Comment cultiver Crambe géant
Crambe cordifolia
Le grand chou marin est une vivace architecturale époustouflante pour un emplacement ensoleillé permanent en sol bien drainé. Ses énormes feuilles basales en cœur vert-bleu foncé (jusqu'à 60 cm) émergent au printemps, suivies en juin–juillet de tiges imposantes portant un nuage ondulant de petites fleurs blanches parfumées au miel, adorées des abeilles et des papillons. Plantez en plein soleil avec 120 cm d'espace autour. Prospère à l'abandon une fois établie. Coupez les tiges florales à la base après la floraison ; laissez les feuilles basales mourir naturellement en automne.
Cycle annuel
Soins essentiels
Appliquez un engrais équilibré universel ou un généreux paillis de compost de jardin autour de la couronne au début du printemps à l'apparition de la nouvelle croissance. Évitez les engrais riches en azote.
À surveiller
- Limaces et escargots sur le jeune feuillage émergent au printemps
- Chenilles du piéride du chou (Crambe est un membre de la famille des brassicacées)
- Hernie du chou sur sols gorgés d'eau ou acides
- Oïdium sur le feuillage lors des étés chauds et secs
Plantes compagnes
Géranium vivace, Stipe géante, Allium hollandicum, Iris de Sibérie, Sauge des bois
Besoins d'entretien
Lumière
Plein soleil — indispensable.
Le grand chou marin exige au moins 6 heures de soleil direct par jour. À mi-ombre, il produit un beau feuillage mais les tiges florales sont faibles et la floraison très réduite. Un massif ouvert exposé au sud ou à l'ouest est idéal.
Arrosage
Faible — tolérant à la sécheresse une fois établi.
Arroser régulièrement la première saison pour aider la racine pivotante à s'établir. Ensuite la plante est très tolérante à la sécheresse. Éviter l'engorgement — il fait pourrir la racine pivotante.
Fertilisation
Fertilisation légère annuelle au printemps.
Une seule application d'engrais granulé équilibré ou de compost au début du printemps suffit. Ne pas fertiliser après la floraison.
Taille
Couper les tiges florales après la floraison ; laisser les feuilles basales.
Retirer les tiges florales fanées en juillet–août. Ne pas couper les grandes feuilles basales — elles alimentent la floraison de l'année suivante. Nettoyer les feuilles abîmées en fin d'hiver.
Espacement
120 cm minimum entre les plantes.
La rosette basale peut atteindre 150 cm de diamètre à maturité. Bien choisir l'emplacement dès le départ car la racine pivotante rend le déplacement très difficile.
Tuteurage
Inutile en situation abritée ; tuteur possible sur sites exposés.
Dans les massifs abrités, les tiges ramifiées se soutiennent seules. Sur les sites exposés au vent, placer un tuteur haut centralement avant l'émergence des tiges florales.
Conseils de culture
Choisir l'emplacement une fois — définitivement
La racine pivotante charnue profonde rend le grand chou marin pratiquement impossible à déplacer une fois établi. Choisissez soigneusement un emplacement ensoleillé et bien drainé avant de planter.
L'effet nuage nécessite de l'espace
Le nuage de fleurs ondulant — jusqu'à 200 cm de haut et 150 cm de large — n'est spectaculaire que si la plante a de l'espace. Respectez l'espacement minimum de 120 cm.
Excellente fleur coupée (avec nuances)
Les délicates gerbes de fleurs blanches font de belles fleurs coupées durables. Couper les tiges tôt le matin et conditionner dans l'eau froide profonde. Les tiges coupées peuvent dégager une légère odeur de brassicacée en intérieur.
Laisser les feuilles basales tranquilles
Après la floraison, résistez à l'envie de couper les énormes feuilles. Elles alimentent le nuage de fleurs de l'année suivante. Ne les retirez qu'en fin d'hiver à l'approche de la nouvelle croissance.
Espacement et plantation
| Espacement entre plants | 120 cm |
| Espacement entre rangs | 150 cm |
| Hauteur à maturité | 200 cm |
| Envergure à maturité | 150 cm |
