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Wie man Kerbel anbaut

Anthriscus cerefolium

Winterhart Kühle Saison Dauerernte

Wann starten

Direkt ins Freie säen, sobald der Boden 5°C erreicht — normalerweise im Früh- bis Mittelfrühling. Verträgt leichten Frost.

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Wachstumsphasen

Aussaat
Keimung ~14d
Ernte ~42d

Ungefähre Tage ab Start

Pflegewesentliches

  • Kerbel benötigt in ausreichend fruchtbarem Boden kaum Düngung. Auf armen Böden reicht einmal oder zweimal pro Saison ein ausgewogener Flüssigdünger.
  • Kerbel schießt bei Hitze und langen Tagen schnell in Blüte — ab Spätsommer in Folge säen für die besten Herbst- und Frühjahrsernteergebnisse. Ein Standort im Halbschatten verlängert die Erntezeit erheblich.

Mischkultur

Wachstumsbedingungen

Mindest-Bodentemperatur: 5°C+
Keimtemperatur: 12–18°C

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Pflanzabstand

Pflanzabstand 15 cm
Reihenabstand 25 cm
Saattiefe 0.5 cm
Wuchshöhe 30 cm
Wuchsbreite 20 cm

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Pflegeanleitung

Düngung
Kerbel benötigt in ausreichend fruchtbarem Boden kaum Düngung. Auf armen Böden reicht einmal oder zweimal pro Saison ein ausgewogener Flüssigdünger.
Achtung bei
  • Blattläuse an weichen Triebspitzen
  • Möhrenfliege (Larven schädigen Wurzeln)
  • Echter Mehltau bei trockenen Bedingungen
  • Schnecken an Sämlingen

Schädlinge & Krankheiten

Schädling Blattläuse

Erkennung: Weichhäutige Insekten sammeln sich an jungen Trieben und auf der Blattunterseite, saugen Saft und verursachen verformtes, vergilbendes Wachstum.

Biologische Behandlung:
  • Mit einem Wasserstrahl abspritzen oder von Hand abstreifen.
  • Natürliche Feinde wie Marienkäfer und Florfliegen fördern.
Chemische Behandlung:
  • Insektizidseifenspray bei starkem Befall.
Schädling Möhrenfliege

Erkennung: Die Larven der Möhrenfliege (Psila rosae) fressen in die Kerbel-Wurzeln, was zu Welke und Absterben führt. Die Adulten werden durch den Duft beim Zerquetschen der Blätter angelockt.

Biologische Behandlung:
  • Ab der Aussaat mit feinem Insektenschutznetz abdecken.
  • Ausdünnen an warmen Abenden meiden, wenn die Adulten am aktivsten sind.
  • Aussaaten jede Saison auf frischen Boden rotieren.
Chemische Behandlung:
  • Keine wirksame chemische Bekämpfung für Hobbygärtner verfügbar.
Schädling Schnecken

Erkennung: Unregelmäßige Löcher in den Blättern und Schleimspuren, besonders an jungen Sämlingen bei feuchten Bedingungen.

Biologische Behandlung:
  • Kupferband um Töpfe legen, Bierfallen aufstellen.
  • Nematoden in den Boden einbringen.
  • Nach Einbruch der Dunkelheit von Hand aufsammeln.
Chemische Behandlung:
  • Eisenphosphat-Pellets (wildtierverträglich).
Krankheit Echter Mehltau Erysiphe heraclei

Symptome: Weißer, pulveriger Pilzbelag auf Blättern und Stielen, typischerweise bei warmen Trockenperioden mit kühlen Nächten. Befallenes Laub verformt sich und stirbt schließlich ab.

Behandlung: Luftzirkulation durch Ausdünnen verbessern. Stark befallene Blätter entfernen.

Vorbeugung: Überkopfbewässerung vermeiden; morgens am Wurzelhals gießen.

Krankheit Umfallkrankheit Pythium spp. / Rhizoctonia spp.

Symptome: Sämlinge kollabieren auf Bodenhöhe, am häufigsten in kalter, nasser, schlecht drainierter Erde oder bei zu dichter Aussaat.

Behandlung: Befallene Sämlinge sofort entfernen, um die Ausbreitung zu begrenzen.

Vorbeugung: Frische, gut durchlässige Aussaaterde verwenden; dünn säen und von unten wässern.

Wachstumsbedingungen

Mindest-Bodentemperatur5°C
Keimtemperatur12–18°C
Basis-Wachstumstemperatur5°C
Mindest-Tageslänge10h
Photoperiodismuslong day

Häufig gestellte Fragen

Wie weit auseinander sollte ich Kerbel pflanzen?
Kerbel mit 15 cm Abstand und 25 cm Reihenabstand pflanzen.
Ist Kerbel frosthart?
Kerbel ist als Winterhart eingestuft.

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