Wie man Kerbel anbaut
Anthriscus cerefolium
Kerbel ist ein Kühljahresherbst mit zarten, anisaromatischen Blättern, der bei Hitze und langen Tagen schnell in Blüte schießt. Ab Spätsommer in Folge säen für die besten Herbst- und Frühjahrsernteergebnisse, und einen Standort im Halbschatten wählen, um die Erntezeit zu verlängern. Er wächst schnell — in sechs Wochen erntereif — und braucht in fruchtbarem Boden kaum Düngung.
Wann starten
Direkt ins Freie säen, sobald der Boden 5°C erreicht — normalerweise im Früh- bis Mittelfrühling. Verträgt leichten Frost.
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Wachstumsphasen
Ungefähre Tage ab Start
Pflegewesentliches
- Kerbel benötigt in ausreichend fruchtbarem Boden kaum Düngung. Auf armen Böden reicht einmal oder zweimal pro Saison ein ausgewogener Flüssigdünger.
- Kerbel schießt bei Hitze und langen Tagen schnell in Blüte — ab Spätsommer in Folge säen für die besten Herbst- und Frühjahrsernteergebnisse. Ein Standort im Halbschatten verlängert die Erntezeit erheblich.
Wachstumsbedingungen
- Mindest-Bodentemperatur
- 5°C+
- Keimtemperatur
- 12–18°C
Haustiersicherheit
- Direktsaat
- —
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Pflanzabstand
| Pflanzabstand | 15 cm |
| Reihenabstand | 25 cm |
| Saattiefe | 0.5 cm |
| Wuchshöhe | 30 cm |
| Wuchsbreite | 20 cm |
Schädlinge & Krankheiten
Schädling Blattläuse
Erkennung: Weichhäutige Insekten sammeln sich an jungen Trieben und auf der Blattunterseite, saugen Saft und verursachen verformtes, vergilbendes Wachstum.
- Mit einem Wasserstrahl abspritzen oder von Hand abstreifen.
- Natürliche Feinde wie Marienkäfer und Florfliegen fördern.
- Insektizidseifenspray bei starkem Befall.
Schädling Möhrenfliege
Erkennung: Die Larven der Möhrenfliege (Psila rosae) fressen in die Kerbel-Wurzeln, was zu Welke und Absterben führt. Die Adulten werden durch den Duft beim Zerquetschen der Blätter angelockt.
- Ab der Aussaat mit feinem Insektenschutznetz abdecken.
- Ausdünnen an warmen Abenden meiden, wenn die Adulten am aktivsten sind.
- Aussaaten jede Saison auf frischen Boden rotieren.
- Keine wirksame chemische Bekämpfung für Hobbygärtner verfügbar.
Schädling Schnecken
Erkennung: Unregelmäßige Löcher in den Blättern und Schleimspuren, besonders an jungen Sämlingen bei feuchten Bedingungen.
- Kupferband um Töpfe legen, Bierfallen aufstellen.
- Nematoden in den Boden einbringen.
- Nach Einbruch der Dunkelheit von Hand aufsammeln.
- Eisenphosphat-Pellets (wildtierverträglich).
Krankheit Echter Mehltau Erysiphe heraclei
Symptome: Weißer, pulveriger Pilzbelag auf Blättern und Stielen, typischerweise bei warmen Trockenperioden mit kühlen Nächten. Befallenes Laub verformt sich und stirbt schließlich ab.
Behandlung: Luftzirkulation durch Ausdünnen verbessern. Stark befallene Blätter entfernen.
Vorbeugung: Überkopfbewässerung vermeiden; morgens am Wurzelhals gießen.
Krankheit Umfallkrankheit Pythium spp. / Rhizoctonia spp.
Symptome: Sämlinge kollabieren auf Bodenhöhe, am häufigsten in kalter, nasser, schlecht drainierter Erde oder bei zu dichter Aussaat.
Behandlung: Befallene Sämlinge sofort entfernen, um die Ausbreitung zu begrenzen.
Vorbeugung: Frische, gut durchlässige Aussaaterde verwenden; dünn säen und von unten wässern.
Wachstumsbedingungen
| Mindest-Bodentemperatur | 5°C |
| Keimtemperatur | 12–18°C |
| Basis-Wachstumstemperatur | 5°C |
| Mindest-Tageslänge | 10h |
| Photoperiodismus | long day |
Häufig gestellte Fragen
- Wie weit auseinander sollte ich Kerbel pflanzen?
- Kerbel mit 15 cm Abstand und 25 cm Reihenabstand pflanzen.
- Ist Kerbel frosthart?
- Kerbel ist als Winterhart eingestuft.
