Come coltivare Igname cinese
Dioscorea polystachya
Lo igname cinese (Nagaimo) è una vigna rampicante vigorosa coltivata per i suoi lunghi tuberi bianchi usati crudi o cotti nella cucina asiatica. Piantare sezioni di tubero a 8 cm di profondità in terreno ben drenato quando le temperature raggiungono i 15 °C. Installare un solido sostegno prima dell'emergenza — i rami arrampicano fino a 3 m. Innaffiare regolarmente senza inzuppare. Raccogliere in autunno quando il fogliame muore; dissotterrare con attenzione poiché i tuberi possono raggiungere 60 cm di profondità.
Quando iniziare
Seminare in casa 6 settimane prima dell'ultima gelata, oppure seminare direttamente all'aperto dopo il rischio di gelo quando il terreno raggiunge 15°C.
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Fasi di crescita
Giorni approssimativi dall'inizio
Cure essenziali
- Concimare mensilmente con un fertilizzante liquido equilibrato durante la crescita attiva dei rami. Ridurre quando il fogliame inizia a ingiallire in autunno.
- Lo igname cinese produce un lungo tubero cilindrico bianco che diventa viscoso quando grattugiato a crudo — una consistenza distintiva apprezzata nella cucina giapponese e cinese. Forma anche piccoli tuberi aerei nelle ascelle delle foglie. Piantare sezioni di tubero in primavera. I rami crescono vigorosamente fino a 3 m e hanno bisogno di supporto robusto. Raccogliere in autunno dopo il gelo.
Condizioni di crescita
- Temperatura minima del suolo
- 15°C+
- Temperatura di germinazione
- 15–28°C
- Semina diretta
- —
- Primo raccolto
- —
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Spaziatura e impianto
| Spaziatura tra le piante | 30 cm |
| Spaziatura tra le file | 50 cm |
| Profondità di semina | 8 cm |
| Altezza a maturità | 300 cm |
| Ampiezza a maturità | 50 cm |
Condizioni di crescita
| Temperatura minima del suolo | 15°C |
| Temperatura di germinazione | 15–28°C |
| Temperatura base di crescita | 10°C |
| Fotoperiodo minimo | 10h |
| Sensibilità al fotoperiodo | day neutral |
Domande frequenti
- A che distanza devo piantare Igname cinese?
- Pianta Igname cinese a 30cm di distanza con 50cm tra le file.
- Quando posso raccogliere Igname cinese?
- Igname cinese è pronto per la raccolta circa 180 giorni dopo la messa a dimora.
- Igname cinese è resistente al gelo?
- Igname cinese è classificato come Semi-rustica.
