Comment cultiver Grand Plantain
Plantago major
Le Grand Plantain (Plantago major) est l'une des plantes medicinales les plus repandues au monde. Cultivez-le n'importe ou — soleil ou ombre, sol compacte ou pauvre — et il prosperera. Les feuilles larges et striees forment une rosette plate; en ete, des epis floraux etroits et dresser apparaissent. Recoltez les jeunes feuilles pour des salades ou un usage medicinal a tout moment. Pour les piqures d'insectes ou les petites plaies, froissez une feuille fraiche et appliquez directement. Une vivace facile et indulgente qui merite sa place dans tout jardin d'herbes.
Cycle annuel
Soins essentiels
Le grand plantain est peu exigeant et necessite rarement d'engrais. Un leger paillis de compost au printemps suffit en sol pauvre. Eviter les engrais riches en azote qui favorisent la croissance foliaire au detriment de la puissance medicinale.
À surveiller
- Oidium lors des periodes seches
- Limaces sur les jeunes rosettes
- Chenilles de la noctuelle du plantain
Plantes compagnes
Achillee millefoille, Camomille, Consoude, Pissenlit
Besoins d'entretien
Lumière
Soleil a ombre complete
Extremement adaptable. Pousse en plein soleil, mi-ombre ou meme ombre profonde. Produit des feuilles plus grandes dans les endroits plus ombrages. Ideal pour les coins ombres difficiles.
Arrosage
Faible; resistante a la secheresse une fois etablie
Tolere bien les conditions seches une fois etablie. Arroser les jeunes plants pendant la premiere saison. Les plants etablis ont rarement besoin d'irrigation sauf en secheresse extreme.
Fertilisation
Non necessaire
Prospere dans un sol pauvre et compacte sans apport d'engrais. Un exces de fertilite produit des feuilles luxuriantes mais moins puissantes medicinalement. Apporter du compost seulement si la croissance est tres mauvaise.
Taille
Supprimer les vieilles feuilles et epis floraux uses
Couper les feuilles exterieures mortes au printemps. Supprimer les epis floraux apres la floraison pour limiter l'auto-semis, ou les laisser murir pour la faune.
Conseils de culture
Premiers secours du jardin
Cueillez une feuille fraiche de plantain, froissez-la entre vos doigts ou machez-la brievement, et appliquez directement sur une piqure d'abeille, de guepe ou une irritation d'ortie. Le mucilage extrait le venin et apaise l'inflammation en quelques minutes.
Jeunes feuilles en cuisine
Recoltez les feuilles de moins de 10 cm avant l'apparition de l'epi floral. Elles sont plus douces et tendres. Blanchissez brievement dans l'eau bouillante pour reduire l'amertume, ou mangez crues en petites quantites dans des salades mixtes.
Controler l'auto-semis
Chaque epi floral produit des centaines de petites graines. Supprimer rapidement les epis fannes apres la floraison pour contenir la plante. Sinon, laissez quelques epis graine -- les oiseaux les adorent et la plante ne devient pas envahissante dans la plupart des jardins.
