Come coltivare Macerone
Smyrnium olusatrum
L'alisandro è una biennale rustica coltivata come coltura stagionale. Seminare in autunno o all'inizio della primavera in qualsiasi terreno ragionevole e umido in un posto riparato. Forma una rosetta di foglie nel primo anno, poi nel secondo anno manda su alti steli con fiori giallo-verdi. Steli, foglie, boccioli e semi sono tutti commestibili con un sapore tra sedano e prezzemolo. Imbianchire i giovani steli sotto un secchio per maggiore tenerezza. Si autoinsemina liberamente una volta stabilita — lasciare alcune piante produrre semi per mantenere la colonia senza riseminare ogni anno.
Quando iniziare
Seminare direttamente all'aperto appena il terreno raggiunge 5°C — di solito a inizio o metà primavera. Si può anche iniziare in casa 6 settimane prima.
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Fasi di crescita
Giorni approssimativi dall'inizio
Cure essenziali
- Pianta a basso fabbisogno. Incorporare compost prima della semina. Una concimazione di copertura con fertilizzante generico in primavera del secondo anno favorisce una crescita vigorosa degli steli prima della raccolta.
- L'alisandro è una robusta biennale ampiamente utilizzata come erba da cucina prima che il sedano diventasse comune. È particolarmente adatta a giardini costieri ed esposti. Si autoinsemina liberamente una volta stabilita — lasciare fiorire alcune piante e si naturalizzerà facilmente.
Condizioni di crescita
- Temperatura minima del suolo
- 5°C+
- Temperatura di germinazione
- 5–15°C
- Seminare al coperto
- —
- Trapiantare
- —
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Spaziatura e impianto
| Spaziatura tra le piante | 45 cm |
| Spaziatura tra le file | 60 cm |
| Altezza a maturità | 150 cm |
| Ampiezza a maturità | 60 cm |
Condizioni di crescita
| Temperatura minima del suolo | 5°C |
| Temperatura di germinazione | 5–15°C |
Domande frequenti
- A che distanza devo piantare Macerone?
- Pianta Macerone a 45cm di distanza con 60cm tra le file.
- Macerone è resistente al gelo?
- Macerone è classificato come Rustica.
