Wie man Endivie anbaut
Cichorium endivia
Winterhart Kühle Saison Einmalernte
Wann starten
Direkt ins Freie säen, sobald der Boden 5°C erreicht — normalerweise im Früh- bis Mittelfrühling. Verträgt leichten Frost.
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Wachstumsphasen
Aussaat
Keimung ~10d
Ernte ~85d
Aussaat
Keimung ~10d
Ernte ~85d
Ungefähre Tage ab Start
Pflegewesentliches
- Beim Pflanzen einen ausgewogenen Allzweckdünger ausbringen. Endivie ist eine schnell wachsende Kultur, die nach dem Anwachsen alle zwei bis drei Wochen von einer Flüssigdüngung profitiert, besonders auf leichten Böden.
- Endivie von Ende Frühling bis Ende Sommer gestaffelt aussäen für eine kontinuierliche Ernte von Sommer bis Herbst. Das Bleichen zwei bis drei Wochen vor der Ernte reduziert die Bitterkeit erheblich und ist sehr empfehlenswert — nur trockene Pflanzen bleichen, um Fäulnis zu vermeiden.
Mischkultur
—
Wachstumsbedingungen
Mindest-Bodentemperatur: 5°C+
Keimtemperatur: 15–22°C
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- Direktsaat
- —
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Pflanzabstand
| Pflanzabstand | 30 cm |
| Reihenabstand | 30 cm |
| Saattiefe | 0.5 cm |
| Wuchshöhe | 30 cm |
| Wuchsbreite | 30 cm |
Pflegeanleitung
- Düngung
- Beim Pflanzen einen ausgewogenen Allzweckdünger ausbringen. Endivie ist eine schnell wachsende Kultur, die nach dem Anwachsen alle zwei bis drei Wochen von einer Flüssigdüngung profitiert, besonders auf leichten Böden.
- Achtung bei
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- Schnecken und Nacktschnecken an jungen Pflanzen und äußeren Blättern
- Blattläuse an Blattunterseiten
- Salat-Wurzellaus, die trotz feuchtem Boden Welke verursacht
- Falscher Mehltau bei nassen oder feuchten Bedingungen
- Schossen bei Hitze oder langen Tagen
Wachstumsbedingungen
| Mindest-Bodentemperatur | 5°C |
| Keimtemperatur | 15–22°C |
| Basis-Wachstumstemperatur | 5°C |
| Mindest-Tageslänge | 10h |
| Photoperiodismus | long day |
Häufig gestellte Fragen
- Wie weit auseinander sollte ich Endivie pflanzen?
- Endivie mit 30 cm Abstand und 30 cm Reihenabstand pflanzen.
- Ist Endivie frosthart?
- Endivie ist als Winterhart eingestuft.
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