Come coltivare Vietnamese Coriander
Persicaria odorata
Il Coriandolo Vietnamita è una perenne strisciante e sensibile al gelo del Sud-Est asiatico, coltivata per le sue foglie pepate dal sapore di coriandolo. A differenza del vero coriandolo, non monta mai a seme, rendendolo un'erba fogliare affidabile tutto l'anno. Prospera in mezz'ombra o ombra piena con terreno costantemente umido, l'opposto della maggior parte delle erbe mediterranee. Nel Regno Unito, coltivare in vaso su un davanzale ombreggiato, in veranda, o all'aperto solo in estate. Portare in casa prima delle prime gelate. Si propaga senza sforzo da talee di stelo poste in acqua. Riconoscibile per i distintivi segni a chevron scuro su ogni foglia appuntita.
Ciclo annuale
Cure essenziali
Concime liquido leggero ogni 2-3 settimane durante la stagione di crescita. Risponde bene ai concimi ricchi di azoto per una crescita fogliare rigogliosa.
Da monitorare
- Afidi
- Mosca bianca
- Marciume radicale (da ristagno idrico in inverno)
Piante compagne
Citronella, Basilico, Peperoncino
Requisiti di cura
Luce
Mezz'ombra a ombra piena; evitare il sole diretto
Preferisce la mezz'ombra all'ombra piena. Il sole diretto, soprattutto in estate, brucia le foglie e riduce il sapore. Un davanzale esposto a nord o un patio ombreggiato è l'ideale. Tollera la scarsa luminosità meglio di quasi qualsiasi erba culinaria.
Irrigazione
Mantenere molto umido; tollera l'acqua stagnante
Mantenere il terreno costantemente umido a bagnato. È una pianta semi-acquatica in natura e prospera con le radici vicine all'acqua. Può persino crescere in acqua stagnante. Non lasciare mai seccare completamente.
Concimazione
Concimazione azotata leggera ogni 2-3 settimane in estate
Concime liquido leggero ogni 2-3 settimane durante la crescita attiva. Risponde bene ai concimi ricchi di azoto che promuovono una produzione fogliare rigogliosa. Ridurre in inverno quando la crescita rallenta.
Potatura
Tagliare regolarmente; potatura drastica in primavera
Tagliare regolarmente gli steli striscianti per favorire una crescita più cespugliosa. Cimare le punte di crescita per prevenire l'allungamento. Tagliare drasticamente in primavera per rinnovare la pianta per la nuova stagione.
Raccolta
Raccogliere regolarmente le punte giovani; usare fresco
Raccogliere le foglie dalle punte in crescita secondo necessità. Miglior sapore sulla crescita giovane e tenera. La raccolta regolare incoraggia più ramificazione e produzione fogliare. Usare fresco; non si essicca bene.
Consigli di coltivazione
Mantenere costantemente umido
Stare in acqua o compost molto umido si adatta perfettamente a questa pianta. Non lasciar mai seccare.
Amante dell'ombra
A differenza della maggior parte delle erbe, il coriandolo vietnamita preferisce l'ombra. Il sole diretto brucia le foglie e riduce il sapore.
Propagare da talee
Posizionare talee di stelo in un bicchiere d'acqua. Le radici appaiono in pochi giorni. Invasare quando le radici sono lunghe 3-5 cm.
Spaziatura e impianto
| Spaziatura tra le piante | 30 cm |
| Spaziatura tra le file | 30 cm |
| Altezza a maturità | 30 cm |
| Ampiezza a maturità | 60 cm |
