Comment cultiver Groseilles à maquereau
Ribes uva-crispa
Les groseilliers a maquereau fructifient en plein soleil a mi-ombre sur sol humide et fertile. Laissez de l'espace pour la circulation d'air et taillez en gobelet ouvert pour reduire l'oidium. Taille d'hiver pour construire la charpente ; taille d'ete des nouvelles pousses a 5 feuilles pour stimuler la fructification. Protegez avec un filet contre les oiseaux et surveillez les larves de tenthrède. Arrosez de la floraison au grossissement pour des baies juteuses. Recoltez les fruits verts et fermes pour la cuisine ou attendez qu'ils soient mous et completement colores pour un gout de dessert.
Cycle annuel
Soins essentiels
Debut du printemps avec un engrais riche en potasse. Pailler avec du compost.
À surveiller
- Tenthrède du groseillier
- Oidium americain du groseillier
- Punaise des capsides
- Oiseaux
Plantes compagnes
Tanaisie, Ciboulette, Tomates
Suivez l'entretien de Groseilles à maquereau — taille, fertilisation et tâches saisonnières
Commencer à planifier gratuitementBesoins d'entretien
☀️ Light
Soleil a mi-ombre ; le soleil donne des fruits plus sucres
Plein soleil a mi-ombre. Les groseilliers a maquereau sont l'un des rares fruits qui produisent raisonnablement bien a mi-ombre, bien que le soleil donne des baies de dessert plus sucrees.
💧 Watering
Arrosez regulierement de la floraison a la recolte
Arrosez regulierement de la floraison a la recolte pour faire grossir les baies. Evitez un arrosage irregulier qui peut faire eclater les fruits.
🌱 Fertilizing
Engrais de printemps riche en potasse ; paillage de compost
Apportez un engrais riche en potasse au debut du printemps et paillez avec du compost. Evitez les engrais riches en azote qui favorisent une croissance molle sujette a l'oidium.
✂️ Pruning
Gobelet ouvert en hiver ; taille d'ete a 5 feuilles
Taillez en hiver pour creer une forme de gobelet ouvert assurant une bonne circulation d'air. En ete, raccourcissez les nouvelles pousses laterales a cinq feuilles en juin pour stimuler les coursons a fruits et reduire l'oidium.
🍎 Harvesting
Eclaircissez tot pour cuisiner ; laissez murir le reste pour les desserts
Eclaircissez les fruits fin mai pour la cuisine (verts et fermes). Laissez les baies restantes murir completement pour un usage sucre en dessert. Portez des gants epais pour les varietes epineuses.
Conseils de culture
Plantez avec de l'espace
Laissez 1 a 1,5 m entre les arbustes et maintenez un cercle desherbe et paille au-dessus des racines superficielles.
Taille en deux etapes
Hiver : formez la charpente. Ete : raccourcissez la croissance actuelle en coursons pour la recolte de l'annee suivante.
Patrouille de tenthrède
Verifiez regulierement la presence de larves defoliatrices et eliminez-les tot avant que les degats ne s'aggravent.
Recoltez selon l'usage
Cueillez tot et ferme pour les tartes ; laissez ramollir et sucrer pour manger frais.
