Come coltivare Pimpinella Minore
Sanguisorba minor
La salvastrella è un'erba perenne semi-sempreverde e tollerante alla siccità per pieno sole e terreno ben drenato. Le sue foglie giovani hanno sapore di cetriolo fresco e possono essere raccolte tutto l'anno. Richiede poche cure — rimuovere gli steli fiorali e tagliare drasticamente a metà estate.
Ciclo annuale
Cure essenziali
Poca concimazione necessaria. Un fertilizzante generico leggero in primavera è sufficiente. Evitare concimi ricchi di azoto.
Da monitorare
- Afidi sui giovani germogli
- Oidio in condizioni secche
- Lumache sulle foglie giovani
Piante compagne
Foglie di insalata, Erba cipollina, Prezzemolo, Timo
Sicurezza animali
Requisiti di cura
Luce
Pieno sole; tollera ombra leggera
Preferisce il pieno sole per il miglior sapore e crescita compatta. Tollera l'ombra leggera ma le foglie diventano meno saporite. Evitare l'ombra densa.
Irrigazione
Basse esigenze idriche una volta stabilita
Tollerante alla siccità una volta stabilita. Annaffiare le piante giovani regolarmente. Le piante mature necessitano di irrigazione solo durante lunghi periodi secchi.
Concimazione
Concimazione leggera primaverile; evitare eccesso di azoto
Applicare un fertilizzante generico leggero in primavera. Evitare concimi ricchi di azoto che riducono il sapore di cetriolo.
Potatura
Rimuovere steli fiorali; tagliare drasticamente a metà estate
Rimuovere gli steli fiorali non appena compaiono. Tagliare tutta la pianta a 10 cm a metà estate per rigenerare fogliame fresco e tenero.
Spaziatura
30 cm di distanza in file a 40 cm
Distanziare le piante a 30 cm in file a 40 cm. La spaziatura generosa migliora la circolazione dell'aria.
Consigli di coltivazione
Raccogliere le foglie giovani
Cogliere le foglie dall'esterno della rosetta prima che maturino. Le foglie giovani hanno un sapore di cetriolo fresco superiore.
Rimuovere i fiori per foglie migliori
Tagliare gli steli fiorali non appena compaiono per mantenere la pianta in modalità fogliare. La fioritura riduce significativamente la qualità delle foglie.
Taglio a metà estate
Tosare tutta la pianta a 10 cm in luglio per stimolare un getto di nuova crescita tenera.
Dividere ogni 3 anni
Dividere i cespi congestionati in autunno o primavera per mantenere il vigore e creare nuove piante.
Spaziatura e impianto
| Spaziatura tra le piante | 30 cm |
| Spaziatura tra le file | 40 cm |
| Altezza a maturità | 45 cm |
| Ampiezza a maturità | 40 cm |
