Wie man Artischocken anbaut
Cynara scolymus
Artischocken sind stattliche Stauden für vollsonnige und tiefgründige, fruchtbare, durchlässige Böden. Beginnen Sie mit Teilungen oder Samen; nach Frost auspflanzen. Vor allem während der Knospenbildung gleichmäßig feucht halten; Jährlich mulchen und alle ca. 5 Jahre teilen, um die Vitalität zu erhalten. Ernten Sie dichte, feste Knospen, bevor sich die Schuppen öffnen. Lassen Sie bei Bedarf ein paar übrig, um die Bestäuber zu füttern. Sorgen Sie für Platz (Pflanzen sind groß) und erwägen Sie die Absteckung an windigen Standorten.
Jahreszyklus
Pflegewesentliches
Frühjahr mit ausgewogenem Dünger. Großzügig mit Kompost oder gut verrottetem Mist mulchen.
Achten auf
- Schwarze Blattlaus
- Nacktschnecken
- Blütenblattfäule
Begleitpflanzen
Sonnenblumen, Estragon, Erbsen
Verfolge Ihren Pflegeplan für Artischocken — Schnitt, Düngung und saisonale Aufgaben
Kostenlos planenPflegeanforderungen
☀️ Light
Volle Sonne an einem warmen, geschützten Ort
Volle Sonne ist für starkes Wachstum und eine gute Knospenproduktion unerlässlich. Wählen Sie einen warmen, geschützten Standort ohne starken Wind, der die großen Blätter beschädigen kann.
🌿 Spacing
90–100 cm voneinander entfernt; Große Pflanzen brauchen Platz
Lassen Sie einen Abstand von 90–100 cm zwischen den Pflanzen und 120 cm zwischen den Reihen. Artischocken sind große, architektonische Stauden, die viel Platz benötigen.
💧 Watering
Regelmäßiges Gießen während der Knospenbildung
Während heißer, trockener Perioden regelmäßig gießen, insbesondere während der Knospenbildung, wenn gleichmäßige Feuchtigkeit die Größe und Anzahl der Knospen verbessert. Vermeiden Sie Staunässe im Winter.
🌱 Fertilizing
Frühlingsfutter; Jährlich großzügig Kompostmulch auftragen
Im Frühjahr mit einem ausgewogenen Dünger düngen. Großzügig mit Kompost oder gut verrottetem Mist mulchen. Top-dress with compost annually to maintain fertility.
✂️ Pruning
Im Herbst zurückschneiden; 3-4 starke Triebe behalten
Schneiden Sie abgestorbene Stängel im Spätherbst bis auf Bodenniveau zurück. Entfernen Sie im Frühjahr kleine, schwache Seitentriebe und lassen Sie die drei bis vier stärksten pro Pflanze übrig, um die besten Triebe zu erhalten.
🍎 Harvesting
Schneiden Sie feste Knospen ab, bevor sich die Schuppen öffnen
Schneiden Sie die Köpfe noch fest ab, bevor sich die Schuppen zu öffnen beginnen. Nehmen Sie zuerst den zentralen Hauptkopf, dann bilden die Seitentriebe kleinere Nebenköpfe.
🍂 Mulching
Schwerer Herbstmulch für den Kronenschutz im Winter
Im Herbst krönt Mulch dicht mit Stroh oder trockenem Laub als Winterschutz. Legen Sie in kalten Gegenden eine Schicht Vlies über den Mulch.
❄️ Overwintering
Mulch- und Vlieskronen; alle 4-5 Jahre ersetzen
Kronen sind anfällig für kalte, nasse Winter. Im Herbst kräftig mit Stroh oder trockenem Laub mulchen. In exponierten oder nördlichen Gärten mit Vlies abdecken. Ersetzen Sie die Pflanzen alle vier bis fünf Jahre durch bewurzelte Ableger.
Anbautipps
Gib ihnen Raum
Lassen Sie zwischen den Pflanzen einen Abstand von 75–90 cm. Das sind große Stauden mit tiefen Wurzeln.
