Comment cultiver Tomatillo
Physalis philadelphica
Les tomatilles sont des annuelles gélives apparentées aux tomates, cultivées pour leurs fruits verts acidulés enfermés dans des enveloppes papyracées. Semer à l'intérieur 6 semaines avant les dernières gelées à 20-30 °C. Planter après tout risque de gel, espacer de 60 cm. Cultiver au moins deux plants pour la pollinisation croisée. Tuteurer ou encager. Récolter quand les enveloppes se fendent.
Quand commencer
Semer en intérieur 6 semaines avant les dernières gelées. Repiquer en extérieur quand les températures nocturnes restent au-dessus de 10°C et que le sol atteint au moins 16°C.
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Étapes de croissance
Jours approximatifs depuis le début
Soins essentiels
- Nourrir avec un engrais équilibré à la plantation, puis passer à un engrais riche en potasse dès le début de la floraison. Éviter l'excès d'azote qui favorise le feuillage au détriment des fruits.
- Les tomatilles ont besoin d'au moins deux plants pour la pollinisation croisée — un seul plant ne fructifiera pas. Récolter quand l'enveloppe papyracée se fend et que le fruit la remplit complètement. Les variétés vertes sont utilisées pour la salsa verde.
Conditions de culture
- Température minimale du sol
- 16°C+
- Température de germination
- 20–30°C
- Semer à l'intérieur
- —
- Repiquer
- —
- Première récolte
- —
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Espacement et plantation
| Espacement entre plants | 60 cm |
| Espacement entre rangs | 90 cm |
| Profondeur de semis | 0.5 cm |
| Hauteur à maturité | 120 cm |
| Envergure à maturité | 80 cm |
Conditions de culture
| Température minimale du sol | 16°C |
| Température de germination | 20–30°C |
| Température de base de croissance | 10°C |
| Photopériode minimale | 12h |
| Sensibilité à la photopériode | day neutral |
Questions fréquentes
- À quelle distance planter Tomatillo ?
- Plantez Tomatillo à 60cm d'intervalle avec 90cm entre les rangs.
- Quand peut-on récolter Tomatillo ?
- Tomatillo est prêt à récolter environ 75 jours après la mise en place.
- Tomatillo est-il résistant au gel ?
- Tomatillo est classifié comme Gélive.
