Wie man Amaranth anbaut
Amaranthus
Amaranth im April bei 20–25 °C drinnen aussäen oder nach dem letzten Frost direkt in warmen Boden säen. Den heißesten, sonnigsten Platz geben und bis zur Etablierung gießen — danach bemerkenswert trockenheitstolerant. Junge Blätter ab etwa 8 Wochen als Spinatersatz pflücken oder Pflanzen stehen lassen, um dekorative Samenköpfe für die Kornernte im Herbst zu bilden. Sämlinge mit Vlies vor Schnecken und Erdflöhen schützen.
Wann starten
Samen 4 Wochen vor dem letzten Frost drinnen vorziehen. Ins Freie pflanzen, wenn die Nachttemperaturen über 10°C bleiben und der Boden mindestens 18°C erreicht hat.
Frostdatum unbekannt? Hier nachschauen →
Wachstumsphasen
Ungefähre Tage ab Start
Pflegewesentliches
- Ausgewogene Düngung bei der Pflanzung. Einmal etabliert, trockenheitstolerant.
- Doppelter Nutzen — essbare Blätter und Korn. Eindrucksvolle Zierpflanzen. Fuchsschwanz ist die beliebteste Zierform.
Wachstumsbedingungen
- Mindest-Bodentemperatur
- 18°C+
- Keimtemperatur
- 20–30°C
- Drinnen aussäen
- —
- Auspflanzen
- —
- Erste Ernte
- —
Möchtest du deinen vollständigen Saisonplan mit Erinnerungen? Leaftide kostenlos testen
Pflanzabstand
| Pflanzabstand | 30 cm |
| Reihenabstand | 45 cm |
| Saattiefe | 0 cm |
| Wuchshöhe | 120 cm |
| Wuchsbreite | 45 cm |
Schädlinge & Krankheiten
Schädling Erdfloh
Erkennung: Winzige runde Löcher in den Blättern, kleine glänzende schwarze Käfer, die bei Störung wegspringen
- Sämlinge ab der Aussaat mit feinem Netz oder Vlies abdecken
- Regelmäßig gießen, damit die Pflanzen den Schaden durchwachsen
- Gelbtafeln in Pflanzennähe aufstellen
- Pyrethrin-Sprays als letztes Mittel
Schädling Blattläuse
Erkennung: Ansammlungen kleiner grüner oder schwarzer Insekten an Triebspitzen und Blattunterseiten junger Blätter, klebriger Honigtau
- Mit kräftigem Wasserstrahl abspritzen
- Marienkäfer und Schwebfliegen fördern
- Schmierseifenlösung sprühen
- Fettsäure-Sprays
Schädling Schnecken und Nacktschnecken
Erkennung: Unregelmäßige Löcher in Blättern, Schleimspuren auf Boden und Laub sichtbar, schlimmste Schäden über Nacht
- Bierfallen im Boden versenken
- Kupferband um Töpfe
- Abends von Hand absammeln
- Biologische Bekämpfung mit Nematoden (Phasmarhabditis hermaphrodita)
- Eisen-III-Phosphat-Schneckenkörner
Krankheit Umfallkrankheit Pythium spp. / Rhizoctonia solani
Symptome: Sämlinge knicken auf Bodenhöhe um, Stängel werden dünn und wässrig, ganze Gruppen von Sämlingen fallen aus
Behandlung: Befallene Sämlinge sofort entfernen, Belüftung verbessern
Vorbeugung: Saubere Erde verwenden, Überwässerung vermeiden, dünn aussäen, für gute Luftzirkulation sorgen
Krankheit Stängelfäule
Symptome: Dunkle, wässrige Läsionen am Stängelgrund, Welken und Zusammenbrechen ausgewachsener Pflanzen
Behandlung: Befallene Pflanzen entfernen und vernichten, nicht an derselben Stelle nachpflanzen
Vorbeugung: Für gute Drainage sorgen, Überwässerung vermeiden, Pflanzen für Luftzirkulation ausreichend beabstanden
Wachstumsbedingungen
| Mindest-Bodentemperatur | 18°C |
| Keimtemperatur | 20–30°C |
| Basis-Wachstumstemperatur | 10°C |
| Mindest-Tageslänge | 11h |
| Photoperiodismus | day neutral |
Häufig gestellte Fragen
- Wie weit auseinander sollte ich Amaranth pflanzen?
- Amaranth mit 30 cm Abstand und 45 cm Reihenabstand pflanzen.
- Wann kann ich Amaranth ernten?
- Amaranth ist etwa 35 Tage nach dem Auspflanzen erntereif.
- Ist Amaranth frosthart?
- Amaranth ist als Frostempfindlich eingestuft.
