Comment cultiver Wampee
Clausena lansium
Le wampee est un arbre fruitier subtropical à feuilles persistantes du sud de la Chine, portant de grandes grappes pendantes de fruits aromatiques ressemblant à du raisin. Il prospère en plein soleil, en sol fertile et bien drainé, sous un climat sans gel. Dans les régions tempérées, cultiver en serre hors gel ou en grand pot rentré avant les premières gelées. Fertiliser avec un engrais type agrumes au printemps et en été. Tailler légèrement après la récolte. Les fruits mûrissent en milieu d'été. Autofertile.
Cycle annuel
Soins essentiels
Appliquer un engrais équilibré type agrumes au début du printemps et à nouveau début été. Un apport riche en potasse en fin d'été soutient la maturation des fruits.
À surveiller
- Cochenilles à bouclier
- Pucerons
- Mouches des fruits
- Pourriture des racines en sol mal drainé
Besoins d'entretien
Lumière
Plein soleil ; luminosité élevée indispensable pour la fructification
Le wampee a besoin de plein soleil pour une bonne floraison et un bon développement des fruits. En serre, placer à l'endroit le plus lumineux. Le manque de lumière favorise la croissance végétative au détriment de la fructification.
Arrosage
Arrosage régulier ; sol bien drainé ; réduire en hiver
Arroser régulièrement en saison de croissance pour maintenir le sol uniformément humide sans excès. Réduire l'arrosage en automne et hiver. Un bon drainage est essentiel pour éviter la pourriture racinaire.
Fertilisation
Engrais agrumes au printemps et en été ; potasse en fin d'été
Appliquer un engrais équilibré type agrumes au début du printemps et à nouveau début été. Passer à un engrais riche en potasse en fin d'été. Ne pas fertiliser en automne et en hiver.
Taille
Taille légère après la récolte pour canopée ouverte
Tailler légèrement après la récolte pour éliminer les branches croisées et tournées vers l'intérieur. Le wampee tolère une taille sévère de rénovation si nécessaire.
Espacement
3,5–4 m entre les arbres ; grands pots pour les conteneurs
Laisser 3,5–4 m entre les arbres en pleine terre. En pot, utiliser le plus grand récipient possible (minimum 60 cm de diamètre) et rempoter tous les 3–4 ans.
Tuteurage
Tuteurer les jeunes arbres les 2–3 premières années
Tuteurer les jeunes arbres pendant 2–3 ans jusqu'à ce que le tronc soit autoportant. Les arbres en pot peuvent nécessiter un support permanent si la couronne devient lourde de fruits.
Conseils de culture
La protection contre le gel est indispensable
Le wampee tolère brièvement de légères gelées mais est mieux tenu hors gel. Dans les régions tempérées, cultiver en grand pot et rentrer avant les premières gelées.
Apparenté aux agrumes — traiter de manière similaire
Le wampee appartient à la famille des Rutacées comme les agrumes. Utiliser terreau et engrais pour agrumes, assurer un excellent drainage et une forte luminosité.
Récolter les grappes entières
Couper des grappes entières plutôt que de cueillir les fruits individuellement pour ne pas abîmer la peau fine. Le fruit se conserve 3–5 jours à température ambiante ; réfrigérer pour prolonger.
Les feuilles aromatiques sont un plus
Les feuilles et les jeunes pousses sont très aromatiques, utilisées dans la cuisine du sud de la Chine pour parfumer viandes et poissons.
