Wie man Dinkel anbaut
Triticum spelta
Winterhart Kühle Saison Einmalernte
Dinkel ist ein uraltes Getreide, das für sein nussig schmeckendes, proteinreiches Spelzkorn angebaut wird. Im Herbst (September-Oktober) für Winterdinkel säen oder im frühen Frühjahr für Sommerernte. Verträgt arme Böden und braucht weniger Dünger als moderner Weizen. Stickstoffüberschuss vermeiden. Bei Goldreife ernten wenn das Korn hart ist.
Wann starten
Direkt ins Freie säen, sobald der Boden 3°C erreicht — normalerweise im Früh- bis Mittelfrühling. Verträgt leichten Frost.
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Wachstumsphasen
Aussaat
Tag 0 Keimung
~10 Tage Blüte
~180 Tage Ernte
~270 Tage Samen bis Ernte ~270 Tage
Ungefähre Tage ab Start
Pflegewesentliches
- Im frühen Frühjahr beim Wiederaustrieb einen ausgewogenen Stickstoffdünger ausbringen (für herbstgesäte Dinkelweizen). Frühjahrsgesäter Dinkel profitiert von leichter Düngung bei der Aussaat. Stickstoffüberschuss vermeiden, der Lagerung verursacht.
- Dinkel ist ein uralter Spelzweizen mit nussigem Aroma und höherem Proteingehalt als Weichweizen. Kann im Herbst (Winterdinkel) für größere Ernte oder im Frühjahr gesät werden.
Wachstumsbedingungen
- Mindest-Bodentemperatur
- 3°C+
- Keimtemperatur
- 3–18°C
Haustiersicherheit
Katzen: Ungiftig
Hunde: Ungiftig
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- Direktsaat
- —
- Erste Ernte
- —
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Pflanzabstand
| Pflanzabstand | 15 cm |
| Reihenabstand | 20 cm |
| Saattiefe | 3 cm |
| Wuchshöhe | 120 cm |
Wachstumsbedingungen
| Mindest-Bodentemperatur | 3°C |
| Keimtemperatur | 3–18°C |
| Basis-Wachstumstemperatur | 3°C |
Häufig gestellte Fragen
- Wie weit auseinander sollte ich Dinkel pflanzen?
- Dinkel mit 15 cm Abstand und 20 cm Reihenabstand pflanzen.
- Wann kann ich Dinkel ernten?
- Dinkel ist etwa 240 Tage nach dem Auspflanzen erntereif.
- Ist Dinkel frosthart?
- Dinkel ist als Winterhart eingestuft.
