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Wie man Chicorée anbaut

Cichorium intybus

Winterhart Kühle Saison Einmalernte

Wann starten

Direkt ins Freie säen, sobald der Boden 5°C erreicht — normalerweise im Früh- bis Mittelfrühling. Verträgt leichten Frost.

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Wachstumsphasen

Aussaat
Keimung ~10d
Ernte ~90d

Ungefähre Tage ab Start

Pflegewesentliches

  • Beim Säen oder Pflanzen einen ausgewogenen Dünger ausbringen. Eine Flüssigdüngung zur Mitte der Saison fördert die Herzbildung, aber Überdüngung vermeiden, da sie lockere, bittere Köpfe fördert.
  • Das Bleichen der Herzblätter reifer Pflanzen für 10–14 Tage vor der Ernte reduziert die Bitterkeit erheblich. Mit einem Teller, Topf oder dunklem Vlies abdecken, um alle Lichtzufuhr von den sich entwickelnden Innenblättern fernzuhalten.

Mischkultur

Wachstumsbedingungen

Mindest-Bodentemperatur: 5°C+
Keimtemperatur: 15–22°C

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Pflanzabstand

Pflanzabstand 20 cm
Reihenabstand 30 cm
Saattiefe 0.5 cm
Wuchshöhe 60 cm
Wuchsbreite 30 cm

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Pflegeanleitung

Düngung
Beim Säen oder Pflanzen einen ausgewogenen Dünger ausbringen. Eine Flüssigdüngung zur Mitte der Saison fördert die Herzbildung, aber Überdüngung vermeiden, da sie lockere, bittere Köpfe fördert.
Achtung bei
  • Blattläuse an Neutrieben
  • Schnecken an Jungpflanzen
  • Falscher Mehltau bei feuchten Bedingungen
  • Blattminierer

Schädlinge & Krankheiten

Schädling Blattläuse

Erkennung: Kolonien grauer oder grüner Blattläuse sammeln sich an jungen Trieben und Blattunterseiten und verursachen verformtes Wachstum und klebigen Honigtau.

Biologische Behandlung:
  • Von Hand entfernen oder mit einem starken Wasserstrahl abspritzen.
Chemische Behandlung:
  • Insektizidseife bei starkem Befall.
Schädling Schnecken

Erkennung: Unregelmäßige Löcher in Blättern, besonders bei jungen Pflanzen und bei feuchtem Wetter.

Biologische Behandlung:
  • Kupferband-Barrieren oder Bierfallen verwenden.
  • Organische Schneckenkörnchen um die Pflanzenbasis ausbringen.
Chemische Behandlung:
  • Eisenphosphat-Pellets.
Schädling Minierfliegen

Erkennung: Blasse, gewundene Spuren zwischen den Blattschichten, hinterlassen von Larven der Minierfliegen.

Biologische Behandlung:
  • Befallene Blätter entfernen und vernichten.
  • Pflanzen mit feinem Schutznetz abdecken, um Eiablage zu verhindern.
Chemische Behandlung:
  • Keine wirksame chemische Bekämpfung für Hobbygärtner verfügbar.
Krankheit Falscher Mehltau Bremia lactucae

Symptome: Gelbe Flecken auf der Blattoberfläche mit einem weiß-grauen, pelzigen Belag auf der Unterseite.

Behandlung: Befallene Blätter umgehend entfernen.

Vorbeugung: Luftzirkulation verbessern und Überkopfbewässerung vermeiden.

Krankheit Kronenfäule Sclerotinia spp.

Symptome: Die Pflanzenbasis kollabiert; begünstigt durch nasse, schlecht drainierte Böden.

Behandlung: Befallene Pflanzen entfernen und vernichten.

Vorbeugung: Gute Drainage sicherstellen, Überwässerung vermeiden, Chicorée jährlich mit nicht verwandten Kulturen wechseln.

Wachstumsbedingungen

Mindest-Bodentemperatur5°C
Keimtemperatur15–22°C
Basis-Wachstumstemperatur5°C
Mindest-Tageslänge10h
Photoperiodismuslong day

Häufig gestellte Fragen

Wie weit auseinander sollte ich Chicorée pflanzen?
Chicorée mit 20 cm Abstand und 30 cm Reihenabstand pflanzen.
Ist Chicorée frosthart?
Chicorée ist als Winterhart eingestuft.

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