Comment cultiver Abricotier
Prunus armeniaca
Les abricotiers apprécient une exposition chaude, abritée et ensoleillée — souvent palissés en éventail contre un mur orienté sud ou ouest dans les climats frais. Plantez pendant le repos végétatif (automne à début de printemps). Protégez la floraison précoce des gelées tardives ; les abricotiers fleurissent très tôt, les rendements peuvent varier sans protection. De nombreuses variétés sont autofertiles, mais vérifiez votre choix. La taille d'été est préférable pour les fruits à noyau afin de réduire le risque de plomb parasitaire ; fertilisez et arrosez pendant le grossissement des fruits, et éclaircissez pour la qualité.
Cycle annuel
Soins essentiels
Début de printemps avec un engrais équilibré. Paillez avec du compost bien décomposé.
À surveiller
- Chancre bactérien
- Pourriture brune
- Plomb parasitaire
- Pucerons
Plantes compagnes
Ail, Ciboulette, Capucines, Consoude
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☀️ Light
Plein soleil ; mur chaud orienté sud idéal
Le plein soleil est indispensable. Au Royaume-Uni, un mur chaud, abrité et orienté sud ou ouest offre les meilleures chances d'une récolte régulière. Les abricotiers fleurissent très tôt et ont besoin de chaleur pour nouer.
🌿 Spacing
4 m d'écart ; 3,5-4 m d'espace mural pour les éventails
Prévoyez 4 m entre les arbres de plein vent. Les arbres palissés en éventail nécessitent environ 3,5 à 4 m d'espace mural et une hauteur de 2 à 2,5 m.
💧 Watering
Arrosage régulier quand jeune ; constant pendant la fructification
Arrosez régulièrement les jeunes arbres pendant les périodes sèches. Les arbres établis ont besoin d'un arrosage régulier pendant le grossissement des fruits. Évitez l'engorgement, qui favorise les maladies racinaires.
🌱 Fertilizing
Engrais équilibré au printemps ; paillis de compost
Appliquez un engrais équilibré au début du printemps. Paillez avec du compost bien décomposé. Évitez l'excès d'azote qui favorise une croissance tendre sensible aux maladies.
✂️ Pruning
Taille estivale uniquement ; jamais en hiver
Taillez en fin d'été après la fructification pour réduire le risque de chancre bactérien et de plomb parasitaire. Évitez la taille hivernale. Maintenez un centre ouvert pour une bonne circulation d'air.
🍎 Harvesting
Cueillez quand souple et parfumé ; éclaircissez à 8-10 cm
Cueillez lorsque le fruit est bien coloré, légèrement souple au toucher et parfumé. Manipulez avec précaution car les abricots se meurtrissent facilement. Éclaircissez les jeunes fruits à 8-10 cm d'intervalle quand ils ont la taille d'une bille.
❄️ Overwintering
Voile sur la floraison contre le gel ; le palissage aide
Protégez la floraison précoce du gel avec un voile d'hivernage drapé sur l'arbre par nuits froides. Le palissage contre un mur chaud offre une protection naturelle contre le gel et de la chaleur pour la maturation.
Conseils de culture
L'emplacement fait tout
Choisissez l'emplacement le plus chaud et le plus abrité dont vous disposez — les murs emmagasinent la chaleur et protègent la floraison.
Protégez la floraison du gel
Par nuits froides, drapez un voile d'hivernage sur la floraison ou fermez les portes de la serre pour sauver la récolte.
Pollinisation manuelle sous abri
Sous serre, brossez délicatement entre les fleurs par temps sec et doux pour améliorer la nouaison.
Taille estivale uniquement
Taillez les abricotiers en été après la récolte pour réduire le risque de plomb parasitaire.
Éclaircissez pour la saveur
Espacez les fruits de 8 à 10 cm une fois qu'ils ont la taille d'une bille pour éviter la casse des branches et améliorer la maturation.
Ravageurs et maladies
Ravageur Pucerons
Identification: Grappes d'insectes verts ou noirs sur les extrémités des pousses et le dessous des jeunes feuilles ; feuillage enroulé et déformé ; miellat collant
- Délogez-les avec un jet d'eau puissant
- Pulvérisez du savon insecticide ou de l'huile de neem
- Favorisez les coccinelles, chrysopes et syrphes
- Pulvérisez un insecticide de contact à base de pyréthrine
Ravageur Acarien rouge
Identification: Toiles fines sur le dessous des feuilles ; les feuilles prennent un aspect marbré et bronzé et peuvent tomber prématurément
- Brumisez régulièrement le feuillage pour augmenter l'humidité — les acariens n'aiment pas l'humidité
- Introduisez l'acarien prédateur Phytoseiulus persimilis sous abri
- Pulvérisez du savon insecticide
- Pulvérisez un acaricide en cas d'infestation sévère
Maladie Chancre bactérien Pseudomonas syringae pv. morsprunorum
Symptômes: Plaques enfoncées et suintantes sur l'écorce avec de la résine ambrée. Les branches dépérissent ; les feuilles présentent des symptômes de criblure avec de petits trous ronds
Traitement: Supprimez les branches atteintes en été (juin-août) lorsque l'arbre est en pleine croissance. Coupez bien en dessous du chancre visible et désinfectez les outils entre chaque coupe
Prévention: Taillez uniquement en été, jamais en hiver. Évitez de blesser l'écorce. Maintenez les arbres en bonne santé et bien nourris
Maladie Pourriture brune Monilinia spp.
Symptômes: Le fruit développe des taches brunes molles qui s'étendent rapidement, souvent avec des cercles concentriques de spores fongiques gris-blanc ; les fruits momifiés peuvent rester sur l'arbre tout l'hiver
Traitement: Retirez et détruisez rapidement tous les fruits atteints et momifiés. Supprimez le bois infecté
Prévention: Maintenez une canopée ouverte par la taille d'été. Retirez les fruits momifiés en hiver. Manipulez les fruits avec précaution pour éviter les blessures
Maladie Plomb parasitaire Chondrostereum purpureum
Symptômes: Les feuilles prennent un reflet argenté ; les branches atteintes dépérissent. À la coupe, le bois présente une coloration brun foncé en section transversale
Traitement: Supprimez les branches atteintes à au moins 15 cm en dessous de la zone où la coloration brune est visible dans le bois. Brûlez les déchets de taille
Prévention: Taillez uniquement en été (juin-août) lorsque les plaies cicatrisent rapidement et que la libération de spores est minimale. Évitez les grosses plaies de taille
Variétés populaires
Blenheim
The definitive California apricot, prized for its intense aroma and suitability for drying or canning. Also known as Royal.
Moorpark
A classic English variety renowned for its exceptional richness and balance of sweetness and acidity. Self-fertile but can be temperamental in setting fruit.
Tomcot
An early-ripening modern variety with large, firm orange fruit and good flavour. Self-fertile and reliable in the UK with some frost protection for blossom.
Goldcot
A very cold-hardy American variety producing medium-sized golden fruit with a sweet-tart flavour. Reliable cropping even in cooler climates.
Flavorcot
A modern Canadian-bred variety combining excellent flavour with disease resistance. Large orange fruit with a red blush, self-fertile and consistent.
Alfred
Bred specifically for cooler climates with late-opening blossom that avoids spring frosts. Medium-sized fruit with good flavour. Reliable in UK gardens.
New Large Early
A vigorous early-ripening variety producing large, pale orange fruit. Self-fertile and well-suited to fan training against a warm wall.
Bergeron
A French variety prized for firm, aromatic fruit ideal for both fresh eating and preserving. Late-flowering, which helps avoid frost damage in cool climates.
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