzirkulation sorgen. Überkopfbewässerung vermeiden. Alles Falllaub entfernen.
Krankheit Fruchtfäule Monilinia fructigena
Symptome: Früchte entwickeln weiche braune Stellen mit konzentrischen Ringen aus gelblichen Sporenpusteln. Früchte mumifizieren am Baum.
Behandlung: Alle befallenen Früchte entfernen und vernichten, einschließlich mumifizierter Früchte, die über den Winter am Baum haengen.
Vorbeugung: Für guten Luftstrom schneiden. Fallobst umgehend entfernen. Früchte nicht beschaedigen.
Krankheit Feuerbrand Erwinia amylovora
Symptome: Triebe welken und werden braun oder schwarz wie versengt. Krebsstellen können bei nassem Wetter bakteriellen Schleim absondern.
Behandlung: Befallene Aeste mindestens 60 cm unterhalb der sichtbaren Symptome herausschneiden. Werkzeuge zwischen den Schnitten desinfizieren. Bei Verdacht APHA benachrichtigen.
Vorbeugung: Stickstoffreiche Düngung vermeiden. Bei trockenem Wetter schneiden. Werkzeuge desinfizieren.
Beliebte Sorten
Pineapple
Named for its distinct tropical aroma, this variety has smoother flesh than most quinces. In warm climates, can ripen enough to eat raw.
Smyrna
A leading commercial variety producing large, pear-shaped fruit with bright yellow skin. Flesh turns pink and aromatic upon cooking.
