Comment cultiver Petai
Parkia speciosa
Le pétai est un grand arbre tropical nécessitant une chaleur constante, une humidité élevée et un sol fertile bien drainé. Il ne tolère pas le gel ni un engorgement prolongé. Planter en plein soleil à l'abri des vents forts. Les arbres sont lents à fructifier depuis la graine (5-7 ans) mais très productifs une fois établis. Récolter les gousses tant qu'elles sont vertes et bien fermées pour la meilleure saveur. L'odeur piquante caractéristique est normale.
Cycle annuel
Soins essentiels
Appliquer un engrais NPK équilibré (15-15-15) tous les 3 mois pour les jeunes arbres. Une fois établi, passer à un engrais riche en phosphore avant la floraison. Compléter avec du compost organique deux fois par an.
À surveiller
- Foreur de gousses (Maruca vitrata)
- Scolyte
- Pourriture des racines en sol gorgé d'eau
- Cochenilles
- Oïdium sur les jeunes pousses
Besoins d'entretien
Lumière
Plein soleil ; abrité des vents forts
Nécessite le plein soleil pour la meilleure production de gousses. Choisir un site abrité des vents forts qui peuvent endommager les grandes feuilles composées et faire tomber les grappes de gousses. Les jeunes arbres bénéficient d'une ombre partielle la première année.
Arrosage
Humidité régulière ; tolérant à la sécheresse une fois établi
Arroser profondément et régulièrement pendant l'établissement. Une fois mature, le pétai tolère de courtes sécheresses mais donne de meilleurs résultats avec une humidité constante pendant la floraison et le développement des gousses. Éviter tout engorgement.
Fertilisation
NPK équilibré trimestriel ; riche en phosphore avant la floraison
Les jeunes arbres ont besoin d'un NPK équilibré (15-15-15) tous les 3 mois. Avant la floraison, appliquer un engrais riche en phosphore pour favoriser la nouaison. Compléter avec du compost organique deux fois par an.
Taille
Léger éclaircissement de la canopée après récolte
Tailler légèrement après la récolte pour supprimer les branches mortes, malades et croisées. Éclaircir la canopée pour une meilleure lumière et circulation d'air. Éviter les tailles sévères pendant la floraison et le développement des gousses.
Espacement
10m entre les arbres minimum ; 5-7m pour les plantations gérées
Les arbres de pleine taille nécessitent au moins 10m d'espacement pour la canopée et le système racinaire. Les spécimens régulièrement taillés peuvent être cultivés à 5-7m dans des jardins plus petits.
