Cómo cultivar Saúco
Sambucus nigra
La baya del saúco es uno de los arbustos que dan frutos más fácilmente para los jardines del Reino Unido y tolera suelos pobres, sombra parcial y sitios expuestos. Plante plantas de raíces desnudas en invierno o plantas cultivadas en contenedores en cualquier momento y en cualquier suelo razonable. Coseche las fragantes cabezas de flores en junio para obtener cordial y las bayas oscuras en septiembre para obtener vino, almíbar o mermelada; nunca coma las bayas crudas. Pode los tallos más viejos cada invierno para mantener el arbusto productivo y abierto.
Ciclo anual
Cuidados esenciales
Cubra con abono en primavera. Rara vez necesita alimentación adicional: crece vigorosamente.
Vigilar
- Insecto
- Ampolla de hoja de saúco
- Mancha foliar por hongos
Plantas compañeras
consuelda, ortigas, flores silvestres
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Empieza a planificar gratisRequisitos de cuidado
☀️ Light
Pleno sol para una mejor fructificación; tolera la sombra
Pleno sol para la mejor producción de frutos. Tolera sombra parcial e incluso sitios expuestos, pero el cultivo será más ligero.
💧 Watering
Se prefiere suelo húmedo; duro una vez establecido
Prefiere suelos húmedos. Riegue las plantas jóvenes en períodos secos. La baya del saúco establecida es dura y rara vez necesita riego suplementario.
🌱 Fertilizing
Mantillo de abono de primavera; rara vez necesita más
Cubra con abono en primavera. La baya del saúco crece vigorosamente y rara vez necesita alimentación adicional.
✂️ Pruning
Retire los tallos más viejos anualmente en invierno.
Cada invierno, retire aproximadamente una cuarta parte de los tallos más viejos al nivel del suelo para fomentar un nuevo crecimiento productivo. Se puede cortar con fuerza si crece demasiado.
🍎 Harvesting
Flores en junio, bayas cocidas en septiembre.
Elija cabezas de flores en junio para obtener cordial. Coseche las bayas en septiembre cuando esté completamente oscuro. Nunca comas bayas crudas: contienen compuestos levemente tóxicos y deben cocinarse.
Consejos de cultivo
Tolerante pero el sol ayuda.
La baya del saúco crece casi en cualquier lugar, pero da mejores frutos en un lugar soleado con suelo húmedo y fértil. Evite terrenos muy secos o encharcados.
Coseche flores en su punto máximo
Recoja cabezas de flores enteras en una mañana seca y soleada cuando esté completamente abierta. Agite suavemente para eliminar los insectos antes de usar.
Cocine siempre las bayas.
Las bayas se deben cocinar antes de comerlas; las bayas de saúco crudas contienen compuestos levemente tóxicos. Cocine en almíbar, mermelada o vino.
Renovar la madera vieja anualmente
Cada invierno, retire una cuarta parte de los tallos más viejos al nivel del suelo. Esto fomenta un nuevo crecimiento vigoroso que florece y fructifica bien.
Plagas y enfermedades
Plaga Mosca negra mayor
Identificación: Densos racimos de pulgones negros en las puntas de los brotes y en las cabezas de las flores; hojas rizadas y pegajosas
- Despega con un fuerte chorro de agua.
- Fomente las mariquitas, las crisopas y los herrerillos azules.
- Rocíe con un insecticida a base de piretrina antes de que se abran las flores si las infestaciones son graves.
Plaga Polilla anciana
Identificación: Racimos de orugas de color negro azulado con pelos blancos que se alimentan de las hojas; follaje esqueletizado
- Quitar las orugas a mano
- Fomentar las aves que se alimentan de orugas.
- Rocíe con un insecticida de contacto cuando vea las orugas por primera vez.
Plaga Insectos de la cápside
Identificación: Agujeros irregulares en hojas jóvenes que se expanden a medida que la hoja crece; puntas de disparo distorsionadas
- Tolera daños menores ya que la baya del saúco es lo suficientemente vigorosa como para superarla.
- Mantenga ordenada el área alrededor de la planta para reducir los sitios de hibernación.
- Rocíe con un insecticida de contacto al momento de la brotación si el daño fue severo el año anterior
Enfermedad Hongo blanqueador de saúco Hyphodontia sambuci
Síntomas: Crecimiento de hongos en forma de costra blanca en ramas muertas o moribundas. Cosmético más que dañino pero indica madera muerta.
Tratamiento: Pode la madera muerta afectada. No necesita tratamiento químico.
Prevención: La poda regular para eliminar las ramas muertas y cruzadas mejora la salud general de las plantas.
Enfermedad Mancha foliar por hongos
Síntomas: Manchas marrones o negras en las hojas, a veces con anillos concéntricos; caída prematura de las hojas en casos severos
Tratamiento: Retire y destruya las hojas muy afectadas; mejorar la circulación del aire mediante la poda
Prevención: Pode el crecimiento congestionado en invierno para mejorar el flujo de aire; hojas caídas claras
Variedades populares
Adams
An American variety selected for its large fruit clusters and upright growth habit. Requires a cross-pollinator for significant yields.
York
Known for producing the largest berries of American elderberry cultivars. Slightly more vigorous than Adams and pairs well with it for pollination.
Espaciado y plantación
| Separación entre plantas | 180 cm |
| Separación entre filas | 300 cm |
| Altura en madurez | 400 cm |
| Envergadura en madurez | 300 cm |
Can be planted closely (120cm) for hedging, but 180cm+ is better for individual shrub health and harvest access.
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