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Wie man Brunnenkresse anbaut

Nasturtium officinale

Winterhart Kühle Saison Dauerernte

Wann starten

Direkt ins Freie säen, sobald der Boden 5°C erreicht — normalerweise im Früh- bis Mittelfrühling. Verträgt leichten Frost.

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Wachstumsphasen

Aussaat
Keimung ~7d
Ernte ~50d

Ungefähre Tage ab Start

Pflegewesentliches

  • Brunnenkresse in fließendem oder regelmäßig erneuertem Wasser braucht kaum Düngung. In Behältern oder feuchtem Boden alle 3–4 Wochen während der Wachstumszeit einen verdünnten ausgewogenen Flüssigdünger ausbringen.
  • Regelmäßig ernten, indem Stängel knapp über der Wasserlinie abgeschnitten werden, um buschigen Neuaustrieb zu fördern. Brunnenkresse schießt bei warmem Wetter schnell, daher häufig ernten und Mitte Sommer für eine zweite Herbsternte neu säen.

Mischkultur

Wachstumsbedingungen

Mindest-Bodentemperatur: 5°C+
Keimtemperatur: 10–18°C

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Pflanzabstand

Pflanzabstand 15 cm
Reihenabstand 15 cm
Saattiefe 0 cm
Wuchshöhe 15 cm
Wuchsbreite 30 cm

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Pflegeanleitung

Düngung
Brunnenkresse in fließendem oder regelmäßig erneuertem Wasser braucht kaum Düngung. In Behältern oder feuchtem Boden alle 3–4 Wochen während der Wachstumszeit einen verdünnten ausgewogenen Flüssigdünger ausbringen.
Achtung bei
  • Brunnenkresse-Blattkäfer (kleiner schwarzer Käfer, der Blätter skelettiert)
  • Blattläuse an Jungtrieben
  • Echter Mehltau in Trockenperioden
  • Schnecken an jungen Sämlingen

Schädlinge & Krankheiten

Schädling Brunnenkresse-Blattkäfer

Erkennung: Kleine metallisch blau-grüne Käfer (ca. 3 mm) und ihre blassgelben Larven fressen an Blättern und hinterlassen kleine runde Löcher. Der Schaden ist von Spätfrühling bis Sommer am deutlichsten.

Biologische Behandlung:
  • Adulte und Larven von Hand entfernen und in Seifenwasser geben; am praktischsten für kleine Containerkulturen.
  • Pflanzen sofort nach der Aussaat mit feinem Insektennetz abdecken.
Chemische Behandlung:
  • Pyrethrin-Sprays als letztes Mittel; niemals in der Nähe von Gewässern anwenden.
Schädling Blattläuse

Erkennung: Dichte Kolonien kleiner weichkörperiger Insekten (oft hellgrün oder grau) auf Blattunterseiten und an Triebspitzen.

Biologische Behandlung:
  • Mit starkem Wasserstrahl von Blattunterseiten abspritzen.
  • Morgens früh mit Insektizidseifenlösung sprühen.
Chemische Behandlung:
  • Pyrethrin-Spray als letztes Mittel; nie bei offenen Gewässern anwenden.
Schädling Schnecken

Erkennung: Unregelmäßige Löcher in Blättern mit silbrigen Schleimspuren. Schäden sind im Keimlingsstadium und an weichem Neutrieb am stärksten.

Biologische Behandlung:
  • Wollpellets oder Kupferband-Barrieren um Gefäßränder anbringen.
  • Nachts von Hand aufsammeln.
Chemische Behandlung:
  • Eisenphosphat-Pellets sind wildtiersicher; kein Metaldehyd in Wassernähe verwenden.
Krankheit Echter Mehltau Erysiphe cruciferarum

Symptome: Weißer pudrig-mehliger Belag auf der Blattoberseite. Befallene Blätter können sich rollen, vergilben und vorzeitig absterben.

Behandlung: Befallene Blätter entfernen und vernichten. Mit 1:9 Milch-Wasser-Lösung oder verdünntem Natriumbicarbonat sprühen.

Vorbeugung: Nicht abends über Kopf gießen. Pflanzen mit Abstand anbauen, um Luftbewegung zu ermöglichen.

Krankheit Falscher Mehltau Peronospora nasturtii

Symptome: Gelbe Flecken auf der Blattoberseite mit grau-violettem, daunigem Pilzwachstum auf der Unterseite. Blätter vergilben schnell und kollabieren.

Behandlung: Befallenes Material sofort entfernen und vernichten. Luftzirkulation durch Ausdünnen verbessern.

Vorbeugung: Überkopfbewässerung vermeiden. Pflanzen nicht zu dicht setzen. Substrat jährlich wechseln. Befallenes Material niemals kompostieren.

Wachstumsbedingungen

Mindest-Bodentemperatur5°C
Keimtemperatur10–18°C
Basis-Wachstumstemperatur5°C
Mindest-Tageslänge8h
Photoperiodismusday neutral

Häufig gestellte Fragen

Wie weit auseinander sollte ich Brunnenkresse pflanzen?
Brunnenkresse mit 15 cm Abstand und 15 cm Reihenabstand pflanzen.
Ist Brunnenkresse frosthart?
Brunnenkresse ist als Winterhart eingestuft.

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