Come coltivare Bietola
Beta vulgaris subsp. vulgaris
Quando iniziare
Seminare direttamente all'aperto appena il terreno raggiunge 6°C — di solito a inizio o metà primavera. Si può anche iniziare in casa 4 settimane prima.
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Fasi di crescita
Giorni approssimativi dall'inizio
Cure essenziali
- Concime liquido equilibrato ogni 2-3 settimane. Pacciamatura per trattenere l'umidità.
- La bietola arcobaleno è ornamentale oltre che commestibile. Una delle verdure a foglia più facili e produttive.
Consociazione
3 consociazione onions, cabbage, broccoli
Condizioni di crescita
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- Seminare al coperto
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- Trapiantare
- —
- Primo raccolto
- —
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Spaziatura e impianto
| Spaziatura tra le piante | 25 cm |
| Spaziatura tra le file | 45 cm |
| Profondità di semina | 2 cm |
| Altezza a maturità | 45 cm |
| Ampiezza a maturità | 30 cm |
Allows for large leaf development for this 'cut-and-come-again' crop. Can be planted closer if harvesting young leaves.
Consociazione
Cresce bene con
I volatili solforati della cipolla allontanano i minatori fogliari (Pegomya hyoscyami) e il bruco del mais (Spodoptera exigua) che attaccano comunemente la bietola, mascherando i segnali olfattivi della pianta ospite da cui dipendono quegli insetti. Pianta le cipolle come bordo denso attorno all'aiuola di bietola per il massimo effetto.
▼La bietola e il cavolo condividono condizioni di coltivazione simili — fertilità moderata, umidità costante — senza sovrapposizioni significative nelle pressioni di parassiti o malattie, rendendoli compagni d'aiuola efficienti. Il portamento eretto della bietola lascia buona circolazione d'aria attorno alle teste di cavolo più larghe, riducendo il microclima umido che favorisce i marciumi fungini.
▼La bietola e il broccolo occupano livelli di chioma complementari e attingono a riserve nutritive leggermente diverse — il broccolo è un grande consumatore di calcio mentre la bietola privilegia il potassio — quindi coesistono senza competizione diretta. Entrambi beneficiano di umidità costante e dell'intercalazione per ombreggiare il suolo e ridurre la perdita di umidità.
▼Guida alla cura
- Concimazione
- Concime liquido equilibrato ogni 2-3 settimane. Pacciamatura per trattenere l'umidità.
- Attenzione a
-
- Minatrici fogliari
- Lumache
- Peronospora
Parassiti e malattie
Parassita Lumache e chiocciole
Identificazione: Buchi irregolari nelle foglie, scie di bava sul fogliame e sul terreno. Le piantine possono essere distrutte in una notte.
- Usare trappole alla birra o nastro di rame intorno alle aiuole
- Applicare granuli antilumache biologici (fosfato ferrico)
- Favorire ricci, rane e coleotteri del terreno
- Pattugliamenti serali con una torcia per la raccolta manuale
- Applicare granuli antilumache al fosfato ferrico intorno alle piante
Parassita Minatrice della barbabietola
Identificazione: Mine pallide e chiazzate all'interno delle foglie dove le larve scavano gallerie tra le superfici superiore e inferiore. Le foglie diventano cartacee e marroni nelle zone colpite.
- Raccogliere e distruggere prontamente le foglie colpite
- Coprire le piante con rete fine da maggio per impedire la deposizione delle uova
- Schiacciare le uova (piccoli grappoli bianchi sotto le foglie)
- Nessun trattamento chimico efficace una volta che le larve sono dentro la foglia
Parassita Afidi
Identificazione: Colonie di piccoli insetti neri o verdi sotto le foglie e sulle punte di crescita. Le foglie possono arricciarsi e diventare appiccicose per la melata.
- Rimuovere con un getto d'acqua forte
- Spruzzare con sapone insetticida
- Favorire coccinelle, crisope e sirfidi
- Spruzzare con un insetticida a base di piretrina in caso di infestazioni gravi
Malattia Peronospora Peronospora farinosa f. sp. betae
Sintomi: Macchie giallo pallido sulla pagina superiore delle foglie con crescita lanuginosa grigio-viola sulla pagina inferiore. Le foglie alla fine imbruniscono e muoiono.
Trattamento: Rimuovere e distruggere le foglie colpite. Migliorare la circolazione dell'aria diradando le piante.
Prevenzione: Distanziare bene le piante per una buona circolazione d'aria. Irrigare alla base anziché dall'alto. Evitare il sovraffollamento.
Malattia Cercosporiosi Cercospora beticola
Sintomi: Piccole macchie rotonde con centro grigio e bordi marrone scuro o viola sulle foglie. Le macchie possono fondersi nei casi gravi, causando ingiallimento e morte delle foglie.
Trattamento: Rimuovere e distruggere le foglie colpite. Ruotare le colture — non coltivare bietola o barbabietola nello stesso punto per almeno tre anni.
Prevenzione: Praticare la rotazione delle colture. Rimuovere i residui vegetali a fine stagione. Evitare l'irrigazione dall'alto.
Malattia Oidio Erysiphe betae
Sintomi: Rivestimento bianco polveroso sulle superfici fogliari, a partire dalle foglie più vecchie. Le foglie colpite diventano gialle e secche.
Trattamento: Rimuovere le foglie gravemente colpite. Migliorare la circolazione dell'aria.
Prevenzione: Irrigare alla base. Distanziare bene le piante. Evitare lo stress idrico che rende le piante più suscettibili.
Condizioni di crescita
| Temperatura minima del suolo | 6°C |
| Temperatura di germinazione | 10–25°C |
| Temperatura base di crescita | 4°C |
| Fotoperiodo minimo | 9h |
| Sensibilità al fotoperiodo | long day |
Domande frequenti
- A che distanza devo piantare Bietola?
- Pianta Bietola a 25cm di distanza con 45cm tra le file.
- Quando posso raccogliere Bietola?
- Bietola è pronto per la raccolta circa 45 giorni dopo la messa a dimora.
- Cosa cresce bene accanto a Bietola?
- Bietola cresce bene con onions, cabbage, broccoli.
- Bietola è resistente al gelo?
- Bietola è classificato come Rustica.
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