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Come coltivare Cicoria

Cichorium intybus

Rustica Stagione Fredda Raccolta Unica

Quando iniziare

Seminare direttamente all'aperto appena il terreno raggiunge 5°C — di solito a inizio o metà primavera. Tollera gelate leggere.

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Fasi di crescita

Semina
Germinazione ~10d
Raccolta ~90d

Giorni approssimativi dall'inizio

Cure essenziali

  • Applicare un fertilizzante equilibrato alla semina o alla messa a dimora. Una concimazione liquida a metà stagione favorisce la formazione di cuori sodi, ma evitare la sovraconcimazione che produce cespi sciolti e amari.
  • Il candeggio del cuore delle piante mature per 10–14 giorni prima della raccolta riduce significativamente l'amarezza. Coprire con un piatto, un vaso o un telo scuro per escludere tutta la luce dalle foglie interne in sviluppo.

Consociazione

Condizioni di crescita

Temperatura minima del suolo: 5°C+
Temperatura di germinazione: 15–22°C

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Spaziatura e impianto

Spaziatura tra le piante 20 cm
Spaziatura tra le file 30 cm
Profondità di semina 0.5 cm
Altezza a maturità 60 cm
Ampiezza a maturità 30 cm

Prova il nostro calcolatore di spaziatura →

Guida alla cura

Concimazione
Applicare un fertilizzante equilibrato alla semina o alla messa a dimora. Una concimazione liquida a metà stagione favorisce la formazione di cuori sodi, ma evitare la sovraconcimazione che produce cespi sciolti e amari.
Attenzione a
  • Afidi sui nuovi germogli
  • Lumache e chiocciole sulle piante giovani
  • Peronospora in condizioni umide
  • Minatori fogliari

Parassiti e malattie

Parassita Afidi

Identificazione: Colonie di afidi grigi o verdi si raggruppano sui germogli giovani e sul rovescio delle foglie, causando crescita deformata e melata appiccicosa.

Trattamento biologico:
  • Rimuoverli a mano o spruzzare con un getto d'acqua forte.
Trattamento chimico:
  • Sapone insetticida in caso di infestazioni gravi.
Parassita Lumache e Chiocciole

Identificazione: Buchi irregolari rosicchiati nelle foglie, specialmente sulle piante giovani e durante il tempo umido.

Trattamento biologico:
  • Usare barriere di nastro di rame o trappole con birra.
  • Applicare granuli lumachicidi biologici attorno alla base delle piante.
Trattamento chimico:
  • Granuli di fosfato di ferro.
Parassita Minatori Fogliari

Identificazione: Tracce pallide e sinuose tra le superfici fogliari lasciate dalle larve delle mosche minatrici.

Trattamento biologico:
  • Rimuovere e distruggere le foglie colpite.
  • Coprire le piante con rete a maglie fini per impedire la deposizione delle uova.
Trattamento chimico:
  • Nessun controllo chimico efficace disponibile per i giardinieri domestici.
Malattia Peronospora Bremia lactucae

Sintomi: Macchie gialle sulla pagina superiore delle foglie con un rivestimento bianco-grigio e cotonoso sul lato inferiore.

Trattamento: Rimuovere prontamente le foglie colpite.

Prevenzione: Migliorare la circolazione dell'aria ed evitare l'irrigazione dall'alto.

Malattia Marciume del Colletto Sclerotinia spp.

Sintomi: La base della pianta collassa; favorito da suoli umidi e mal drenati.

Trattamento: Rimuovere e distruggere le piante colpite.

Prevenzione: Assicurare un buon drenaggio, evitare l'eccessiva irrigazione e ruotare la cicoria con colture non correlate ogni anno.

Condizioni di crescita

Temperatura minima del suolo5°C
Temperatura di germinazione15–22°C
Temperatura base di crescita5°C
Fotoperiodo minimo10h
Sensibilità al fotoperiodolong day

Domande frequenti

A che distanza devo piantare Cicoria?
Pianta Cicoria a 20cm di distanza con 30cm tra le file.
Cicoria è resistente al gelo?
Cicoria è classificato come Rustica.

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