Feuchtigkeit zur Knospenzeit
Regelmäßiges Gießen während heißer Trockenperioden verbessert die Größe und Anzahl der Knospen.
Mulchen und füttern
Im Frühjahr mit Kompost bestreuen und Mulch erneuern, um Unkraut zu unterdrücken und für gleichmäßige Feuchtigkeit zu sorgen.
Klumpen erneuern
Heben und teilen Sie reife Klumpen alle paar Jahre, wobei Sie die stärksten Versätze beibehalten.
Ernte am Sweet Spot
Schneiden Sie die Knospen fest und schwer; Sobald sich die Schuppen lösen, werden sie faserig.
Schädlinge & Krankheiten
Schädling Blackfly (Black Bean Aphid)
Erkennung: Dichte Büschel kleiner schwarzer Blattläuse an Stielen und um sich entwickelnde Blütenknospen herum; klebriger Honigtau und rußiger Schimmel
- Mit kräftigem Wasserstrahl abspritzen
- Mit Schmierseifenlösung oder Neemöl sprühen
- Marienkäfer, Florfliegen und Schwebfliegen fördern
- Mit einem Kontaktinsektizid mit Pyrethrin sprühen
Schädling Schnecken und Nacktschnecken
Erkennung: Unregelmäßige Löcher in jungen Blättern und Stängeln; Schleimspuren auf und um Pflanzen sichtbar
- Bierfallen oder Kupferband-Barrieren verwenden
- Organische Schneckenkörner (Eisen-III-Phosphat) ausbringen
- Igel, Frösche und Laufkäfer fördern
- Tragen Sie Schneckenkorn mit Eisenphosphat rund um die Pflanzen auf
Schädling Artichoke Plume Moth
Erkennung: Kleine Raupen bohren sich in die Basis der Blütenknospen; An den Einstiegslöchern ist Gras sichtbar. Erwachsene Motten zeichnen sich durch T-förmige Flügel aus
- Überprüfen Sie die Knospen regelmäßig und entfernen Sie alle Larven, die sie enthalten
- Schneiden und vernichten Sie betroffene Knospen umgehend
- Besprühen Sie die Pflanze mit einem Kontaktinsektizid, das Pyrethrine enthält, wenn im Spätfrühling erwachsene Motten gesichtet werden
Krankheit Blütenfäule Itersonilia perplexans
Symptome: Braune wassergetränkte Flecken auf den äußeren Schuppen der Blütenköpfe; Bei nassem Wetter vergrößern sich die Flecken und verschmelzen, wodurch die Köpfe verfaulen
Behandlung: Befallene Köpfe umgehend entfernen und vernichten. Vermeiden Sie eine Überkopfbewässerung
Vorbeugung: Platzieren Sie die Pflanzen gut, um eine gute Luftzirkulation zu gewährleisten. Wasser an der Basis statt über dem Kopf. Befallene Köpfe sofort entfernen
Krankheit Kronenfäule
Symptome: Zentrum der Anlage stürzt ein; Blätter gelb und welken von der Basis her. Die Krone wird weich und matschig
Behandlung: Befallene Pflanzen ausgraben und vernichten. Verbessern Sie die Entwässerung, bevor Sie sie an einer neuen Position neu pflanzen
Vorbeugung: Sorgen Sie für eine hervorragende Entwässerung, insbesondere auf schwerem Lehm. Mulchen Sie die Kronen im Winter, aber halten Sie den Mulch von der Kronenmitte fern
Beliebte Sorten
Green Globe, Imperial Star, Violetta di Chioggia, Purple of Romagna, Big Heart, Tavor
Pflanzabstand
| Pflanzabstand | 100 cm |
| Reihenabstand | 120 cm |
| Wuchshöhe | 150 cm |
| Wuchsbreite | 100 cm |
These are large, architectural perennial plants that need significant space to develop.
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