Come coltivare Erba cipollina cinese
Allium tuberosum
L'erba cipollina cinese è una perenne rustica a cespuglio con foglie piatte a cinghia e un delicato sapore di aglio-cipolla. Piantare in pieno sole o mezza ombra in terreno umido e ben drenato. Tagliare le foglie dall'esterno del cespo secondo necessità dalla primavera all'autunno. Rimuovere prontamente gli steli fiorali per evitare una semina spontanea aggressiva — oppure godere dei fiori bianchi a stella commestibili per gli impollinatori. Tagliare l'intera pianta a 5 cm dopo la fioritura di fine estate per una ricrescita tenera. Dividere i cespi congestionati ogni 2-3 anni in primavera o autunno.
Ciclo annuale
Cure essenziali
Concimazione leggera ed equilibrata in primavera. Dividere i cespi ogni 2-3 anni in primavera o autunno.
Da monitorare
- Mosca della cipolla
- Ruggine
- Tignola del porro
- Afidi
Piante compagne
Rose, Carote, Pomodori, Peperoni
Sicurezza animali
Requisiti di cura
Luce
Da pieno sole a mezza ombra
Cresce meglio in pieno sole ma tollera l'ombra leggera. Il sapore e la produzione fogliare sono più intensi in posizione soleggiata. Adatta alla maggior parte delle esposizioni.
Irrigazione
Mantenere umido, specialmente in vaso
Mantenere il terreno costantemente umido, specialmente durante i periodi secchi e nei vasi. Non lasciare che i vasi si asciughino completamente o le foglie ingialliscono. Evitare i ristagni.
Concimazione
Concimazione leggera primaverile; dividere ogni 2-3 anni
Una concimazione leggera ed equilibrata in primavera è sufficiente. Dividere i cespi congestionati ogni 2-3 anni fa più per il vigore della concimazione intensiva.
Potatura
Rimuovere i fiori; tagliare dopo la fioritura di fine estate
Rimuovere prontamente le infiorescenze appassite per evitare abbondante semina spontanea. Tagliare l'intera pianta a 5 cm dopo la fioritura di fine estate per una ricrescita di nuove foglie tenere.
Raccolta
Tagliare le foglie esterne secondo necessità dalla primavera all'autunno
Tagliare le lamine fogliari dall'esterno del cespo con le forbici lasciando 3-5 cm per la ricrescita. I fiori e i boccioli sono anch'essi commestibili con un delicato sapore di aglio-cipolla.
Consigli di coltivazione
Foglie piatte, non cave
L'erba cipollina cinese ha foglie piatte a cinghia — non i tubi cavi rotondi dell'erba cipollina comune. Il sapore è più delicato e aglioso.
Tagliare poco e spesso
Tagliare le lamine fogliari con le forbici lasciando 3-5 cm per una ricrescita rapida. La raccolta frequente mantiene la pianta produttiva con foglie tenere e saporite.
Rimuovere i fiori o seguira la semina spontanea
L'erba cipollina cinese produce semi in abbondanza. Rimuovere le infiorescenze appassite prima che i semi maturino, a meno che non si desiderino piantine spontanee — possono diventare invadenti.
Dividere per rinvigorire
Dividere i cespi congestionati ogni 2-3 anni in primavera o autunno. I cespi vecchi e non divisi perdono vigore e producono foglie meno abbondanti e più coriacee.
Spaziatura e impianto
| Spaziatura tra le piante | 20 cm |
| Spaziatura tra le file | 30 cm |
| Altezza a maturità | 40 cm |
| Ampiezza a maturità | 25 cm |
