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Come coltivare Rafano

Armoracia rusticana

Perenne

Il rafano è una perenne estremamente vigorosa coltivata per le sue radici bianche piccanti usate come condimento. Piantare talee di radice a 15 cm di profondità in primavera in terreno ricco e profondo. Una volta stabilito non necessita quasi di cure — la sfida è contenerlo, non coltivarlo. Raccogliere le radici dall'autunno all'inverno quando il sapore è al massimo.

Ciclo annuale

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JanFebMarAprMayJunJulAugSepOctNovDec
Germogliamento Fioritura Raccolta Crescita Caduta foglie

Cure essenziali

Pacciamare con compost in primavera. Raramente necessita di concimazione aggiuntiva — troppo azoto produce fogliame lussureggiante ma radici più deboli.

Da monitorare

  • Altica sulle foglie (solo danni estetici)
  • Bruchi della cavolaia
  • Diffusione oltre l'area prevista

Piante compagne

Patate (scoraggia la dorifora), Rabarbaro, Asparagi

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Requisiti di cura

☀️ Light

Pieno sole o mezz'ombra

Pieno sole o mezz'ombra. Produce le migliori radici in pieno sole ma tollera bene l'ombra. Molto adattabile.

🌿 Spacing

45 cm di distanza, contenere con barriere

Distanziare 45 cm con 60 cm tra le file. Contenere con barriere radicali — qualsiasi frammento nel terreno ricresce.

💧 Watering

Tollerante alla siccità una volta stabilito

Innaffiare durante i periodi secchi nel primo anno. Una volta stabilito, il rafano è estremamente tollerante alla siccità.

🌱 Fertilizing

Pacciamatura di compost in primavera, altrimenti autosufficiente

Pacciamare con compost in primavera. Evitare concimi ricchi di azoto che favoriscono le foglie a scapito delle radici. Generalmente autosufficiente in terreno decente.

Consigli di coltivazione

Piantare le talee di radice in diagonale

Piantare le talee di radice a 15 cm di profondità con un angolo di 45° in primavera. Usare un piantatore per fare i buchi. L'estremità più spessa verso l'alto. I nuovi germogli appaiono entro settimane.

Contenere per prevenire la diffusione

Coltivare in un secchio senza fondo interrato o in un'aiuola rialzata con barriera radicale. Qualsiasi frammento di radice in terreno aperto produrrà una nuova pianta.

Raccogliere in autunno e inverno

Scavare le radici da ottobre quando il fogliame muore. Usare una forca per sollevare — le radici vanno in profondità. Lasciare alcuni pezzi nel terreno per il raccolto successivo.

Varietà popolari

Bohemian, Maliner Kren, Big Top Western, Common

Spaziatura e impianto

Spaziatura tra le piante 45 cm
Spaziatura tra le file 60 cm
Altezza a maturità 90 cm
Ampiezza a maturità 45 cm

Space 45 cm apart. Extremely vigorous — consider growing in a container or raised bed with barriers to prevent spreading.

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