Ravageurs et maladies
Ravageur Tenthrède du groseillier
Identification: Chenilles vert pale avec des taches noires depouillant les feuilles du centre de l'arbuste vers l'exterieur ; peuvent defolier une plante en quelques jours
- Inspectez regulierement le dessous des feuilles a partir d'avril et retirez les larves a la main
- Pulverisez un insecticide biologique a base de pyrethrine
- Favorisez les carabes et les oiseaux
- Pulverisez de la deltamethrine ou de la lambda-cyhalothrine des les premiers signes de larves
Ravageur Punaise des capsides
Identification: Bosses surelevees et plaques liegeuses sur les fruits ; trous irreguliers dans les jeunes feuilles
- Nettoyez les debris vegetaux ou les insectes hivernent
- Les degats sont surtout esthetiques — les fruits restent comestibles
- Pulverisation de contact avec un insecticide a la fin du printemps si les degats sont importants
Ravageur Oiseaux
Identification: Fruits becquetes ou manquants ; baies partiellement mangees
- Couvrez les arbustes d'un filet anti-oiseaux fin des la nouaison
- Utilisez une cage a fruits pour une protection permanente
- Aucun controle chimique — exclusion physique uniquement
Maladie Oidium americain du groseillier Podosphaera mors-uvae
Symptômes: Revetement blanc poudreux sur les extremites des pousses, les feuilles et les fruits qui devient brun et feutre ; croissance rabougrie
Traitement: Coupez les extremites des pousses atteintes au printemps ; ameliorez la circulation d'air en taillant en gobelet ouvert
Prévention: Choisissez des varietes resistantes comme Invicta ; taillez pour une bonne circulation d'air ; evitez les engrais riches en azote
Maladie Pourriture grise (Botrytis) Botrytis cinerea
Symptômes: Croissance fongique grise duveteuse sur les fruits, surtout par temps humide ; les fruits pourrissent sur l'arbuste
Traitement: Retirez et detruisez rapidement les fruits atteints ; ameliorez la circulation d'air
Prévention: Taillez en laissant le centre ouvert ; evitez l'arrosage par aspersion ; cueillez les fruits par temps sec
Maladie Taches foliaires du groseillier
Symptômes: Petites taches sombres sur les feuilles, entrainant une chute prematuree des feuilles dans les cas graves
Traitement: Ramassez et detruisez les feuilles tombees ; ameliorez la circulation d'air
Prévention: Nettoyez les feuilles mortes en automne ; maintenez une structure d'arbuste ouverte
Variétés populaires
Hinnonmaki Red
A Finnish variety with excellent cold hardiness and disease resistance. Berries ripen to deep ruby red with a sweet, tangy skin suitable for fresh eating.
Invicta
A high-yielding culinary variety producing large, pale green berries that hold their shape well when cooked. Resistant to American gooseberry mildew.
Hinnonmaki Yellow
A Finnish dessert variety with aromatic, apricot-like sweetness. Hardy and reliable with good mildew resistance. Yellow-green berries ripen mid-July.
Leveller
An exhibition-quality dessert variety producing exceptionally large golden-yellow berries with superb flavour. Needs fertile soil to perform at its best. RHS Award of Garden Merit.
Careless
A heavy-cropping heritage culinary variety introduced in 1855. Large smooth green berries turn translucent when ripe. Excellent for jams, pies, and preserves. RHS Award of Garden Merit.
Pax
A virtually thorn-free dessert variety producing large, deep red berries with sweet flavour. Good mildew resistance and easy to pick. Mid-season cropper.
Whinham's Industry
A Victorian heirloom with large, sweet dark red berries suitable for both dessert and cooking. Tolerates partial shade and heavy soils. Very thorny but heavy cropping. RHS Award of Garden Merit.
Greenfinch
A compact, disease-resistant culinary variety with bright green berries and a tidy growth habit. Good mildew resistance and less thorny than most. RHS Award of Garden Merit.
Captivator
A nearly thornless variety producing rosy-pink berries that ripen to deep burgundy-red. Good mildew resistance and easy harvesting. Dual-purpose for dessert and cooking.
Rokula
An early-season German variety with dark ruby-red berries and excellent sweet dessert flavour. Compact growth habit with good mildew resistance.
Xenia
A Swiss cultivar with large, smooth-skinned red berries and exceptionally sweet flavour. Almost spineless and mildew tolerant. Considered an improvement on Pax.
Espacement et plantation
| Espacement entre plants | 120 cm |
| Espacement entre rangs | 150 cm |
| Hauteur à maturité | 150 cm |
| Envergure à maturité | 120 cm |
Watch for mildew; good air flow helps.
Enregistrez Groseilles à maquereau dans votre jardin — suivi de croissance, soins et récoltes année après année
Commencer à planifier gratuitement