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Comment cultiver Cresson

Nasturtium officinale

Rustique Saison Froide Récolte Continue

Quand commencer

Semer directement en extérieur dès que le sol atteint 5°C — généralement au début ou milieu du printemps. Tolère les gelées légères.

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Étapes de croissance

Semis
Germination ~7d
Récolte ~50d

Jours approximatifs depuis le début

Soins essentiels

  • Le cresson cultivé en eau courante ou régulièrement renouvelée a rarement besoin d'engrais. En conteneur ou sol humide, appliquez un engrais liquide équilibré dilué toutes les 3–4 semaines pendant la saison de croissance.
  • Récoltez régulièrement en coupant les tiges juste au-dessus de la ligne d'eau pour encourager une repousse touffue. Le cresson monte vite en graines par temps chaud, récoltez donc fréquemment et ressemez en milieu d'été pour une seconde récolte automnale.

Plantes compagnes

Conditions de culture

Température minimale du sol: 5°C+
Température de germination: 10–18°C

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Espacement et plantation

Espacement entre plants 15 cm
Espacement entre rangs 15 cm
Profondeur de semis 0 cm
Hauteur à maturité 15 cm
Envergure à maturité 30 cm

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Guide d'entretien

Fertilisation
Le cresson cultivé en eau courante ou régulièrement renouvelée a rarement besoin d'engrais. En conteneur ou sol humide, appliquez un engrais liquide équilibré dilué toutes les 3–4 semaines pendant la saison de croissance.
Surveiller
  • Chrysomèle du cresson (petit coléoptère noir squelettisant les feuilles)
  • Pucerons sur les jeunes pousses
  • Oïdium lors des périodes sèches
  • Limaces sur les jeunes semis

Ravageurs et maladies

Ravageur Chrysomèle du Cresson

Identification: Petits coléoptères vert-bleu métallique (environ 3 mm) et leurs larves jaune pâle se nourrissant des feuilles, créant de petits trous ronds caractéristiques. Les dégâts sont les plus visibles de la fin du printemps à l'été.

Traitement biologique:
  • Retirer adultes et larves à la main et les plonger dans de l'eau savonneuse ; plus pratique pour les petites cultures en bac.
  • Couvrir les plants d'un voile anti-insectes fin immédiatement après le semis ou la plantation.
Traitement chimique:
  • Les insecticides à base de pyréthrines peuvent être utilisés en dernier recours, mais ne doivent jamais être utilisés près des cours d'eau.
Ravageur Pucerons

Identification: Colonies denses de petits insectes à corps mou (souvent vert pâle ou gris) sur le dessous des feuilles et les apex en croissance.

Traitement biologique:
  • Éliminer avec un fort jet d'eau dirigé vers le dessous des feuilles.
  • Pulvériser avec une solution de savon insecticide tôt le matin.
Traitement chimique:
  • Spray à base de pyréthrines en dernier recours ; ne jamais appliquer près d'eaux ouvertes.
Ravageur Limaces

Identification: Trous irréguliers dans les feuilles avec des traces de bave argentée. Les dégâts sont les plus graves au stade plantule et sur les jeunes pousses tendres.

Traitement biologique:
  • Appliquer des granulés de laine ou des barrières en cuivre autour des bords des conteneurs.
  • Ramasser à la main la nuit quand les limaces sont les plus actives.
Traitement chimique:
  • Les granulés de phosphate ferrique sont sans danger pour la faune ; ne pas utiliser de métaldéhyde près de l'eau.
Maladie Oïdium Erysiphe cruciferarum

Symptômes: Revêtement blanc poudreux sur la face supérieure des feuilles. Les feuilles atteintes peuvent se recroqueviller, jaunir et mourir prématurément.

Traitement: Retirer et détruire les feuilles atteintes. Pulvériser avec une solution de lait 1:9 ou un spray de bicarbonate de soude dilué.

Prévention: Ne pas arroser par aspersion le soir. Espacer les plants pour permettre la circulation de l'air.

Maladie Mildiou Peronospora nasturtii

Symptômes: Taches jaunes sur la face supérieure des feuilles correspondant à une croissance fongique duvetée gris-violet sur le dessous. Les feuilles jaunissent rapidement et s'effondrent.

Traitement: Retirer et détruire immédiatement tout le matériel atteint. Améliorer la circulation d'air en éclaircissant.

Prévention: Éviter l'arrosage par aspersion. Ne pas surpeupler les plants. Renouveler le substrat annuellement. Ne jamais composter le matériel atteint.

Conditions de culture

Température minimale du sol5°C
Température de germination10–18°C
Température de base de croissance5°C
Photopériode minimale8h
Sensibilité à la photopériodeday neutral

Questions fréquentes

À quelle distance planter Cresson ?
Plantez Cresson à 15cm d'intervalle avec 15cm entre les rangs.
Cresson est-il résistant au gel ?
Cresson est classifié comme Rustique.

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