Comment cultiver Mûrier
Morus
Les mûriers (noir/blanc) ont besoin de plein soleil, d'un sol profond et bien drainé, et d'espace — ils deviennent de grands arbres étalés. Plantez pendant le repos et tuteurez les jeunes arbres. Une taille minimale suffit ; formez légèrement en été et évitez les coupes importantes en hiver qui provoquent des saignements. Les fruits mûrissent sur plusieurs semaines du début au milieu de l'été ; les baies tachent et tombent facilement — éloignez des terrasses. Arrosez pendant l'établissement et paillez annuellement. Certains semis mettent plusieurs années à fructifier ; les sélections greffées fructifient plus tôt.
Cycle annuel
Soins essentiels
Pailler avec du compost au printemps. Les arbres établis ont rarement besoin d'engrais.
À surveiller
- Généralement sans parasites
- Oiseaux
- Chancre sur bois endommagé
Plantes compagnes
Consoude, Ciboulette, Alliums
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☀️ Light
Plein soleil et abri pour la meilleure fructification
Plein soleil pour la meilleure fructification. Tolère l'ombre légère mais la récolte sera réduite. Une position abritée orientée au sud est idéale au Royaume-Uni.
💧 Watering
Arroser les jeunes arbres ; les matures sont tolérants à la sécheresse
Arrosez régulièrement les jeunes arbres pendant l'établissement. Les arbres matures sont assez tolérants à la sécheresse mais bénéficient d'un arrosage pendant les périodes sèches prolongées en été.
🌱 Fertilizing
Paillage de compost au printemps ; rarement besoin d'engrais
Paillez avec du compost bien décomposé au printemps. Les arbres établis ont rarement besoin d'engrais supplémentaire. Évitez les engrais riches en azote.
✂️ Pruning
Tailler uniquement en repos hivernal ; coupes minimales
Taillez uniquement en plein repos hivernal car le mûrier saigne abondamment s'il est coupé au printemps. Taille minimale nécessaire — supprimez les branches mortes ou croisées.
🍂 Mulching
Paillage printanier épais autour de la zone racinaire
Appliquez un paillage épais de compost ou d'écorce autour de la zone racinaire au printemps, en le gardant éloigné du tronc.
Conseils de culture
Prévoyez la taille
Laissez un espace généreux en hauteur et en largeur ; les mûriers deviennent de grands arbres gracieux.
Taillez en feuilles
Effectuez la taille de formation en été pour réduire les saignements de sève et accélérer la cicatrisation.
Récoltez délicatement
Étendez un drap et secouez les branches mûres ; les fruits se détachent quand ils sont complètement mous et sucrés.
Ravageurs et maladies
Ravageur Oiseaux
Identification: Fruits becquetés et partiellement mangés ; fruits qui disparaissent avant la récolte ; fientes d'oiseaux sur les branches
- Draper un filet sur l'arbre avant la maturation des fruits, en le fixant à la base pour éviter que les oiseaux ne se piègent
- Utiliser des effaroucheurs ou du ruban réfléchissant comme dissuasion
- Aucun traitement chimique ; l'exclusion physique est la seule méthode efficace
Ravageur Cochenilles
Identification: Petites bosses cireuses brunes sur les tiges et branches âgées ; miellat collant et fumagine dans les cas graves
- Frotter avec une brosse dure pendant le repos hivernal
- Pulvériser un traitement d'hiver à base d'huile végétale
- Appliquer un insecticide systémique au printemps quand les larves mobiles sont actives
Maladie Chancre bactérien Pseudomonas spp.
Symptômes: Zones enfoncées et décolorées sur les branches pouvant suinter ; l'écorce se fissure et se détache ; dépérissement des branches atteintes
Traitement: Couper le bois atteint à au moins 15 cm sous les dégâts visibles ; stériliser les outils entre les coupes
Prévention: Éviter de tailler au printemps quand la sève monte (le mûrier saigne abondamment) ; tailler uniquement en plein repos ; protéger les plaies
Maladie Nectria Nectria cinnabarina
Symptômes: Pustules surélevées rose-orange vif sur les branches mortes ou mourantes ; peut se propager au bois vivant par les plaies
Traitement: Couper les branches atteintes bien en dessous de l'infection ; éliminer les déchets de taille — ne pas composter
Prévention: Retirer le bois mort rapidement ; éviter de laisser des chicots de taille ; tailler par temps sec pendant le repos
Variétés populaires
Illinois Everbearing
A cross between white and red mulberry species known for hardiness and a prolonged harvest window. Black fruit is almost seedless and very sweet.
Pakistan
Famous for producing exceptionally long fruit (up to 10cm) with firm texture and rich berry flavour. Less cold-hardy than other varieties.
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