Come coltivare Rafano
Armoracia rusticana
Il rafano è una perenne estremamente vigorosa coltivata per le sue radici bianche piccanti usate come condimento. Piantare talee di radice a 15 cm di profondità in primavera in terreno ricco e profondo. Una volta stabilito non necessita quasi di cure — la sfida è contenerlo, non coltivarlo. Raccogliere le radici dall'autunno all'inverno quando il sapore è al massimo.
Ciclo annuale
Cure essenziali
Pacciamare con compost in primavera. Raramente necessita di concimazione aggiuntiva — troppo azoto produce fogliame lussureggiante ma radici più deboli.
Da monitorare
- Altica sulle foglie (solo danni estetici)
- Bruchi della cavolaia
- Diffusione oltre l'area prevista
Piante compagne
Patate (scoraggia la dorifora), Rabarbaro, Asparagi
Requisiti di cura
Luce
Pieno sole o mezz'ombra
Pieno sole o mezz'ombra. Produce le migliori radici in pieno sole ma tollera bene l'ombra. Molto adattabile.
Spaziatura
45 cm di distanza, contenere con barriere
Distanziare 45 cm con 60 cm tra le file. Contenere con barriere radicali — qualsiasi frammento nel terreno ricresce.
Irrigazione
Tollerante alla siccità una volta stabilito
Innaffiare durante i periodi secchi nel primo anno. Una volta stabilito, il rafano è estremamente tollerante alla siccità.
Concimazione
Pacciamatura di compost in primavera, altrimenti autosufficiente
Pacciamare con compost in primavera. Evitare concimi ricchi di azoto che favoriscono le foglie a scapito delle radici. Generalmente autosufficiente in terreno decente.
Consigli di coltivazione
Piantare le talee di radice in diagonale
Piantare le talee di radice a 15 cm di profondità con un angolo di 45° in primavera. Usare un piantatore per fare i buchi. L'estremità più spessa verso l'alto. I nuovi germogli appaiono entro settimane.
Contenere per prevenire la diffusione
Coltivare in un secchio senza fondo interrato o in un'aiuola rialzata con barriera radicale. Qualsiasi frammento di radice in terreno aperto produrrà una nuova pianta.
Raccogliere in autunno e inverno
Scavare le radici da ottobre quando il fogliame muore. Usare una forca per sollevare — le radici vanno in profondità. Lasciare alcuni pezzi nel terreno per il raccolto successivo.
Varietà popolari
Bohemian, Maliner Kren, Big Top Western, Common
Spaziatura e impianto
| Spaziatura tra le piante | 45 cm |
| Spaziatura tra le file | 60 cm |
| Altezza a maturità | 90 cm |
| Ampiezza a maturità | 45 cm |
