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Wie man Amaranth anbaut

Amaranthus

Frostempfindlich Warme Saison Dauerernte

Wann starten

Samen 4 Wochen vor dem letzten Frost drinnen vorziehen. Ins Freie pflanzen, wenn die Nachttemperaturen über 10°C bleiben und der Boden mindestens 18°C erreicht hat.

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Wachstumsphasen

Aussaat
Keimung ~8d
Ernte ~55d

Ungefähre Tage ab Start

Pflegewesentliches

  • Ausgewogene Düngung bei der Pflanzung. Einmal etabliert, trockenheitstolerant.
  • Doppelter Nutzen — essbare Blätter und Korn. Eindrucksvolle Zierpflanzen. Fuchsschwanz ist die beliebteste Zierform.

Mischkultur

Wachstumsbedingungen

Mindest-Bodentemperatur: 18°C+
Keimtemperatur: 20–30°C

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Pflanzabstand

Pflanzabstand 30 cm
Reihenabstand 45 cm
Saattiefe 0 cm
Wuchshöhe 120 cm
Wuchsbreite 45 cm

Amaranth can be grown for both leaves and grain. For mixed use and medium to tall varieties, 30 cm between plants and 45 cm between rows gives good airflow and support while still achieving a full canopy. Leaf-only crops or smaller varieties can be planted a little closer, while very tall grain types can be spaced up to 60 cm in-row and between rows.

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Pflegeanleitung

Düngung
Ausgewogene Düngung bei der Pflanzung. Einmal etabliert, trockenheitstolerant.
Achtung bei
  • Blattläuse
  • Erdfloh
  • Schnecken an Sämlingen

Schädlinge & Krankheiten

Schädling Erdfloh

Erkennung: Winzige runde Löcher in den Blättern, kleine glänzende schwarze Käfer, die bei Störung wegspringen

Biologische Behandlung:
  • Sämlinge ab der Aussaat mit feinem Netz oder Vlies abdecken
  • Regelmäßig gießen, damit die Pflanzen den Schaden durchwachsen
  • Gelbtafeln in Pflanzennähe aufstellen
Chemische Behandlung:
  • Pyrethrin-Sprays als letztes Mittel
Schädling Blattläuse

Erkennung: Ansammlungen kleiner grüner oder schwarzer Insekten an Triebspitzen und Blattunterseiten junger Blätter, klebriger Honigtau

Biologische Behandlung:
  • Mit kräftigem Wasserstrahl abspritzen
  • Marienkäfer und Schwebfliegen fördern
  • Schmierseifenlösung sprühen
Chemische Behandlung:
  • Fettsäure-Sprays
Schädling Schnecken und Nacktschnecken

Erkennung: Unregelmäßige Löcher in Blättern, Schleimspuren auf Boden und Laub sichtbar, schlimmste Schäden über Nacht

Biologische Behandlung:
  • Bierfallen im Boden versenken
  • Kupferband um Töpfe
  • Abends von Hand absammeln
  • Biologische Bekämpfung mit Nematoden (Phasmarhabditis hermaphrodita)
Chemische Behandlung:
  • Eisen-III-Phosphat-Schneckenkörner
Krankheit Umfallkrankheit Pythium spp. / Rhizoctonia solani

Symptome: Sämlinge knicken auf Bodenhöhe um, Stängel werden dünn und wässrig, ganze Gruppen von Sämlingen fallen aus

Behandlung: Befallene Sämlinge sofort entfernen, Belüftung verbessern

Vorbeugung: Saubere Erde verwenden, Überwässerung vermeiden, dünn aussäen, für gute Luftzirkulation sorgen

Krankheit Stängelfäule

Symptome: Dunkle, wässrige Läsionen am Stängelgrund, Welken und Zusammenbrechen ausgewachsener Pflanzen

Behandlung: Befallene Pflanzen entfernen und vernichten, nicht an derselben Stelle nachpflanzen

Vorbeugung: Für gute Drainage sorgen, Überwässerung vermeiden, Pflanzen für Luftzirkulation ausreichend beabstanden

Wachstumsbedingungen

Mindest-Bodentemperatur18°C
Keimtemperatur20–30°C
Basis-Wachstumstemperatur10°C
Mindest-Tageslänge11h
Photoperiodismusday neutral

Häufig gestellte Fragen

Wie weit auseinander sollte ich Amaranth pflanzen?
Amaranth mit 30 cm Abstand und 45 cm Reihenabstand pflanzen.
Wann kann ich Amaranth ernten?
Amaranth ist etwa 35 Tage nach dem Auspflanzen erntereif.
Ist Amaranth frosthart?
Amaranth ist als Frostempfindlich eingestuft.

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