Come coltivare Cotogno
Cydonia oblonga
Il cotogno necessita di pieno sole, riparo e terreno fertile ben drenato per maturare i suoi frutti aromatici. Allevare a ventaglio contro un muro caldo o come piccolo cespuglio. La fioritura è relativamente tardiva, ma i frutti necessitano di un autunno lungo e caldo per maturare completamente. Annaffiare durante l'ingrossamento dei frutti e pacciamare annualmente. Potare in inverno per mantenere una struttura aperta e rinnovare gli speroni fruttiferi; un leggero sfoltimento estivo dei getti vigorosi aiuta la luce a raggiungere i frutti. Raccogliere quando i frutti diventano dorati e profumati; conservare per farli ammorbidire.
Ciclo annuale
Cure essenziali
A inizio primavera con un fertilizzante equilibrato. Pacciamare con compost ben maturo.
Da monitorare
- Ticchiolatura del cotogno
- Marciume bruno
- Carpocapsa
- Colpo di fuoco batterico
Piante compagne
Consolida maggiore, Erba cipollina, Nasturzi
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☀️ Light
Pieno sole, riparato e caldo per la maturazione
Pieno sole in posizione riparata per la migliore maturazione dei frutti. Un muro esposto a sud o ovest è ideale nel Regno Unito. Evitare le sacche di gelo.
💧 Watering
Annaffiare durante l'ingrossamento dei frutti con tempo secco
Annaffiare durante l'ingrossamento dei frutti nei periodi secchi. Gli alberi stabiliti sopportano bene le piogge normali britanniche ma beneficiano di umidità extra in estate.
🌱 Fertilizing
Concimazione equilibrata in primavera, pacciamatura con compost
Applicare un fertilizzante equilibrato a inizio primavera. Pacciamare con compost ben maturo, tenendolo lontano dal tronco.
✂️ Pruning
Potatura invernale a forma di calice aperto
Potare in inverno durante il riposo vegetativo. Creare una forma a calice aperto. Rimuovere i rami secchi, malati e incrociati. Un leggero sfoltimento migliora l'aerazione e la qualità dei frutti.
🍎 Harvesting
Raccogliere quando dorato e profumato in ottobre
Raccogliere in ottobre quando il frutto diventa dorato e profumato. Conservare in luogo fresco per farlo ammorbidire. Non si può mangiare crudo — cuocere in gelatina, cotognata o al forno.
Consigli di coltivazione
Il punto più caldo vince
Scegliere un microclima soleggiato e riparato per migliorare la maturazione e il sapore.
Prima la struttura
Potare in inverno per mantenere una chioma aperta con rami ben distanziati e corti speroni fruttiferi.
Diradare le allegagioni abbondanti
Ridurre i grappoli per prevenire lo sforzo sui rami e aumentare la pezzatura dei frutti rimanenti.
Raccogliere al profumo
Raccogliere quando la buccia è dorata e aromatica; i frutti completano la maturazione in conservazione.
Parassiti e malattie
Parassita Carpocapsa
Identificazione: Piccolo foro d'ingresso nel frutto. Bruco rosa-bianco all'interno vicino al torsolo, circondato da escrementi marroni.
- Appendere trappole a feromoni da metà maggio per monitorare e ridurre il numero di maschi
- Usare fasce di cartone ondulato intorno ai tronchi in estate per catturare le larve in fase di impupamento
- Applicare nematodi di controllo biologico (Steinernema carpocapsae) al terreno in autunno
- Trattare con un insetticida da contatto al momento della schiusa delle uova (tipicamente fine giugno)
Parassita Afidi
Identificazione: Colonie di afidi verdi sugli apici dei getti e sulla pagina inferiore delle foglie giovani. Melata appiccicosa e foglie arricciate.
- Favorire coccinelle, crisope e sirfidi
- Trattare con sapone insetticida
- Applicare un lavaggio invernale per ridurre le uova svernanti
- Trattare con un insetticida a base di piretrine ai primi segni
Malattia Ticchiolatura del cotogno Diplocarpon mespili
Sintomi: Piccole macchie scure sulle foglie che si ingrandiscono e confluiscono. Le foglie si arricciano, imbruniscono e cadono prematuramente. Anche i frutti possono sviluppare macchie scure.
Trattamento: Raccogliere e distruggere le foglie cadute in autunno. Potare i getti colpiti in inverno.
Prevenzione: Garantire una buona circolazione dell'aria. Evitare l'irrigazione dall'alto. Rimuovere tutte le foglie cadute.
Malattia Marciume bruno Monilinia fructigena
Sintomi: Il frutto sviluppa chiazze marroni morbide con anelli concentrici di pustole sporifere color camoscio. Il frutto si mummifica sull'albero.
Trattamento: Rimuovere e distruggere tutti i frutti colpiti, compresi quelli mummificati rimasti sull'albero durante l'inverno.
Prevenzione: Potare per una buona aerazione. Rimuovere prontamente i frutti caduti. Evitare di danneggiare i frutti.
Malattia Colpo di fuoco batterico Erwinia amylovora
Sintomi: I getti appassiscono e diventano marroni o neri come se bruciati. I cancri possono essudare melma batterica con tempo umido.
Trattamento: Tagliare i rami colpiti almeno 60 cm sotto i sintomi visibili. Sterilizzare gli attrezzi tra un taglio e l'altro. Notificare all'APHA se sospettato.
Prevenzione: Evitare concimazioni ad alto contenuto di azoto. Potare con tempo asciutto. Disinfettare gli attrezzi.
Varietà popolari
Pineapple
Named for its distinct tropical aroma, this variety has smoother flesh than most quinces. In warm climates, can ripen enough to eat raw.
Smyrna
A leading commercial variety producing large, pear-shaped fruit with bright yellow skin. Flesh turns pink and aromatic upon cooking.
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