Wie man Chicorée anbaut
Cichorium intybus
Zichorie ist ein robustes Kühljahreszeiten-Gemüse, das in den meisten Böden mit voller Sonne oder leichtem Schatten gedeiht. Ab Ende Frühling direkt aussäen und auf 20 cm ausdünnen; sie braucht wenig Dünger, profitiert aber von gleichmäßiger Bewässerung. Der wichtigste Tipp ist das Bleichen — das Abdecken der Herzblätter für 10–14 Tage vor der Ernte reduziert die Bitterkeit erheblich.
Wann starten
Direkt ins Freie säen, sobald der Boden 5°C erreicht — normalerweise im Früh- bis Mittelfrühling. Verträgt leichten Frost.
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Wachstumsphasen
Ungefähre Tage ab Start
Pflegewesentliches
- Beim Säen oder Pflanzen einen ausgewogenen Dünger ausbringen. Eine Flüssigdüngung zur Mitte der Saison fördert die Herzbildung, aber Überdüngung vermeiden, da sie lockere, bittere Köpfe fördert.
- Das Bleichen der Herzblätter reifer Pflanzen für 10–14 Tage vor der Ernte reduziert die Bitterkeit erheblich. Mit einem Teller, Topf oder dunklem Vlies abdecken, um alle Lichtzufuhr von den sich entwickelnden Innenblättern fernzuhalten.
Wachstumsbedingungen
- Mindest-Bodentemperatur
- 5°C+
- Keimtemperatur
- 15–22°C
Gib dein letztes Frostdatum ein
- Direktsaat
- —
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Pflanzabstand
| Pflanzabstand | 20 cm |
| Reihenabstand | 30 cm |
| Saattiefe | 0.5 cm |
| Wuchshöhe | 60 cm |
| Wuchsbreite | 30 cm |
Schädlinge & Krankheiten
Schädling Blattläuse
Erkennung: Kolonien grauer oder grüner Blattläuse sammeln sich an jungen Trieben und Blattunterseiten und verursachen verformtes Wachstum und klebigen Honigtau.
- Von Hand entfernen oder mit einem starken Wasserstrahl abspritzen.
- Insektizidseife bei starkem Befall.
Schädling Schnecken
Erkennung: Unregelmäßige Löcher in Blättern, besonders bei jungen Pflanzen und bei feuchtem Wetter.
- Kupferband-Barrieren oder Bierfallen verwenden.
- Organische Schneckenkörnchen um die Pflanzenbasis ausbringen.
- Eisenphosphat-Pellets.
Schädling Minierfliegen
Erkennung: Blasse, gewundene Spuren zwischen den Blattschichten, hinterlassen von Larven der Minierfliegen.
- Befallene Blätter entfernen und vernichten.
- Pflanzen mit feinem Schutznetz abdecken, um Eiablage zu verhindern.
- Keine wirksame chemische Bekämpfung für Hobbygärtner verfügbar.
Krankheit Falscher Mehltau Bremia lactucae
Symptome: Gelbe Flecken auf der Blattoberfläche mit einem weiß-grauen, pelzigen Belag auf der Unterseite.
Behandlung: Befallene Blätter umgehend entfernen.
Vorbeugung: Luftzirkulation verbessern und Überkopfbewässerung vermeiden.
Krankheit Kronenfäule Sclerotinia spp.
Symptome: Die Pflanzenbasis kollabiert; begünstigt durch nasse, schlecht drainierte Böden.
Behandlung: Befallene Pflanzen entfernen und vernichten.
Vorbeugung: Gute Drainage sicherstellen, Überwässerung vermeiden, Chicorée jährlich mit nicht verwandten Kulturen wechseln.
Wachstumsbedingungen
| Mindest-Bodentemperatur | 5°C |
| Keimtemperatur | 15–22°C |
| Basis-Wachstumstemperatur | 5°C |
| Mindest-Tageslänge | 10h |
| Photoperiodismus | long day |
Häufig gestellte Fragen
- Wie weit auseinander sollte ich Chicorée pflanzen?
- Chicorée mit 20 cm Abstand und 30 cm Reihenabstand pflanzen.
- Ist Chicorée frosthart?
- Chicorée ist als Winterhart eingestuft.
